冰粉的做法大全，冰粉怎么做好吃

1、冰粉粉：一袋40克装。2、蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。

一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。这里准备一个锅即可。

水烧开后倒入容器，用力搅拌，将冰粉粉充分溶解。

将冰粉水自然放凉，夏天大约2个小时，如果是冬天时间可以短一些。放凉以后放入冰箱的冷藏室约2个小时。整个过程中为保证冰粉充分凝结，尽量不要移动容器。

将冰粉拿出冷藏室，可以发现这时之前的液体水已经凝固了。

装盘，加入蜂蜜红枣茶。一盘大约加2芍红枣茶就可以了。也可以熬制红糖水、山楂水，可以根据自己喜好的口味调制。

充分搅拌，一盘晶莹滴透的美味冰粉就可以食用了。

首先买来茉莉龙珠，每次取8克左右没用沸水冲泡，

茶汤的浓淡度可以自己控制的，想喝浓一点就浸泡时间久一些，想喝淡一些的就浸泡时间段一点，

把茶叶过滤出来以后，吧茶汤放冷，大概40-50度的时候i就可以放蜂蜜了，

这时候一杯清香的茉莉蜜茶就做好了。

红糖冰粉的做法如下：

用料：冰粉粉25克、水按照冰粉的说明书而定（水和粉的比例是1:40）、红糖浆20克、白芝麻10克、花生碎30克、葡萄干40克。

1、食材准备。

2、将冰粉粉倒入凉水中，边搅拌边煮至沸腾。

3、倒入托盘或大碗中，放入冰箱冷藏至结冻状态。

4、取出切成小块。

5、放入小碗中。

6、按照个人的口味放入红糖浆、白芝麻、花生碎以及葡萄干。

冰粉的做法：

备用食材：冷水550克，白凉粉30克，花生碎60克，红糖4块，葡萄干50克，蔓越莓适量，白芝麻少许；

制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，花生事先烤熟后，去皮，然后用擀面杖将其擀碎，白芝麻也需要事先将其炒熟待用，葡萄干、蔓越莓可以放入清水中浸泡一会；

第二步，接着取50克的清水，将其放入在锅中，加入5块的红糖块，小火将其加热，使得红糖可以完全融化成红糖水即可，关火晾凉待用，重取一锅放入500克的冷水；

第三步，然后在其中加入30克的白凉粉，大火开始煮，注意用一个锅铲不停搅拌，直到将其加热至沸腾的状态，即可关火，准备一个容器，将煮好的凉粉水倒入在容器中；

第四步，自然冷却好，然后将其放入冰箱中冷藏直至凝固定型，然后将凉粉倒扣出来，将其切成块状，切好的冰粉装入一个容器中，然后将之前煮好并且冷却好的红糖水倒入其中；

第五步，再撒上泡好水的蔓越莓和葡萄干，最后加上花生碎和白芝麻，便可以开始享用了，当然如果还喜欢其他食材也可以搭配。

小编总结：冰粉不仅是四川的一种特色小吃，更是深得各地老百姓热天喜欢吃的一种，用白凉粉搭配各种果干便可做成，做法简单而且口感美味，其实我们自己在家做冰粉也很方便，用料简单并且成本实惠，外面买一份的钱在家做都够一家人吃了，相信你也可以发现上述的配方和步骤满满都是干货，即使是新手也能轻松做得好，冰凉爽口好吃还解馋，春天天气比较暖和，也可以适当吃冷食了，学会了四川手工冰粉的做法，以后想吃了随手便能做，让你的家人足不出户便也能享受美味。

烹饪小技巧：

1、融化红糖的水不用太多了，而且红糖不要直接用热水化开，将其加上水放入锅中熬煮一会，熬煮至红糖水变得比较浓稠的状态，这样口感会更加好一些；

2、水和白凉粉按照50:3的比例做即可，熬煮的时候，一定要不停搅拌，防止粘锅，待将其加热至沸腾的状态，就差不多可以离火了，熬好的凉粉可以放冰箱冷藏定型，亦可在室温下；

3、天热的时候做好的冰粉放入冰箱冷藏一会，更加清爽可口，其中加入的食材可以根据个人的喜好随意搭配，注意花生和芝麻都需要事先烤熟才可以享用。

配料：纯净水、白砂糖、精选茉莉花茶叶（绿茶茶花），天然蜂蜜1g/L、茉莉花提取液、维生素C、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、食用香精 。

仲夏里含苞待放的双雄茉莉，加之上品好茶，特别调和的清润香醇的天然蜂蜜，便成茉莉蜜茶。

制作冰粉的过程如下:

材料:冰粉50克，清水2000毫升。

辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g，山楂片20g，蜂蜜红豆20g，麦片20g，熟白芝麻20g。

1锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾。

2煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固。

3将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中，放凉。

4将冰粉切成块，倒入红糖水中，加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀。

冰粉粉的做法

1拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入

2倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右

3把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了

4把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块，放入小碗中

5冲红糖水，可以适当的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下

6冰粉粉中浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可