在一定程度上可以做到改善皮肤。黑芝麻中的维生素E可促进人体对维生素A的吸收,与维生素C协同起作用,从而保护皮肤的健康、改善,维护皮肤的弹性,促进皮肤的血液循环,使皮肤吸收足够营养物质和水分,使皮肤达到柔嫩光泽作用。
黑芝麻含有多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用下,能加速人体的代谢;黑芝麻中含蛋白质、钙、磷,黑芝麻味甘、性温,补血、润肠、养发,常食黑芝麻会使皮肤皱纹减少,还会令肤色红润、白净,特别适合妇女食用,建议素食者应多吃黑芝麻,脑力工作者更应多吃黑芝麻。
吃黑芝麻还可以帮助头发变黑。发色主要看头发中的黑色素有多少,毛母细胞分泌的黑色素增多时,就会使头发的颜色变黑,而黑芝麻的黑色素含量非常丰富,而且还含有头发所需要的铁、锌、钙、铜等元素。黑芝麻的营养丰富,还有补肾养血的作用,精血充足会使头发变的乌黑发亮,减少白发的数量,所以白发人群可以常吃黑芝麻来改善发色。
1、可以将挑选一些优质的黑芝麻进行淘洗清洗干净,然后放入蒸笼里进行上火蒸,一般来说放入的蒸笼千万不要太高了,一般需要蒸满2个小时就可以了。将蒸好的黑芝麻丸用一下竹簸箕放在阳光下晾晒之后,这样就能将黑芝麻全部的晒透,当晒透之后然后再放入蒸笼里面进行蒸2小时,这样反复的蒸制晾晒,反复九次就差不多了,这就是说的九蒸九晒。
2、经过九蒸九晒的黑芝麻之后就可以放入到达的铁锅当中进行炒干,一般来说炒到脆而不碎的情况就可以了。
3、炒好之后的黑芝麻就可以用石磨研磨了,一般来说这样的一些工序完成之后研磨出来的黑芝麻更加的细腻,而且富含有油性粘稠的。炒黑芝麻的时候还是要做好蜂蜜的提炼。
4、可以将炼好的蜂蜜还有磨好的黑芝麻充分的混合之后,然后仿佛的几百次的用锤具捶打,这样加入蜂蜜之后然后进行捶打。
5、之后用手将捶打好的蜂蜜可以用锡纸包裹起来,然后用瓶子装好就可以了。手工制作的黑芝麻丸不含有任何的防腐剂,也可以直接放入冰箱当中进行保存。
1、主料:优质黑芝麻2000克、蜂蜜500克、青石石磨、烧柴火的农家土灶、竹笼竹簸萁。
2、现将芝麻进行挑选,淘洗,直至清洗干净。
3、然后放进蒸笼里,上柴火土灶蒸满2小时。
4、蒸好的芝麻要用竹簸萁放在阳光下晾晒,让阳光的正阳气进入到芝麻里面。等全部干透,就要再进蒸笼蒸2两小时。如此反复九次,一次也不能多,一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”
5、经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干,干而不焦,脆而不碎,是最考验翻炒师傅技艺的时候。
6、炒好的芝麻要经石磨研磨,只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石磨反复的研磨成轻柔、富有油性、粘稠的细粉。而不会像普通炒芝麻一样磨成芝麻酱。
7、架在火上一口金闪闪巨大的铜锅里,凝练的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜里的杂质炼掉、水分也炼掉、还有细菌微生物都要炼掉。让蜂蜜变得更加粘稠。
8、将磨好的黑芝麻细粉和炼好的蜂蜜充分混合、经过反复几百次的捶打。让二者充分混合,蜂蜜沁入黑芝麻中
9、搓好的黑芝麻丸用锡纸包裹,隔绝空气和细菌,然后用瓶子装起来。这样九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。
10、虽说如此,因为芝麻丸里不含任何化学防腐剂,所以保质期很短,只有短短的三个月。最好是放在冰箱里保存,会更长久一些。
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