夏日畅饮仙草茶、仙草冻降火气，但五症状体质虚寒者别喝！

作者＼华人健康网　洪毓琪

高温溽暑，来碗爽口的仙草茶、仙草冻，相信是不少民众心目中最经典的夏日消暑胜品。不过，仙草真的人人适合食用，什么体质、状况都能安心大啖、畅饮吗？中医师表示，虽然仙草茶清凉解渴，但却并非人人都适和食用！究竟仙草该怎么喝，才不会喝出问题呢？且听专家怎么说！

仙草能清热、利湿 消暑效果一级棒

台北市立联合医院林森中医院区中医科主治医师吴建东表示，仙草又称仙人草、凉粉草，是相当常见的中草药。且由于其味甘淡，性偏凉、寒，能清热、利湿。再加上，《本草纲目拾遗》记载，仙草能「疗饥泽颜」，而且能治疗中暑、火气大、皮肤发炎、牙痛等热性体质引起的不适症状。。

就连《中国药植图鉴》也称仙草「为清凉解渴除暑剂」；更有一说认为，其有辅助调控血压的好处。因此，民间常将其熬煮成茶饮，甚至加工作成冻状食用，就是希望能借此消除暑气、祛湿，甚至发挥上述保健功效。

不想腹泻、腹痛上身 有这5症状体质虚寒别喝仙草

不过，虽然仙草确实有上述作用。但正因为仙草性质偏寒、凉，若民众在没有了解自身体质、状态的情况下，就贸然大量饮用；恐将造成身体负担，使恼人的腹泻、大便稀溏、腹痛、畏寒等不适问题找上门。

所以，吴建东中医师提醒，本身体质偏虚寒，常有下列5大症状者，应尽量避免饮用：

■症状1：畏寒、容易怕冷、手脚冰冷。

■症状2：肠胃虚弱、胃口不佳、经常胃痛、腹痛。

■症状3：易拉肚子、腹泻。

■症状4：稍微吹风受寒就头痛。

■症状5：脸色偏白无血色。

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生理期、怀孕哺乳能喝仙草吗？中医师这样说

至于，女性生理期、怀孕、月子，甚至哺乳期间到底能不能饮用、食用仙草制品？吴建东中医师指出，一般来说，若是体质容易燥热、火气大、便秘，伴随有口气不佳的妇女朋友，适度饮用仙草茶，确实有帮助缓解上述不适的好处。

但考量仙草毕竟性味偏寒、凉，且上述女性朋友正处于敏感、特殊的阶段。因此，为避免造成女性朋友饮用后，反出现腹泻、腹痛症状；建议民众在决定饮用前，最好还是寻求需要专业中医师协助，根据个人体质辨证论治，再决定饮用与否较恰当。

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想喝仙草茶消暑、降火气？小火熬煮、无糖饮用最适宜

最重要的是，想要有效发挥仙草茶消暑、降火气的作用，除了建议依照每1公升清水，加入5钱～1两左右干燥仙草的比例熬煮，而非热水直接冲泡后饮用，以获得其有益成分外。建议民众食用时不要额外添加糖份，保持原味、无糖食用，才是避免因甜份过高，反导致上火、痰湿上身的致胜关键。

中医师小叮咛：

吴建东中医师也提醒，门诊也常碰到不少民众为了方便，常会选择一次熬煮一大锅仙草，再将其分装保存；就是希望能节省时间、随时饮用。但值得注意的是，由于仙草本身富含植物胶（多糖），相较于其他药草较易变质。且夏日霉菌易滋生，所以仍不建议民众一口气煮太多、存放过久，以免因此影响其作用、吃坏肚子而不自知。

华人健康网授权转载　原文出处喝仙草茶消暑降血压？中医：有这5症状别乱喝

其实那是龟苓膏！用龟苓膏粉做的话，那么：

1）超市里好像很少看得到有龟苓膏粉在卖，我都是在淘包网上买的，大概250g~300g一包的梧州产双钱牌龟苓膏粉，才10~15元/包。这已经算最好的牌子了，其它牌子的还要便宜。

2）用吃饭用的瓷勺子，平平的舀一勺子粉，稍微有点高出勺子没关系，别堆成高高的锥形，那样就太多了（勺子要干，不能有水，不然粉会沾在上面，浪费），轻轻的放到吃饭用的普通小碗里去（粉相当的细，太轻了，放重了就会像烟一样腾起来，又呛人又难收拾）。

提示：用少量的水调匀（1/3小碗容量为上限，不能再多了），往一个方向搅拌，匀成没有颗粒、没有未调开粉末的糊状。厚薄程度和小孩吃的婴儿米粉差不多程度就行。

3）用同样大小的小碗盛一碗水，放在锅里煮至沸腾（水一定要沸腾、但也不可煮太久），转最小火，徐徐将糊状龟苓膏倒入锅内，边倒边搅拌，防止沾底烧焦。刚倒入后可能会因厚薄不均产生颗粒，不忙着起锅，火稍微开大一点点，慢慢搅拌至基本没有颗粒的光滑稠密的糊状。

提示：加入热水后厚薄最低限度，要和速溶藕粉冲调出来的藕粉差不多厚。否则凝结出来的膏体没有Q感，太嫩。过于厚的话，最好不要再倒入其他器皿内了，直接在锅里凝结成形，否则会浪费很多。

4）关火，迅速将锅内糊状龟苓膏倒入一个干净的小碗内（动作慢了龟苓膏很容易挂在锅壁上就凝结起来了），静置使其自然冷却。待其自然冷却，凝结为固体后才放入冰箱冷藏。否则温度下降过快，则可能凝结失败。而且对冰箱也不好。

提示：如果真有挂壁现象，也无须太过心疼。索性等锅壁上龟苓膏凝结后，轻轻用筷子将其揭下来。那薄薄一层龟苓膏也很Q很好吃。而且锅子也会很干净，容易清洗。

5）凝结一般15分钟基本就可以了（如果超过20分钟还没有完全凝结，则可以确认制作失败）。要吃的时候可以将其倒扣出来，用刀切成小块，拌之蜂蜜、糖水、炼乳等调味，即可食用。

提示：本人喜欢吃比较Q的，所以要用刀切。如果凝结程度相对较嫩，轻轻用小刀划之即可。或直接用金属汤匙舀着吃。（不过这种吃法，凝结程度大概顶多和可吸食类果冻相当，蜂蜜也不容易搅拌均匀，容易吃出龟苓膏的苦味，我不喜欢>_<）

PS：

（1）如果嫌龟苓膏苦涩，可在煮沸水时加入砂糖或糖桂花（我推荐糖桂花，很香），用桂花的话最好把花瓣滤掉。

（2）千万别为了过分追求Q感放入太多粉，否则凝结同样也会失败，变成不均匀的烂泥巴状。水温不够也会变成烂泥巴>_<||||

（3）自己做的话，再怎么细心都会有不均匀的颗粒。如果想要膏体细腻、无明显颗粒，可以在起锅装碗时，用滤网过滤一下。不过速度同样要快。否则很可能你做了一碗的量，只来得及装了半碗，剩下的就都在滤网上直接凝结住了。

（4）龟苓膏这东西属于中药类的了，性寒。夏天吃很不错，祛火清热。不过因为有通便效果，肠胃不舒服、容易拉稀的人别多吃（便秘的人多吃倒没关系）。女性怀孕期间、经期也不能吃（不是说一点都不能吃，吃个一口肯定没事，哈哈）。内火过旺长痘痘的人到可以吃。

近日，“秋天的第一杯奶茶”话题再一次冲上了网络热搜，谁会成为消费者心目中“秋天第一杯奶茶”首选呢？

中秋国庆假期前后，向来是奶茶上新高峰，各大品牌疯狂推新，CoCo推花生系列、古茗推出石榴系列、野萃山推喜柿连连，各大新茶饮品牌竞相过招，拼颜值、拼口味、拼创意。

而书亦烧仙草，作为新茶饮头部之一，在橙漫山茶花、杨梅系列、青提系列、绿豆燕麦系列之后，用20小时爆卖30万杯的“草莓奶云麻薯系列”新品，扛起了这波秋季上新大旗。

01秋天的第一杯奶茶书亦这次选择草莓奶云麻薯

立秋之后，各大新茶饮品牌都在忙碌着将石榴、花生、山楂、桂花、柿子等当季元素添加到新茶饮中。

以石榴为例，古茗推出了秋月芝士红石榴、秋月石榴葡萄冰和秋月石榴柠檬茶3款石榴饮品，只售卖一个月。除此之外，CoCo、七分甜、快乐柠檬等品牌也推出了石榴相关新品。

奈雪的茶更是联名当下火爆的IP《苍兰诀》，推出联名新品“霸气东方石榴”，直接冲了一波不小的销量。

除此之外，花生也是秋季的应季元素。CoCo都可近日上新的花生系列饮品引起不少年轻消费者打卡，网友直接评论道，“谁喝谁上头。”

同样的秋季水果柿子也被不少新茶饮品牌采用。野萃山近期推出新品喜柿连连；喜茶更是直接上新首款柿子茶“喜柿多多”，第一天就刷屏了小红书;

而眼光一直着眼全国的书亦烧仙草，却早已考虑到了秋天气温的不断变冷，并且率先推出了可做热饮的新品，草莓奶云麻薯系列。

草莓奶云麻薯系列新品9月22日全国上市，不过短短几天，就成了小红书、抖音以及朋友圈等平台的刷屏爆品。

“书亦新品草莓奶云麻薯真的太好喝啦，可以承包我一整个秋冬，跪求别下架！”

“这颜值也太戳我的少女心啦！谁能拒绝这可爱的粉色。”

“这杯糯叽叽的草莓奶云麻薯，我可以炫一整年。”

据悉，自上市以后，草莓奶云麻薯系列就成为新茶饮顶流，20小时爆卖30万杯。

草莓奶云麻薯系列为何如此有魅力？餐饮O2O从产品口味以及消费者反馈等层面，总结出了以下几个主要原因：

1、麻薯口感糯香十足，自带“传播力”

此次草莓奶云麻薯系列新品，书亦再次延续了品牌转型后的新风格，清爽轻负担。

整个系列产品采用清香宜人的鲜椰乳，大火煮至沸腾后，再加入优选高品质木薯粉，全程手工搅拌，使得麻薯奶、润、软、糯，就像坠入云端一般，好喝到想飞起来。

不堵、不粘、不腻，口感超级香浓丝滑，消费者只需喝三口，就彻底拜倒在麻薯的香气之中。

第一口，大朵大朵麻薯轻松滑过吸管与生椰清香在舌尖化开；第二口，奶香与椰香交织融合出层层叠叠的香气滋味，越嚼越香；第三口，轻奶而柔润的麻薯，顺着咽喉滑进胃里，暖心暖胃，满口余香，正适合秋冬。

2、自带“颜色”出圈，适合秋季出片

在这个颜值至上时代，一杯带“颜色”的饮品总是十分容易出圈，如前段时间爆火一时的黑色茶饮、瑞幸颜值天花板瓦尔登蓝钻瑞纳冰、都赚足了消费者注意力。

草莓奶云麻薯，“草莓”和“麻薯”神仙组合，双重草莓风味+软糯奶麻薯形成甜蜜粉色与白色的渐变分层，粉粉嫩嫩的梦幻粉色，仿佛少女羞红的脸，颇有一种爱恋的感觉，拍照非常出片。

3、学姐沈月推荐，双倍吸引力

学姐沈月，天生长了一张初恋脸，被很多粉丝称为甜美界的“初恋女神”。

此次，书亦烧仙草与学姐沈月强强联合，用草莓与麻薯甜蜜碰撞国民甜美女神，喜欢书亦品牌和喜欢沈月的消费者们都爱了。

据说，为了让更多书亦粉丝享受到“草莓奶云麻薯系列”，即日起至10月22日，消费者登录小程序就有机会获取1万张7折新品优惠劵。这样的优惠力度，怎能让人不爱。

02 半年多款出圈产品 书亦成了奶茶爆款制造机？

草莓奶云麻薯系列绝不是书亦今年第一款出圈产品。盘点今年的新茶饮知名出圈产品，书亦烧仙草产品可以上榜前几名。

自2022年年初，书亦抓住时机转型“仙草植物基”，做“清爽轻负担”的创新型果茶与植物基饮品后，品牌便爆款频出，堪称新茶饮界的爆款制造机。

3月底，书亦烧仙草全国上新“橙漫山茶花”，山茶花乌龙茶+OATLY燕麦奶+鲜橙，10天销量超百万。同时，小红书橙漫山茶花的相关话题阅读量超千万。

随后4月份，书亦烧仙草推出生椰系列，分别为“生椰柠檬撞奶”与“生椰桑葚莓莓”，吸引了众多网友打卡，被称为“初春的第一杯奶茶”。

7月上新杨梅系列，鲜爽不腻的加冰乳酸菌融入了厚实的杨梅果肉，1个月卖出700万杯，上市2个月累积售出超1200万杯。

8月中旬，书亦再次推出全新的“植物基新茶饮”新产品——绿豆燕麦系列，上市13天就卖出了超100万杯。

新茶饮是一个用不断的爆款堆积起来的赛道。品牌们需要不断的推新“爆品”来抢占年轻人的视线，引导他们不断尝新与复购。

然而，新茶饮想要打造出一款爆品并不容易，书亦烧仙草又是如何做到如此“爆款多多”的呢？

一、定位“仙草植物基”，塑造差异化

为何当下新茶饮品牌产品想要出圈那么难？本质依然还是产品同质化问题。

某位资深的新茶饮专家就曾言，新茶饮产品没有秘密，所谓“爆品”很快就能被同行模仿出来。产品缺乏差异化价值感，自然难以从一众相似品中出圈。

回顾书亦发展历史，从做“烧仙草”特色新茶饮开始，书亦就一直在做差异化道路。

2022年年初，书亦另辟蹊径，将品牌定位从“烧仙草品类头部”进一步深入延伸，直接转型为“植物基新茶饮”，以“植物基新茶饮”的差异化定位作为整体品牌的切入点，直接击穿了新茶饮赛道的“同质化困局”。

二、完善的供应链，高强度上新

爆款的出现离不开强大的研发能力。

从创业之初，书亦烧仙草便坚持独立研发产品，不断推陈出新，几乎每月都上新新产品，上新强度非常高。而且，据书亦烧仙草相关人员介绍，书亦的每一款新品都要经历数十成百次调整才能上市。

而且，书亦作为门店数高达7000家的新茶饮巨咖，在产品上新以及门店原材料供应上，也具有别的品牌难以比拟的优势。

据悉，为确保原材料的及时供应，书亦烧仙草重金前置仓。目前，已在全国设置20多个分仓，可快速为门店补充原料。

03茶饮极度内卷化之下植物基新茶饮能成主潮流吗？

正所谓逆水行舟、不进则退，新茶饮赛道已经陷入“内卷怪圈”。

为了活下去，茶饮品牌们只能通过“卷小料”、“卷茶底”、“卷小众水果”、“卷香型”等方式去尝试塑造出差异化，不断突围内卷。

而书亦的“植物基新茶饮”定位，刚好拥有以下几大优势，未来或将成为当下新茶饮突破内卷，创新发展的新潮流。

一、顺应了新茶饮健康化趋势

年轻人对新茶饮的追求已经不再是单纯的口味与猎奇，而是重新回到饮品本身，且不断向健康/养生需求过渡。

川财研究所报告显示，低糖健康已成为新式茶饮消费者关注重点。消费者对于低糖健康饮品的消费偏好已传导至新式茶饮行业，报告显示只有1%的订单要求加糖，要求减糖的则高达48%。

《2022中国饮品行业产品报告》也显示，清爽、轻盈、回归已经成为了茶饮产品的新趋势，经历过丰富刺激的口感轰炸后，消费者想喝点更简单、健康、轻负担的产品。

而植物基新茶饮，利用燕麦奶、鲜椰乳等植物基做茶底，本身就具备不含乳糖、无动物脂肪、可补充膳食纤维等优点，可最大限度保持饮品绿色自然的口感，正符合当下消费者对茶饮的健康、天然需求。

二、植物基本身已有消费认知

植物基在中国并不是新鲜事物，如豆奶、杏仁乳等天然植物饮料，在中国已有近千年的食用史。中国很多传统食品就是以植物蛋白为主，所以植物蛋白更容易被中国消费者熟悉和接受。

何况，随着近几年即饮植物基饮料品牌如OATLY、豆本豆、植选等的火爆，植物基健康的理念早已经深入人心。

哪怕是不知道这些牌子的消费者，在早期六个核桃、露露、维维、椰树椰汁等植物饮料品牌的不断教化下，也早已接受了植物基。

而且，植物基饮品在我国的技术研发体系和供应链路都已经很成熟，足以支撑其成为新茶饮赛道的未来主潮流。

三、茶饮赛道亟需新创新路径

在走过加各种小料、加小众水果、改变茶底香型等创新路线之后，新茶饮品牌已出现上新乏力迹象，亟需回归饮品基本面，重新寻求饮品研发新思路。

植物基作为当下消费热门，在健康理念支持下，正被越来越多新茶饮品牌看见。

而且植物基创新方式多样，既可以如书亦烧仙草一般作为茶饮基底，同时还可以制作成植物基奶盖、植物基奶油顶等创新形式。

与茶、水果等原料搭配也可以做到入口清新，不压茶香，未来创新前景非常广阔。

小结：

从粉末勾兑到真奶真茶再到植物基新茶饮，随着消费者对健康的需求的不断精细化，对奶茶品质及原料的要求也不断提高，新茶饮赛道或将迎来植物基茶饮时代。

书亦烧仙草作为第一家转型专做仙草植物基的新茶饮头部，随着品牌不断推出清新、自然、轻负担的植物基新产品，抢占消费者心智高地，或将引领整个新茶饮植物基潮流。我们可以拭目以待。

一家饮品的口碑是很重要的，为什么现在许多人都会想当然地去一点点喝奶茶，不是它真的有多么好，而且口碑在起作用。那么，悸动烧仙草口碑怎么样，我们特地请了一位顾客来描述她的体验。悸动烧仙草加盟申请表

大家好，我可以称得上是一位资深的奶茶粉丝，只要是市面上出现过的奶茶，我都会去尝鲜，也算是阅历丰富了。对于悸动烧仙草的第一印象，觉得这家店看上去就非常顺眼，颜色搭配得非常有层次感，心情顿时明亮了许多。

当我还在犹豫喝哪款奶茶时，服务员小哥哥就亲切地对我笑了一下，并主动为我推荐最经典的几款饮品，并提醒我口味的注意事项。天呢，喝过这么多次奶茶，这样的服务还是第一次享受到，我的心跳都有点加快了。于是，我就从善如流，挑了一款他们家最经典的。

就口味上来说，比起书亦烧仙草，鲜芋仙，许留山来说，悸动烧仙草的这款口感更加细腻，配料真是非常充足，差不多都要满出来了，对我这样的女生来说，消灭它可是要一段时间的，吃完感觉很满足。在离去时，服务员亲切地跟我打招呼，有专门的人还询问我的意见，认真地记录下来。过几天我再次光顾时，小哥哥竟然还记得我，服务真是没话说！

悸动烧仙草口碑怎么样，这个顾客的经历只是冰山一角。我们的目标就是要做产品最好，服务最周到的奶茶店，这是总部培训的一个重点。一个品牌的口碑是需要积累的，悸动烧仙草立志将每个细节做到位，因此生意火爆，想加盟的欢迎在下方留言。