包包子的手法教学视频

包包子的手法教学如下：

材料：普通面粉（中筋） 1000克（2斤） 水 500克 酵母 5克 泡打粉 5克

1、提前将酵母拿温水（室温30℃）化开，充分激发酵母活性。

2、1000克面粉中先倒入5g泡打粉，再加水用手稍微搅拌混合，最后倒入酵母水（注意不要将泡打粉和酵母直接混合，会影响酵母发酵）

3、揉成三光面团（手光、碗光、面团光）第一次醒发温度控制在35℃左右醒发40分钟，因为现在是冷天我直接放到微波炉里面保温。

4、醒发好的面团用手指中间戳一个冻，不回缩表示醒发够了。

5、桌子上撒点面粉，将面团拿出来下手揉。

6、揉成条后切成20个面剂，拿起来看切面较为光滑没有大气泡，表示面揉好了。

7、擀成中间厚边缘薄的面皮，用保鲜膜覆盖，避免面皮变干。

8、大拇指不动，食指把面皮往大拇指上捏；大拇指和食指捏住面皮的同时轻轻往外面扯一下，随着惯性回来就自然出现一个褶子，重复动作“1”；左手随着包子的形状慢慢收拢，不用刻意的做动作，把注意力放在右手。

9、包子上放一粒玉米做装饰

10、放入蒸笼中，关上盖子进行第二次醒发（醒发的温度可以高一点在40℃左右，所以可以开火让水稍微热一点，醒发30分钟）

11、30分钟到了直接大火烧开，水开上气12～15分钟，关火，等待5分再开盖，避免突然遇冷包子会回缩。

视频教程

扇子的基本拿法如下：

1、扇子的基本拿法：大拇指、食指和中指三个手指捏住扇尾撑开扇子，可用大鱼际托住扇骨，固定扇子，无名指和小指可以翘起。

2、竖直打扇：右手拿扇子，捏住扇骨，依靠扇子自身重力打开扇子，扇子竖直放在胸前或头顶；当扇子在头顶打开时，右手应经身体前、侧向上划圆上到头顶打开，扇子略向后拉，右肩膀打开。

3、水平打扇：右手拿扇子，经身体前、侧拉到五位手位置，大拇指固定扇骨，食指和中指推开扇子，扇子水平打开，扇头朝下，放在身侧。

4、扇子花：右手拿扇子在五位手位置，手心向上，扇子花面面向1点，用大拇指、食指和中指三个手指控制扇子，向内旋转手腕一圈后翻手腕，扇子跟着旋转一圈后，通过翻手腕的动作使花面仍然面向1点。

通常我们在舞台上看到的扇子舞，大致分为四个类别：

1、胶州秧歌

2、云南花灯

3、安徽花鼓灯

4、东北秧歌

这四种类别中大部分人对胶州秧歌比较熟悉，胶州秧歌是山东省的三大秧歌之一，并在2006年成功入选国家非物质文化遗产名录。

如今，扇子舞已成为中老年喜闻乐见的锻炼方式。 舞者双手持羽扇，身穿白衣，动作多摹仿白鹇飞翔姿态，优美、柔和，其内容与傣族之孔雀舞相似，系表现宁静、自由的农林生活。扇舞乃上古之舞蹈形式，而仿白鹇则为原始的拟兽舞遗迹，说明此舞渊源颇古老。

跳扇子舞用的扇子就是平常跳广场舞、健身操、秧歌扇子用的。 至于服装可以根据音乐来定，民族舞蹈服装、如果是广场舞的话，就平常舒适的衣服就行。

气排球教学视频 手法如下：

半蹲准备姿势，两脚左右开立稍比肩宽，两脚尖稍内收，两膝弯曲成半蹲。

脚跟稍提起，身体重心稍靠前，两臂放松，自然弯曲，双手置于腹前。两眼注视来球，两脚始终保持微动放松。发球基本动作，气排球一共有两种发球方法，分别是「正面下手发球」和「正面上手大力发球」。在这里社体君推荐男生选择更为大力、速度更快的正面上手大力发球；女生选择更为稳定、安全一些的正面下手发球。

正面下手发球准备姿势，面对球网，两脚前后开立，左脚在前，两膝微曲，上体前倾，重心偏后脚，左手持球于腹前，右臂自然下垂。引臂：击球的同侧手臂直臂向后摆动。抛球：左手将球平稳地向上托送竖直抛起，抛球高度为30厘米左右。

挥臂击球：右腿蹬地，身体重心随着右臂的直臂前摆而前移，在腹前用掌的坚硬部位击球的后下部。重心随击球动作前移，迅速进场比赛。正面上手大力发球准备姿势，面对球网站立，两脚自然开立，左脚在前，左手持球于体前。抛球：左手将球平稳的垂直抛于右肩的前上方，抛球高度为15米左右。引臂：屈肘后引，上体稍向右转，手停于耳旁。

挥臂击球：收腹、振胸、挂肘，上臂带动前臂向前上方弧形挥摆，伸直手臂，在肩的上方用全掌击球的后中部。击球手法：包满打转，边包裹边推压；全手掌击球，使球呈上旋飞行。传球、垫球基本动作，传球（搓球）预备动作双脚自然开立（约与肩宽相同），目视来球方向，上身略微前倾，左右手自然弯曲放于胸口两侧，身体中心线对正去球方向。

来球后的动作，双手同时向上迎接来球（两手中间距离尽量小，以免漏球）。手掌自然成一个弧形的球“窝”，两手的食指与大拇指成“八一”状（食指在上成“八”字，大拇指后倒成“一”字）。

在面部前方接触到球（两手“包”球）后整个身体略下沉以缓冲来球，然后整个身体反弹（即以整个身体将球“抬”起来）。上臂、小臂、手掌、手指依次用力将球弹出（注意：最后发力的是大拇指和食指）。

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1、食指与中指在钞票背面与拇指同时捏住钞票。

2、无名指与小指弯曲并伸向票前左下方。

3、拇指向上移动，按住钞票侧面，将钞票压成瓦形。

4、左手将钞票从桌面上擦过，拇指将钞票向上翻成扇形。

5、左手持钞形成瓦形，右手食指托住钞票背面右上角。

6、用拇指尖逐张向下捻动钞票右上角，食指配合拇指捻动。完成。

正确的点钞姿势是：

身体上身要坐直，胸部稍挺，眼睛和钞票要保持一定距离，一般应保持在 20～25 厘米为益，过远过近都不好。

点钞主要靠手、腕、肘、臂配合操作，所以应尽量借助于桌子来减轻腕、肘、臂部的劳动强度。

运用手指式点钞法时，将左手和肘部放在桌上，右手肘部也放在桌上，而手腕稍抬起， 就比较省力。运用手抓式、手按式、扇面式点钞法时，也都要注意借助桌面省力的问题。