功效成份含量

紫甘薯花青素的酰基是咖啡酸和阿魏酸，这两种有机酸本身就是好的抗氧化剂。同时这样的结构也使紫甘薯花青素的稳定性更好，活性也更高。

同时在不同植物中的花青素和原花青素对比中，紫甘薯花青素也有一定优势。以下是各植物提取出来的花青素（原花青素）之间对比。

由图表可以看出，紫甘薯的分子量在人体可直接吸收范围（1500以下）之内。同时其酰基化的特性提供了很好的稳定性和活性，在市场应用中有很大的发展潜力。
紫甘薯花青素由于提取技术的不同，其成品中花青素含量有所不同，普遍在3000mg/100g以下，以已上市的产品臻多美花青素为例，其产品采用最新的提取工艺紫甘薯花青素含量达6600mg/100g。
真正的花青素确实可以通过清除血液中的自由基，垃圾来改善血液的状态。如果浓度够高的话，半小时应该是可以见到一些效果的，但是如果要彻底改善还是要吃四个月以上，因为人体血液四个月换一次。你说的这个臻多美花青素我有听说过，好像是紫薯里提炼出来的，效果因人而异吧，多吃也不会有坏处。
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