不是一种水果哈密瓜和香瓜都属于瓜果类，是两种不同的瓜果。哈密瓜（学名：Cucumismelovarsaccharinus），是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。香瓜，瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”，香瓜就是一个典型的例子。
新疆的特色水果有喀纳斯蜜瓜、尉犁甜瓜、一〇三团甜瓜、喀拉布拉苹果、尉犁西瓜、三塘湖哈密瓜、葡萄、石榴、蟠桃、阿克苏苹果，库尔勒香梨。
1、尉犁西瓜
尉犁西瓜，为农产品地理标志产品。产地范围为新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县兴平乡、塔里木乡、古勒巴格乡、墩阔坦乡、阿克苏甫乡、喀尔曲尕乡、团结乡、肖唐、尉犁镇等7乡1镇1个管委会共50个行政村。尉犁西瓜个大味甜、含糖量高，瓜瓤细脆，汁多，单瓜重25-10斤。外形有长圆和圆形;皮色有黑绿、翠绿、白绿;条纹有锯齿条带、核桃纹细条带;瓜瓤有粉红、桃红、大红;质地有沙瓤、脆瓤;种子有大籽;小籽、黑籽、红籽和无籽之分;风味有清香、果香等。
2、尉犁甜瓜
尉犁甜瓜，为农产品地理标志产品，产于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县兴平乡、塔里木乡、古勒巴格乡、墩阔坦乡、阿克苏甫乡、喀尔曲尕乡、团结乡、肖唐、尉犁镇等7乡1镇1个管委会共50个行政村。尉犁甜瓜肉色如晶玉，甘美肥厚，芳香醇郁，细脆爽口，性寒，具有活血补血的功效，富含多种维生素及微量元素其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。瓜色有黄、绿、褐、白等，皮上有各种斑纹。肉色为乳白、柑黄、橘红或碧绿;肉质有脆、有软等等。品种瓜类型繁多，瓜的大小、形状、肉色千差万别。
3、喀纳斯蜜瓜
“喀纳斯”蒙古语，意为“峡谷中的湖”。喀纳斯蜜瓜产区位于布尔津县，在国内外有较高影响力和知名度，布尔津县日照时间长，昼夜温差大，土壤条件良好，地理位置优越，种瓜历史悠久，生产的蜜瓜比其他地方种植的蜜瓜糖度高出7度左右，成为阿勒泰地区著名的特色农产品，被誉为“阿山一绝”。特殊的地理、气候条件、土壤资源以及优质的地下水，为甜瓜的发展提供了得天独厚的条件，种植出的甜瓜口感清爽脆甜，食用品质好，在市场上很受欢迎，是经济效益较高的作物。
4、喀拉布拉苹果
喀拉布拉苹果个大、果形正，外形美观，平均单果重180～300克，最大单果重可达400克以上，果面色泽鲜艳红润，光滑细腻，口味酸甜适口，纤维少，质地细，芳香味浓，品质好。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。喀拉布拉苹果营养价值较高。喀拉布拉苹果产区土壤为土壤为沙质土和黄粘土。土质疏松，土壤耕层结构良好，土壤相对比较肥沃，保水保肥性强，适宜果树的栽培种植。喀拉布拉镇灌溉条件良好，西至特克斯河在我区上游常年奔流，跃进渠、公安渠、团结渠流经全镇境内，水质属天山雪水与天然的矿泉水，地理分布西高东低，排灌方便。
哈密是新疆维吾尔自治区的一个地级市，是新疆通往中国内地的要道。自古以来就是丝绸之路的咽喉，被誉为“西域咽喉、中国金库”、“新疆门户”。今天就来盘点一下哈密的特产吧！
哈密特产一：巴里坤野蘑菇
蘑菇食品是一种营养食品。有很多品种和吃法。这里要给大家介绍的是巴里坤野生菌，气候适宜，生长在自然环境的山区。是地方特色，香味浓郁，肉质厚实，品质上乘，营养丰富。非常适合炖汤。它营养丰富，味道鲜美。
哈密特产二：里扎马特葡萄
里扎马特葡萄原产于前苏联。该品种果穗大，果实鲜红，果皮艳丽，肉质脆嫩，香味甜，品质好。哈密种植葡萄历史悠久，清代就有一定规模的葡萄园。
哈密特产三：哈密瓜
哈密瓜是新疆哈密的特产。哈密出产的哈密瓜风味独特，品质优良，果肉饱满，甜脆可口，含糖量高，汁脆，甜而不腻。哈密瓜品种很多，黄米宝、红米宝、金米宝等，畅销国内外。
哈密特产四：烤馕
烤馕是新疆哈密的特色食品。烤馕已有2000多年的历史，其面条中含有鸡蛋和清油。因为含水分少，所以外干内脆，放久了也不会坏。携带方便，一个坑后可以吃一个星期。
哈密特产五：烤全羊
新疆烤全羊，用料考究，制作方法特殊，在国内外享有很高的声誉，是当地高级宴会中不可或缺的菜肴。用最好的揭阳烤全羊。将蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、面粉混合成糊状汁，涂抹在全羊上，头朝下，放入坑中炖1小时左右，取出食用。
性寒、味甘；
功效 能利小便、止渴、除烦热、防暑气、生津止渴；可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
禁忌人群 患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后者不宜多食；糖尿病人忌食。
适宜人群 一般人群均可食用。特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
哈密瓜是我们平时很爱吃的水果，喜欢吃哈密瓜的人也很多。哈密瓜是很受大众的喜欢，特别是还有很多女生十分的喜欢吃哈密瓜，这不仅仅是因为哈密瓜的营养价值高，还是因为女人吃哈密瓜的好处众多。快来一起看看哈密瓜。
哈密瓜怎么吃
哈密瓜牛柳
材料：牛柳、哈密瓜、细盐、细砂糖、面粉、植物油、柠檬汁。
做法：首先，将牛柳洗干净。然后切成丁状。加入细盐和细砂糖。加入面粉和植物油。用手或是筷子进行拌匀，腌制大概20分钟。然后，将哈蜜瓜切成给小丁备用。将平底锅烧热，倒入橄榄油。转成中火，将腌好的牛柳丁倒入平底锅内。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。翻炒1分钟关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可。
虾仁哈密瓜炒饭
材料：米饭、哈密瓜、玉米粒、虾油、虾、胡萝卜、豌豆、食盐
做法：首先，将虾剥壳去泥肠。胡萝卜切丁，哈密瓜去皮后切丁。锅内油热后，倒入虾后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁进行翻炒。翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。虾仁炒至半熟状态倒入米饭。将米饭和配菜快炒拌匀。将炒好的米饭里加入甜瓜丁。所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。
哈密瓜酸奶
材料：哈密瓜、酸奶、糖水樱桃。
做法：首先，把哈密瓜肉用勺子挖出果肉，放到碗里，把糖水樱桃也放入碗中。淋上酸奶，放点薄荷叶。
哈密瓜椰浆西米露
材料：西米、哈密瓜、椰浆、炼乳。
做法：首先，先把锅中的水烧开后，把西米倒入，不断的煮，直到透明为止。将呈透明状的西米捞出到凉水中。把锅中倒入椰浆，炼乳及西米稍微放些水熬制几分钟即可。
水果海鲜沙拉
材料：鲜虾、芒果、哈密瓜、黄瓜、火龙果、黑胡椒粉、沙拉酱。
做法：清洗所有食材。从中间切开，划几道，切好后一弯果肉全起来了。把鲜虾去头、去皮、去泥肠洗净，一个虾切开备用。锅内加水烧开后放入虾肉烫下水后关火，把虾肉捞出以免过火后虾肉变老。黄瓜、火龙果、哈密瓜去皮切小块一起放进碗内备用。烫熟的虾肉放到切好水果的碗里。放入胡椒粉、沙拉酱，拌匀即可。
哈密瓜的营养价值
哈密瓜含有丰富的营养物质，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C、钠、果胶、胡萝卜素、糖类、维生素A、磷、钾等。哈密瓜的果肉可以起到消渴、解烦解热、防暑气等多种作用。哈密瓜的营养价值很高，可以用于药用，药用价值也很高。哈密瓜的造血功能也很强大，还可以治疗中暑、发烧、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安、口臭等，可适当的食用哈密瓜以上症状都能够得到有效的改善。
减肥能吃哈密瓜吗
可以的，但是不能吃太多。哈密瓜含糖量是比较高的，但是热量比较低，相对应的脂肪含量也就不是很高。但还是建议在减肥期间不要多吃哈密瓜，切记晚上一定不要吃。虽然，哈密瓜所含的这些物质都不高，但哈密瓜所含的营养物质很丰富，都是人身体所需要的。在减肥期间是可以吃的，但是要适量。
怎么挑选的哈密瓜最好吃
挑选哈密瓜的话，首先可以先闻一闻，如果有香味的话就代表哈密瓜的成熟度还不错。如果哈密瓜完全没有香味或香味比较淡的话就是成熟不太好的，这种瓜可以放些时候再吃。挑选哈密瓜还有其他的办法，可以摸一摸哈密瓜的质感，如果哈密瓜的外形比较坚硬，有一点软软的，这个时候的哈密瓜成熟就是比较好的。如果特别硬硬代表还是有一点不太成熟的，太软的话就是过度成熟。还可以观察皮的颜色，绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色，黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜**。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
吃哈密瓜舌头发麻是怎么回事
食用哈密瓜有些人群会出现舌头发麻或者出现疼痛的情况，这种现象一直都存在，只不过是一般的人察觉不到或者觉得没有多大的问题就不会太在意，发麻的原因是因为哈密瓜中含有一种特殊的物质，当这种物质活性酶进入口腔内可能会对舌头产生刺激，所以就会出现舌头麻或者是舌头疼的情况，还有可能是有些人本身对行过敏，可能自己根本就不知道，如果吃了哈密瓜发现有不适就要停止食用，并且记住以后都要避免食用，如果症状不是很明显吃一点是没有关系的。
哈密瓜的适宜人群
一般人群都可以食用哈密瓜，哈密瓜对于食疗的也有很多的作用。哈密瓜味道比较甜、性寒，具有护气、清肺热、止咳和润肠通便的功效，因此哈密瓜一般是比较适宜于身体不适以及可以治疗便秘患者，哈密瓜还有清凉消暑、解除烦闷、止渴等的作用，夏天的季节刚好适合吃。
哈密瓜的食用禁忌
1、哈密瓜不适合多吃，因为性寒，吃多了怕会引起腹泻。
2、产后、病后的人不宜多食，孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，在产后就不要吃了哈密瓜了。因为哈密瓜属于性寒食物。虚寒体质的人群最好也不要吃。
3、糖尿病人慎食。因为哈密瓜的含糖量比较高，会加重糖尿病的患者的病情。
哈密瓜什么时候吃最好
哈密瓜上市有两个季节，在每年的5月，会有一部分早熟的哈密瓜上市，剩下较晚熟的10月才会上市。哈密瓜最初是出产于新疆，味甜，果实大。水果都是应季的比较好吃，当然哈密瓜也要吃应季的比较好。哈密瓜的从五月份的时候就上市了，一直到十月份。在这段时间内的哈密瓜都是应季的。哈密瓜大量上市的时间是在夏季。哈密瓜能起到清热解暑的功效，夏天食用很适合。
食物相克表 与哈密瓜「相克」的食物 香蕉 哈密瓜 二者含糖量都很高，尤其不适合糖尿病患者食用。 与哈密瓜「搭配」的食物 桃 哈密瓜 二者同食，所含的铁与维生素C作用，可促进人体吸收铁，使脸色红润，并能预防贫血。 百合 哈密瓜 哈密瓜对胃病、高胆固醇症有好处，百合则可润肺止咳、清心安神、养阴益气。二者同食效果更佳。 胡萝卜 哈密瓜 哈密瓜与胡萝卜搭配，口味清新，又具有生津止渴、营养美味、美容养颜的功效。民勤县的蜜瓜和哈密瓜在产地、成熟期、果肉颜色、营养成分等方面都有一些区别。
1 产地：蜜瓜和哈密瓜的产地有所不同。蜜瓜广泛分布于我国的大部分地区，如美国、意大利、以色列、日本和南非等地。而哈密瓜则主要产于我国的新疆一带。
2 成熟期：蜜瓜和哈密瓜的成熟期也有所不同。蜜瓜的成熟期在5-9月份，而哈密瓜则在7-9月份成熟。
3 果肉颜色：蜜瓜的果肉颜色为**或白色，而哈密瓜的果肉则是**的，并且表面有粗糙的网状花纹。
4 营养成分：在营养成分方面，哈密瓜的维生素C含量比蜜瓜更高，每100克哈密瓜的维生素C含量比蜜瓜高达一倍。此外，哈密瓜还含有更高的β-胡萝卜素含量，具有预防心血管病的效果。
综上所述，民勤县的蜜瓜和哈密瓜在产地、成熟期、果肉颜色和营养成分等方面都存在一些差异。消费者可以根据自己的口味和需求选择不同的品种。
西州蜜瓜产地在新疆。
其是我国古代就有的品种，并且被封为珍贵贡品，西州蜜瓜是在吐鲁番地区生长出来的，那里虽然干旱、少雨，但是瓜甜水分充足，是哈密瓜中出类拔萃的品种，生命力旺盛，产自新疆吐鲁番火焰山脚下，又被称为火焰蜜瓜，维吾尔语称库洪。
新疆西州蜜瓜外皮非常粗糙，摸起来有挂手的感觉，但是纹理均匀。西州蜜瓜的瓜蒂都很短，因为运输过程中以防变质会把瓜蒂剪掉。西州蜜瓜的个头不大，纹路非常细，密密麻麻的没有连接特别紧密。西州蜜瓜切开后果皮非常的薄，绿色的部分仅仅只有一层，大多数都是金**的果肉。
苗期和施肥管理
若是种植方法得当，气候适宜，哈密瓜种子很快就会萌发出苗。出苗三天后就可查苗、补苗。一般幼苗长出1-2片真叶时进行间苗，每个穴里面保留2株幼苗就行。幼苗长出4-5片真叶时进行定苗，每个穴里面保留1株幼苗即可，幼苗长出5-6片真叶时还要进行倒蔓。
在哈密瓜雌花开放前每亩地要追施20kg的过磷酸钙、5kg尿素以及150kg的油渣，这样才可促使后期更好的开花、结果。第一次采收果实后还要施加200g磷酸二氢钾以及300g尿素，将其配制呈浓度低的肥液，喷施即可，这样吸收的更快，也利于后剩下的果实生长。
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