小麦粉可以做什么吃的？

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      小麦粉可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等。

      小麦粉可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等，小麦粉是全世界的食品原料之一。小麦面粉是用麦子碾成的粉，小麦面粉在平常有很多主要用途，许多零食全是用小麦面粉做的。可以把小麦粉做成炒面来吃，炒熟或者蒸熟吃都是不错的选择，很适合老人小孩吃。

      包子制作方法:

      发面:用酵母发面，将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑。在坑内加入温水，放入豆油。抄拌揉合成面团稍醒。大约1小时左右。

      制馅:买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉)，大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅。(肉包子馅)

      包包子:面皮做好后，分割成20克的剂子，擀成薄厚均匀，大小适当的圆皮。

      左手托皮，右手拨入馅，掐褶18-22个。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，包子口上要没有面疙瘩。

      煎饼:

      食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。

      制作方法:首先在面粉里加适量水、使之粘稠，然后在里面放入打碎的蛋一起和。放入些葱花、再压成圆形。锅里放一点油，摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。油温八成热之后放入压好的圆饼，一面煎的差不多了之后再煎另一边。

欧式脆皮蛋糕

鸡蛋18个，糖18斤。低粉08斤，高粉08斤 不用蛋糕油、泡打粉

制作:先将蛋，糖打发，最后加粉。入模7成满

上火190。下火200

水果欧式蛋糕:

A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、

朗姆酒1/2大匙。

制作方法：

①A的原料掺合到一起放到小筛子里。

②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。

③黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合。

④鸡蛋搅散，一点点加到③中，再把

①②按顺序放进去，大致搅拌一下。

⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米，将④的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。

⑥放到蒸具中，由中火改强火蒸约20～25分钟即可。

蜂蜜蛋糕的做法：

材料：（可做10-12个）

A、3个全蛋

B、80克糖

C、香草精1/4小匙（没有也可不放）

D、100克低筋面粉

E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）

以上大匙是15ml的，小匙是5ml

做法：

1、先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；

2、再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）

3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）（此步骤和传统的海绵蛋糕方子比，我改动了，先放了油、蜂蜜，然后才筛入的面粉，我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的，所以不要打时间过长，均匀即可）

4、筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。

为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒

蛋糕汇总

1、可可海绵蛋糕

原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。

（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。

（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

2、香草海绵蛋糕

原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。

（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。

（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。

（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

3、香橙海绵蛋糕

原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。

用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。

（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。

（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。

（4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。

（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

4、杏仁海绵蛋糕

原料：鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。

用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖上，搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时，加入适量脱脂淡奶，转用中速或低速搅打一会儿。

（3）仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌匀后，再加入溶化的白脱油，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。

（4）约烤30分钟，至蛋糕完全熟透时取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

5、蜂蜜海绵蛋糕

原料：蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。

用具：搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内，用蛋扦搅打均匀备用。

（2）预热烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。

（3）将乳化油倒入搅拌桶内，打入鸡蛋并加入白糖，上搅拌机搅打至完全膨松。

（4）将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶，稍加拌匀后，再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶，拌和匀透。

（5）将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平表面，进烤箱烤，约40分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

注：蛋糕乳化油又称“SP”，能使蛋糕加快乳化，体积蓬松，特别适用于大生产，但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁，加水磨制而成。

6、咖啡海绵蛋糕

原料：鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。

（2）将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内，加入白糖和速溶咖啡，上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。

（3）将低筋粉过筛后，细心地倒入搅拌桶，并搅拌均匀，然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶，全部混合拌匀。

（4）将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势用手抹平表面，进烤箱烘烤。

（5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，至冷却后即可使用。

7、草莓海绵蛋糕

原料：鸡蛋500g、白糖275g、细盐4g、草莓果酱100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脱脂牛奶适量。

用具：搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至170℃（或上火165℃、下火155℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。

（2）将鸡蛋和白糖及细盐一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至完全膨松，加入草莓果酱，用中速稍加搅打。

（3）将低筋粉和玉米淀粉一起过筛，然后慢慢地加到搅拌桶内，并搅拌均匀，再加入生菜油和脱脂牛奶，混合拌匀。

（4）将搅拌好的物料装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤，约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。

8、樱桃海绵蛋糕

原料：糖渍樱桃120g、鸡蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脱脂牛奶适量。

用具：粉碎机或斩刀、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至175℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。

（2）将糖渍樱桃用粉碎机或用斩刀剁成碎末备用。

（3）将鸡蛋和白糖一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状。

（4）将面粉过筛后，细心地拌入搅拌桶，并依次加入备用糖渍樱桃碎末、生菜油及脱脂牛奶，全部混合以后，将其装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。

（5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。

9、香蕉海绵蛋糕

原料：鸡蛋500g、白糖300g、香蕉果酱100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米淀粉100g、脱脂牛奶适量。

用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。

（2）将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，分装在两只搅拌盆内备用。

（3）将蛋黄和一半的白糖放入搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成浓厚乳沫状，依次加入香蕉果酱、生菜油、筛过的面粉和玉米淀粉以及脱脂牛奶，并不停的搅打，匀透备用。

（4）将蛋白和另一半白糖放入搅拌桶内，搅打成硬性泡沫状，混入蛋黄混合物，并搅打均匀，装入备用的蛋糕圈内，顺势抹平表面，进烤箱烘烤。

（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。

10、芒果海绵蛋糕

原料：鸡蛋600g、芒果果酱60g、溶化的白脱油60g、低筋粉150g、脱脂牛奶适量、白糖150g。

用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）将烤箱预热至170℃（或上火170℃、下火160℃），烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。

（2）将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，盛放在两只搅拌盆内备用。

（3）将蛋黄放入搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白，加入芒果果酱和溶化的白脱油，继续搅打匀透，再放入低筋粉打匀，最后加入适量脱脂牛奶拌匀。

（4）将蛋白和白糖放在另一搅拌桶内，搅打至软性泡沫状时，拌入蛋黄混合物，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。

（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，待冷透后即可使用。

11、天使蛋糕

材料:

蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙

作法:

1蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)

2用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打

3打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡

4取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀

5面粉及盐筛入,拌匀,拌匀就好,不要过度搅拌

6将面糊倒入9吋中空的圆环形模型中,表面抹平

7入烤箱190度烤25分钟,见表面破裂微焦,按之有性即熟

8用刀沿模型周围割开,翻面用力摔,蛋糕即掉出来,天使蛋糕韧性大,不会摔碎

12、奶油草莓蛋糕

基本材料

器具：烤盘（12x25cm）1个

材料：

鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、草莓25-30颗、薄荷叶适量

作法：

1）将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。

2）低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。

3）将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。

4）将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状

5）加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。

6）蛋糕待凉后从烤盘取出。

7）将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。

8）把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。

9）步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。

10）放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。

注意：

海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜奶酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养。

13、西红柿蛋糕

基本特点：健胃养血

基本材料：

鸡蛋3个，肉末50克，海米和炸花生米各20克，西红柿2个，花生油20克，葱末、姜末各10克，另精盐、味精和料酒各少许。

制法：

1、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；

2、海米、花生米剁碾成末，放入碗内，加肉末、蛋液、姜末、葱末、精盐、味精、料酒，搅拌均匀；

3、花生油放入炒锅内，倒入混合好的鸡蛋液，用微火焖15分钟，取出晾凉，切成图案花样；

4、西红柿切成大薄片，摆在盘子的周围，切好的蛋糕放在盘子中间即成。

功效：健胃养血。

用法：佐餐食用。

应用：适用于脾胃虚弱，食纳不佳，贫血乏力者。

14、浙江菜香橙糕

特点蛋糕般的松软质感,颜色诱人

原料

材料

巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黄60克、细砂糖50克、吉利丁片5片、动物性鲜奶油250克、草莓4颗

制作过程

作法：

1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。

2、蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。

3、将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。

4、将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。

5、冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。

15、浙江菜家乡芝士蛋糕

原料

馅皮：面粉225克，发粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克。

填充料：利确达芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，面粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黄6个，蛋白6个。

制作过程

馅皮：

1、把面粉，发粉和砂糖混合搅拌，再加入水和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸，冷却1小时。

2、把炉预热至180C

3、将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂，张贴上馅皮。

4、放在低架上，以中低火烘局8-10分钟，冷却之。

填充料：

1、除蛋白外，把所有材料混合搅拌，直至柔软。

2、搅拌蛋白直至成形，之后加入混合物1。

3、 注入馅皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分钟。 4、冷却1-2小时，撒上糖霜点缀上桌。

16、蜂蜜蛋糕

所需材料：

蛋8个、糖180克、蜂蜜1/4杯、低筋粉200克、盐1/4小匙、色拉油2大匙

作法步骤：

1 烤箱先预热到175℃。

2 烤时放烤箱下层，烤约50分钟。

3 蛋和糖隔水加温后，用电动打蛋器打约3分钟，不要像打一般海绵蛋糕一样打得那么发。

4 加蜂蜜再打5分钟到浓稠程度。

5 面粉、盐筛入，用直形打蛋器不怕搅拌，可以放心彻底搅拌均匀。

6 将面糊刮入模型中，表面要刮平。

7 拿起模型多摔几下，把气泡震出，即可烤焙。

8 好，取出倒扣在凉架上，撕去底纸，待凉后再予切片。

备注：

如果您的烤箱放不下95x115 吋的方模型，可改用75x95 吋的方模型，材料份量乘以2/3(蛋的份量为：全蛋5个，外加1个蛋黄)。

17、葡萄干小海绵

所需材料：

蛋4个、细砂糖120克、低筋面粉120克、盐1/4小匙、色拉油2大匙、牛奶2大匙、葡萄干适量

作法步骤：

1 烤箱先预热到210°C。

2 烤时放烤箱中层，烤20分钟。同基本海绵蛋糕全蛋做法，最后混入葡萄干，即可舀入模型中。

这些毕竟都麻烦还需要特殊工具,如果有烤箱,那就用下面的方法,很方便简单!

原料：鸡蛋5个、砂糖4大勺、色拉油3大勺、面粉150G、

15个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。

2蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。

3面粉大概150G过筛后也放进2里，再用打蛋器搅拌，这次不用很长时间，均匀就好。

4分两次把奶油状的蛋清放到3里搅拌均匀。烤箱预热。

5把4倒入蛋糕模子里，放进烤箱190C、20分钟。

另外还有一些韩式糕点的制作方法——

粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐

调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻

做法：

(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。

(2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。

(3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。

(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。

(5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形

绿豆饼

绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。

绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品， 可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。

材料

绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个

猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯

做法：

(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。

(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。

(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。

(4) 泡菜除水份后切成丝。

(5) 红辣椒去子切圆。

(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。

(7) 蘸醋酱油吃。

艾蒿糕

艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁。

在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。

艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A，只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C，对预防和治疗感冒也有效。

材料：

糯米面5杯，盐1大勺，艾蒿100g，糖稀少量

绿豆豆沙：绿豆3杯，盐1小勺，白糖3大勺

做法：

(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里，并去皮蒸出来放点盐压碎后，再放白糖做成馅。

(2)把艾蒿洗净煮出来，并用凉水漂一漂，除水份后捣碎。

(3)蒸糯米面后加艾蒿，并使之染成绿色。

(4)把绿豆馅摘成绿豆大小，用手抓紧，并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。

(5)吃的时候，蘸糖稀吃。

香橙冻糕

材料：

有味的脱脂酸乳酪 1 杯

低脂麦片 3 汤匙

橙 1 个

做法：

先将橙剥皮、去籽并切块，备用。

把有味的脱脂酸乳酪、已切的橙块与低脂的麦片拌在一起，即可食用。

营养成份 ( 每份 )： 2 5 0 卡路里

Citrus Sponge Pudding

＊想有更好的效果可以用新鲜椰丝

材料 4人份 砂糖 180克

自发粉 60克

椰丝 3汤匙

柠檬皮茸 1汤匙

橙皮茸 1汤匙

柠檬汁 2汤匙

橙汁 2汤匙

蛋白 2只

蛋黄 2只

牛油（溶化） 100克

鲜奶 250毫升

做法

1 焗炉预热至180C

2 砂糖80克．自发粉．柠檬皮茸．橙皮茸拌匀

3 蛋黄．柠檬汁及橙汁拌匀，加牛油及牛奶；再混合(1)

4 蛋白打至起泡后，分两次加入剩下砂糖打到凝固为止

5 蛋白分三次加入(2)中；倒进已准备的模内

6 将模置于注入热水的焗盆中，以180C蒸焗45分钟即成

Ginger Bread

材料：(9" x 13" )

无盐牛油 8汤匙

低筋面粉 2 1/2杯

热水 1杯

梳打食粉 2茶匙

姜粉(Ground ginger) 2茶匙

玉桂粉 1 1/2茶匙

丁香粉(Cloves) 1/2茶匙 豆寇粉(Nutmeg) 1/2茶匙

盐 1/2茶匙

发粉 2茶匙

黄砂糖 2/3杯

糖浆(molasses) 1杯

姜汁 1汤匙

鸡蛋（大） 2只

糖霜 适量

做法：

先前准备：

1牛油、鸡蛋放置室温中退冰

2焗炉预热至190C/350F

3牛油涂上饼模，扑上面粉（份量以外）

4梳打粉加入热水中备用

5面粉、所有香料（玉桂、豆寇、姜粉、丁香）、盐、发粉一同筛匀

6牛油加入黄砂糖打至软滑忌廉状，顺序加入a 糖浆, b 姜汁, c 梳打水, d 粉料1, e 打匀的蛋液，然后充份混合

7将面团倒入蛋糕模中，焗30-35分钟，取出放凉，切成正方形小块，最后洒上糖霜即成

Le Grand Chocolat Tart

可放上喜爱的水果，例如士多啤梨、菠萝、奇异果等，即成美味的巧克力水果挞！

材料： ( 35吋挞模 x 6 )

面粉 1 1 5 克 鸡蛋 (打散) 半只

牛油 5 5 克 盐 少许

糖霜 2 5 克 云呢拿香油 少许

巧克力馅料：

淡忌廉 2 5 0 克 溶化牛油 5 0 克

黑巧克力(刨碎) 2 0 0 克

挞皮做法：

1将牛油切粒，用手把它与糖霜一同搓匀。

2把云呢拿香油加入已打散的鸡蛋内，分次加入 ( 1 )，拌匀。

3把盐放入已筛的面粉，放入( 2 )，搓成粉团，用保鲜纸包裹放入冰箱2 小时。

4从冰箱取出粉团，分为 6 份，压入挞模，用叉在挞皮的底层剌孔。

5预热焗炉 180C，焗 1 5 分钟至挞皮呈现金**。

6脱模，放在凉架上待凉。

巧克力馅料做法：

1将巧克力刨碎，放入双层煲内煮至溶化；或用 40-50C 的暖水溶化巧克力。

2当巧克力完全溶透后，慢慢加入已煮热的淡忌廉，拌匀至软滑的巧克力浆。

3然后加入已溶化的牛油，拌匀，即可。

组合吃法：

把巧克力馅料直接倒入挞皮内，放在室温中至凝固，即可食用。

油料作物的残余被称为面包肥料，包括菜籽饼、豆糕、花生饼、面籽饼、东籽饼、麻子饼、茶籽饼等，不仅可以用作饲料，还可以直接用作有机肥，不同的面包肥料的有机质含量也不同。一般75%至86%之间的年糕肥料一般要经过发酵才能使用，其快速发酵如下。制造液体肥料粉碎年糕肥料后，加入3 ~ 5倍的水，加入甘蔗渣或红糖，调节碳氮比，无需密闭，无异味，有芳香，15 ~ 20天即可完全成熟。

制造固体肥料加入碎米糕肥料后，加入专用发酵剂开始喷水，水占总重量的20%左右，充分搅拌，使年糕肥料掌握在手上，揉成团，落到地上，达到散开的标准，然后堆积到50-70厘米的高度，上面盖上20厘米，盖上胶卷，即可避免恶臭和快速发酵。15-熟后的年糕，增肥颜色变红，有酵母香味，晾干后准备储存。

用钨做的年糕肥料怎么才能不臭呢？蛋糕肥料可以包括菜籽蛋糕、茶麻饼、花生蛋糕等。这种蛋糕肥料、油和其他有机物含量仍然很高。农民发酵时一般会有恶臭，特别是豆腐残留和其他发酵，实现无臭发酵更加困难。

一般来说，发酵可分为有氧发酵和厌氧发酵，厌氧发酵一般会产生氨、硫化氢等气体，另一种是碳-氮比例问题，蛋糕、肥料等“氮”含量高，因此碳-氮比例含量少，发酵后有机养分也会以“氨”的方式消失。根据我们的经验，要想使发酵不臭，就要以有氧发酵为主，选择适当的发酵菌，这种发酵菌不仅可以避免恶臭，还可以避免杂菌繁殖产生恶臭。大部分菌剂都不能避免恶臭。今天我要讲讲活土君发酵王。这是复合高效发酵益生菌。这种复合发酵菌发酵时间过长，可以避免产生杂菌。同时，发酵王中加入了香菌，发酵液可以产生香气。

发酵时可以添加柑橘皮等柠檬烯等物质，使发酵液有香味。豆渣等碳氮比较高的物质，即氮源高的话，可以加入碳源来平衡，其中经常使用红糖、糖蜜等。生土君发酵王，强发酵复合菌，快速发酵液肥或堆肥，15-20日发酵完成，无臭，生产大量代谢产物，有助于增加有机肥营养，还可发酵花生麦麸、菜籽饼、豆饼、动物粪便、食物垃圾等！

 s74i     

《他的小仙女》作者：磨磨

A市，清晨，天气雾蒙蒙的。

　　云层湿哒哒的粘在泛灰的天空上，令人看不到一丝生气。闷热，潮湿就是这个城市的代名词。

　　安静很早就醒了，黑压压的房间里，她侧着身体，望着不远处掩起的窗帘无聊的打了个哈欠。

　　寂静的空间里很容易听到房间外若有似无的脚步声。

　　她笃定的想，那是姐姐起床了吧。

　　她总是起的比自己早。

　　安静的眼睛一直盯着窗帘，恍若那里有什么东西似的。

　　门口的脚步声下了楼，楼下的声音渐渐清晰了起来。

　　妈妈和姐姐的说话声。

　　微波炉叮的一声。

　　爸爸翻阅报纸的声音都传进了她的耳朵。

　　因为家里有个弹钢琴的人，所以房间的隔音措施做的很好，这些声音其实也不大听的见。

　　但不知怎么，也许这是每天都经历的事情，自然而然就经过耳朵了。

　　没关紧的窗帘有了一丝泛动。

　　她想，又没听妈妈的话要关紧窗户。

　　安静漆黑的眼睛终于有了焦点，她眨了眨眼睛，坐起身子，拉开被子下床。

　　穿着空荡荡睡裙，一边揉了揉头发，一边走向窗帘。精致小巧的锁骨下粉红色凯蒂猫大咧咧的在向人招手。

　　苍白纤细的手一把拢起窗帘。

　　突然而来的光亮让不适应的她闭上眼睛，眉毛皱了皱。她摊开手，反覆在眼睛上，遮挡着光。

　　阴沉，湿恍恍的天气。

　　安静勾起嘴角。她喜欢的天气。

　　门外的脚步声越来越近，到她门口后停止，隔了一会儿，就响起了敲门声。

　　咚咚。

　　“静静，起床了。”

　　门外的人等了一会见没反应，准备开门进来。

　　“妈，我起了，换完衣服就出来。”

　　一道温吞细碎的声音传来。

　　门外的安妈妈听到声音才停止了想开门的手，皱眉道，“今天是开学第一天，别睡懒觉了啊，你姐早就起了。”

　　说完这句她站着等了半会儿，里面寂静一片，只有穿衣服的声音传来。

给你补充，你给分不啊!哈哈

1、 用烤甜地瓜，炒香黄豆粉，加点鲫鱼或鲤鱼香精，原料易购，上鱼率很高

2、白面粉，细黄面粉混合均匀加入白糖少量上蒸笼，蒸到八成熟。趁热加入蜂蜜揉搓至象耳垂一样柔软即可。此饵色泽鲜艳，味甘甜，清香。垂钓鲫鱼，鲤鱼，草鱼都是很好的素饵。

3、取新鲜的蚕豆面适量，用垂钓水域的水加入搅拌揉搓均匀即可。此饵有着天然的豆腥味，对鲫鱼的诱惑力相当大，而且使用，携带方便，在有水草的天然的水域使用效果相当不错。

4、黄豆面粉加入适量的白面粉，土豆泥。揉搓均匀，软硬适中即可。此饵也可以垂钓多种鱼类。

5、面粉加蛋黄，少量蜂蜜揉合，使用时做成小团。

6、选用上好的大米[本人常用泰国香米]上蒸笼，蒸到米粒膨胀，但是不要把米蒸开花。使用时挂在鱼钩上即可。用米饭粒垂钓可以根据情况挂多粒。这种钓饵在钓草窝时效果很好。

7、用鲜虾肉剪成粒放进购买成品鲫鱼饵中(不管什么牌子)加少量蛋奶混和用同一种饵打窝。我用每次都有大收获

8、投料:碎米、小米、香料酒(山奈、丁香侵泡)扎口一夜，投料时与泥土粒(略干)掺和一起成团(聚鱼时间长)。钓饵用红虫或蚯蚓等荤饵蘸香料酒。

9、主料:豆粉、玉米粉、花生麸、虾粉(1:1:1:02)

10、冬钓。玉乳香1份，面粉4份，蜂糖少量，百分之五，泡酒米的药酒半汤勺。做法;将以上全部饵料加适当水混合调成桨糊状，放在碗里放在锅里蒸二十分钟熟了即可。使用;蒸熟了的饵就象豆腐一样，比豆腐粘，把它用刀或线切成鱼吃饵的大小挂钩即可(根据鲫鱼的大小来定)。

11、米饭(东北米,泰国香米煮熟,软一点好),辅料:麝香米粉(鱼具店有售),蜂蜜,乳精(或奶粉)。用法:按7:1:1:1拌匀,据钩大小挂1-2粒。适合冬季钓鲫。

12、买新鲜牛肝250克(鸭鸡肝次之)用打豆将机打碎，用干蚕豆100克打粉,两样和匀备用。到水边垂钓时加黏粉或拉丝汾调和，可拉可搓。如要雾化快就加干糠扮、士豆粉、王米粉。

13、用鲜鸭肝200克，鲜鸭蛋2只打将,不加水,用锦风大白鲫或老鬼918商品饵做添加剂和匀垂钓。前年和去年冬季用此饵每每必获丰收,屡试屡爽,绝非偶然。

14、一杯玉米粉加点蜂蜜(一勺)加半杯雪花粉 奶香剂 加小麦蛋白一点(没奶香剂也可以用奶粉，奶油香精，椰子香精等等替换)用两杯水少一点，快速搅拌(别大力揉)静候五分钟后看看，香味不能太浓，能闻见就可以了，饵不能太硬，扔一点到水里，在二分钟内化掉就行，我试过加入一点麦麸，化得就快些，加点面粉就慢些。

15、土豆蒸熟去皮捏烂和干面粉揉搓就可以装钩，记住不能加水，我经常用效果不错。

16、918二代2份819野战骗1份大师1#05份拉丝粉05份饵水比1:08可搓可拉，如拉饵最好是1:1。此配方也是我在中国钓鱼上看到的，见搭配合理便试了试，再几次实验中都比同池钓友效果好，所以推荐给大家一用。主钓鲫鱼。

17、选150条上等蚯蚓，将蚯蚓洗干净，滤干。然后制成浆，用此蚯蚓降开饵效果非常好。

18、鲫鱼料(老鬼、魔力等都可以只作底料) 新鲜赤尾青(没有新鲜的可以用赤尾青粉) 小量蜂蜜 小麦蛋白。在饲养场钓鲫要用香料，我的配方是:鲫鱼料(老鬼、魔力等都可以只作底料) 鲫鱼香精 小量蜂蜜 小麦蛋白。有些朋友可能会讲，这些料只是一般啊。但是，我还有补充，我要补充的是在香精的运用上面就是一个大大的学问了。

19、较便宜的配方:基料:炒香的米糠(一定要细，不能炒焦) 炒香的蚕豆粉 炒香的花生麸作基料;添加剂:(1)虾粉、(2)鲫鱼香精、(3)粘粉(4)白糖。如果鱼情好腥就在基料上加上虾粉，小量白糖再加粘粉调节粘度即可。如果鱼情好香就在基料上加上鲫鱼香精 小量白糖 粘粉调节即可。

20、较为贵的饵料:基料:鲫鱼料(老鬼也可以) 小量炒香蚕豆粉 小量炒香花生麸。 添加剂:(1)赤尾青、(2)鲫鱼香精、(3)小麦蛋白、(4)蜜糖。如果鱼情好腥就基料 赤尾青 小麦蛋白 蜜糖。如果鱼情好香就基料 鲫鱼香精 小麦蛋白 蜜糖。

21、炒麸子 鲫鱼商品饵(没有粘性的) 猪肝浆(少量) 雪花粉麸 熟红薯 小鸡饲料做窝料，用小红蚯蚓做饵。钩蚯蚓不露钩尖把蚯蚓留出一小段让它会动。

22、大豆1份、芝麻05份、玉米2份、三种原料炒熟磨细，面粉(如有小鱼闹窝可多放点)白糖(有甜味就可以了)，九一八野战篇2份、或鲫鱼香精(根据香精袋上标注的添加量添加)。

23、大豆1份、芝麻05份、玉米05份、小鸡饲料1份、四种原料炒熟磨细，面粉(如有小鱼闹窝可多放点)白糖(有甜味就可以了)、九一八野战篇2份、或鲫鱼香精(根据香精袋上标注的添加量添加)。

24、欠粉百分之七十、面粉百分之二十五、四川省农欢牌鲫鱼香精(**粉状物)百分之五，另外，蜂蜜少许(有百分之三即可)，药酒少许(成份不限，那种药酒都行，只要是钓鲫的就行)。制作方法;用以上四种料加水混合后调和成稍清一些稀糊状，再加四、五滴药酒、蜂蜜，放入蒸锅中蒸熟即可特点;蒸好的饵呈奶**，特别象南方人吃的米豆腐或果冻，对鱼而言，鲜嫩可口。具有鲫香、酒香、味微甜之功效。使用;用小刀之类切割成适合鲫鱼口大小的方块，挂于钩上即可，但不可漏钩尖。此饵雾化效果较差，但有少量雾化。鱼一旦上口，十拿九稳中鱼。另外，此方夏天用效果不明显，初春、初冬、冬季好用。

25、九一八野战篇2杯、2#九一八1杯、拉丝粉半杯，将以上饵料在一容器内搅拌均匀后加水3份顺一个方向继续搅拌均匀，放置3-5分钟揉搓成团即可施钓。把收获与大家分享，愿对广大钓友有所帮助。

26、颗粒约40%(腥香，含虾粉) 蓝鲫(或918、东峻)约30% 拉丝粉约20% 麝香米约10%。

27、蛋黄1个、奶粉10克、豆粉10克、花生粉10克、红薯粉40克。

28、清明过后，蚯蚓，红虫沾香精水施钓。

29、糖稀蘸小米。

30、麸皮500克(细一些为好)，大米200克，红糖100克，椰蓉酒(用椰蓉粉泡制的酒)50克。制作:红糖用开水化开待用，浓度越大越好。将麸皮炒至焦黄喷香时出锅待用，然后用文火将大米炒香趁热倒上椰蓉酒麸皮拌匀，将红糖水浇上装盒焖一夜即可使用。此鱼食一次用不完也不容易坏。

31、面粉40%拔群30%九一八30%，里面还可加点蜂蜜。

32、一个馒头(一般一个足够用)去皮，然后让其吸水(吸水量一定要掌握好,一开始没跟,可以少弄点,然后一点点加)，将其置于掌心之中，用另一手拇指揉搓至没有小疙瘩,软硬基本同人的耳垂差不多就行，最后加入蜂蜜、麻油、药酒、维生素等，再揉搓一番就成功了。

33、速攻2号 丸九3号鲫 钓场水，比例:6:1:7。钓法:竞技钓。

34、新一木 天源鲫黄 丸九蓝3号 钓场水比例:1:1:1:3。钓法:悬坠钓法。

35、龙王恨的蓝鲫 四季土鲫 钓鱼帅 钓场水。比例:1:2:1:4 。36米手竿悬坠钓法。

36、水库湖泊天然水域钓鲫饵1:九一八野战篇2份 2#九一八1份 纯小麦蛋白纤维05份。制作方法:将以上35份饵料混匀加水3份浸泡3-5分钟，揉搓成团即可施钓。

37、水库湖泊天然水域钓鲫饵2:大师1# 1份 大师3# 1份 挡不住1份。制作方法:将以上3份饵料加水4份，在表面撒入05份老鬼5#鲫。评 价:本饵质轻、浓香微腥，适用于深水区域半水钓鲫，此饵施用得法亦可兼钓鲢鳙鱼。

38、米糠与树薯粉为主体这两者雾化作用超强 且不黏手。蛋奶粉 蛋卷粉 香草粉 猪母奶 香虎皆酌量加入，白蕃薯蒸熟些许，因为会有稍粘性所以酌量加以上搅拌至与耳垂软度一致即可。蕃薯、海绵蛋糕、夫拉库、香草粉、钓野糖或水库效果都不错。这饵主要强调的是雾化的特性可以造成大面积诱鱼效果。

39、台钓鲫鱼配方1:滑鲫120克，拉丝粉15克，vps强诱精5克。

40、台钓鲫鱼配方2:大黄鲫120克，拉丝粉10克，薯粉5克，vps-8强诱精5克。

41、台钓鲫鱼配方3:顽鲫120克，薯粉10克，蚕蛹粉15克，氨基酸15克。

42、台钓鲫鱼配方4:疯钓鲫1号150克，雪花粉15克，拉丝粉10克，薯粉5克。

43冬鲫1:冬鲫/50% 918/50%做了一个饵。此配方比重比较轻，鱼较易入口，可能因为有918，雾化比较慢可以拉出比较均匀的两颗饵(未加拉丝粉)。钓底时我用达摩2#硬尾漂，调5钓5吃口为1目半，较为稳健，该池大鲫较多，所上鲫鱼都在150克以上，时速在25尾左右。

44、冬鲫2:小麦或玉米面粉。添加剂为蜂蜜、香精、香油、药酒、虾粉等等。添加剂种类不宜太杂，一次选用一两种足矣。我常用的一种面饵:新鲜面粉加适量蜂蜜和少量鲫鱼香精。调制成的**、香甜、柔软的面团，钓效还可以。

45、原料:海鱼的头、尾等下脚料，不得使用猪、羊、牛骨头等，否则制成的蛆很臭。方法:将海鱼的头、尾等下脚料放入一容器中，不要密封，放在太阳下晒，直到生蛆后，放到阴晾处，待蛆长大，取出，用清水过滤几次就行，冬天用的需在冬至前制作完成。保存:塑料袋封存，冰箱冷藏，随用随取。

46、百分之50的豆奶粉，百分之50的白面，两种和匀，然后用适当的白酒泡味精，把味精泡化之后把豆奶和白面放进去用手搓好，然后找一个罐子把饵放进去，然后放上适量的香油，然后密封起来，随用随取。

47、自制台钓饵1:四号粉(细麸皮，增加雾化)30%，营养麦片(超市有售)50%，甜奶粉19%，甜味素1%，混合均匀后加钓场水。此饵具麦类的甜香味，效果良好。

48、自制台钓饵2:四号粉15%，营养麦片30%，西湖藕粉25%，虾粉25%，蛋黄粉5%。此饵具腥香味。

49、自制台钓饵3:燕麦粉50%，啤酒酵母40%，甜菜碱5%，小麦活性蛋白5%。此饵具天然酵香味。

50、米面100克，白面20克，粘粉10克，白砂糖(甘蔗提取的白砂糖)10克，味精1克，蜂蜜2克，"918"10克，"v9"10克。先将玉米面用微火炒香(不能炒糊，象烤玉米味道即可)，和白面混合，加入白砂糖，味精，用开水烫过(呈粥状)，搅匀凉至20-30度，加入粘粉搅匀，到钓场后取出一半粥状物加入“918”，“v9”和粘粉(如果小鱼闹钩可多加一些)调和(需要调制干一些，因为918醒过后面团回变软)。 10分钟后可用此方适合北方台钓朋友，专钓鲫鱼，颜色醒目，味道甘甜，又有蜂蜜的醇香，不怕小鱼闹钩。

51、老鬼蓝鲫(适合钓低)、老鬼918(2)(适合钓浮)以上两种饵料对撅嘴鲢，也有很好的效果。

52、用白面粉一两，加少许盐，味淡淡的咸，加水调耳垂状，用曲酒大米打窝。没想到不但钓到鲫鱼，而且比同塘的钓友用蚯蚓上的鲫还大些。后来在水库试钓白条也不错。 52、野战蓝鲫加10%拉丝粉，另加麝香液体香精少许。装钩方法:先在钩弯处挂约2毫米的一小段细蚯蚓，然后用粉饵装钩，使粉饵将蚯蚓完全包住即可。

53、馒头饵:出钓时，用塑料食品袋包一块馒头，越新鲜越好，大小要够此次垂钓所用，趁打下诱饵等鱼泛窝的时间，拿出馒头，去皮，滴入10-20滴从酒泡小米的诱饵中控出的酒，然后再加入适量的钓场的水，和成软硬适中的面团即成。用此饵不怕小杂鱼闹窝，而且，此饵最大的好处就是，在赤日炎炎的盛夏的中午，鱼儿不太咬钩的时候，只要窝内有鱼，抛下此饵，很容易有鱼上钩。

54、取家养的柴鸡蛋一只，其他鸡蛋效果次之，白糖30克，面粉适量，和成稍硬一点的面团，千万不要加水。取孝感米酒罐一只，要用刚喝了不久，没被污染，罐壁上残留有米酒的酒罐，如果罐壁无残留，在和面时加入一些米酒也行。把面团放进酒罐里，用两到三层塑料布密封起来，一定要密封严实，否则，面会有股酸味，不好使。一般情况下，用一只鸡蛋和的面，放置两三天就能把酒罐发满，此时就可以用了。用时，打开塑料布，里面会有一股酒的醇香和甜味，而且，由于发酵，面会变软，要再加入一些面粉，还要滴几滴香油在里面，把面和成软硬适中就行了。此饵，鲫鱼、鲤鱼、草鱼都爱吃。用于肥水钓、野钓都行。

55、诱鲫1:腥香型商品饵100 克，虾粉 100 克，颗粒粉100 克，水 (加钓鲫鱼香精)150克，拌匀，冬用。

56、诱鲫2:将买来的蚕豆(豌豆)在太阳下晒1-3天去湿(当年的新豆子做出来效果会更好)，将蚕豆(豌豆)放在微波炉中大火一般转8分钟(根据豆子的湿度而定)，将蚕豆去壳，碾磨两道，第一道时将磨出的豆粉筛一道,将粗粉作为打窝之用，余粉再磨一道作为钓饵的沾粉，用两层塑料袋收藏,放在干燥的地方。

57、诱鲫3:用当年收获新鲜无霉变、无虫蚀的优质芝麻10%、黄豆60%、黄玉米30%分别倒进铁锅内慢慢地文火焙烧炒(千万不可大火炒焦)，直至炒出浓浓的香味，起锅，待凉却后进行粉碎加工(越细越好)。粉饵分别装进清洗干净的“大雪碧”瓶中，拧紧瓶盖贮存。亦可用双层塑料食品包装袋装存，但要排清袋内空气，再分层扎紧袋口，可存放数十日不变质不走味。垂钓前一天的晚上用温水冲泡成干稀适度的糟食，再放入一些“龙王恨”花生粉或“钓鱼王”燕津香精充分拌均，装进双层塑料食品袋中，分别扎紧袋口，经过一夜的闷浸，整个饵料既有谷物香味，又有燕津鱼饵的清香。在静河水沟、溪塘中垂钓，每窝只需投放小乒乓般大一团。尤其适合冬季和早春晚秋之际野钓鲫鱼的极佳诱饵。

58、诱鲫4:炒香的豆饼，麸皮，玉米面等，加一些羊油炒面粉，适当地加在诱饵和钓饵中，春季和秋季效果更好。

59、诱鲫5:取芝麻两把，炒熟。再取其三分之一辗碎。取玉米碴子一把煮熟(炒熟更佳)。将芝麻和玉米碴子一起带到钓点，取一些黑土和成泥(不要太稀，能揉成泥团即可)，将芝麻和玉米碴子都放入泥中揉成直径为10厘米左右的泥球3~4个，再将辗碎的芝麻贴在泥球上，将泥球以20~40厘米的间距抛出，使其形成一个区域。优点:黑土到水中慢慢散开，使香气层层扩散，而鱼可食的又非常少，达到“只聚鱼不喂鱼”的效果，避免了“鱼吃饱就走”的情况。缺点:由于泥球重量太大，抛入水中声响太大，所以只适用于“今夜打窝明日钓”。

60、诱鲫6:平时吃剩的猪、牛、羊、鸡、鸭的零碎骨头收集到一起(尤其羊骨效果特好!)，到了钓场把碎骨头和该塘喂鱼的饲料打窝。

61、把大块的糠饼，豆饼也可以，放到煤火上烤热，须烤至略为烫手即可，切记不要烧焦了，立即往饼上浇上些曲酒或者滴几滴香精，我常用射香精和玉米香精，只听到”滋“的地一声酒就被糠饼完全吸收了，然后投放到钓点做窝，诱鱼快，而且特别持久，钓一天都不需补锅，甚至几天，因为糠饼在水里慢慢溶化的。常常能钓到鲤鱼。用此法需注意一点，最好能在糠饼中心打一孔，用线绑住糠饼再投入钓点，线的一头系在岸边石头或杂草上，这样可防糠饼在水底滑动使窝子移位，尤其是在水底不平坦的钓点。