有什么适合用榴莲做的美食？做法都有哪些？

你好！

榴莲拥有“水果之王”的美誉，有着非常高的营养价值。榴莲做成甜点，做法简单美味好吃到爆，喜欢榴莲的朋友赶紧收藏做起来吧！

美味榴莲酥

食材：葡式蛋挞皮 8个，芝士碎 100克,榴莲果肉 140克，黑芝麻 少许，蛋黄 一个。

做法步骤

1、蛋挞皮提前从冰箱取出，室温解冻，皮微微发软即可。接着把榴莲去掉果核，用勺子把果肉碾碎，压成榴莲泥。

2、把榴莲果肉用勺子装到蛋挞皮里。果肉上面在撒上少许的芝士碎。

3、把蛋挞皮像包饺子那样捏一下。摆放在垫了油纸的烤网上。

4、烤箱提前200度预热5分钟，然后将烤网放入烤箱中层，220度烘烤15分钟。

5、烤15分钟后取出烤网，把蛋挞上的锡纸碗去掉，蛋黄打散搅拌成蛋液，用刷子刷到榴莲酥上，再撒上黑芝麻。

6、把榴莲酥继续放入烘箱，烘烤10分钟即可出锅装盘品尝了！

美味的榴莲酥，好吃的不要不要的，外酥里嫩，咬一口更是满嘴爆浆的榴莲果肉，真的是完美到爆！

小贴士：榴莲酥放入芝士，口感更好，香脆甜，很美味！

榴莲是比较受欢迎的一种食物，它吃起来味道香甜可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处。榴莲可以直接生吃果肉，也可以将果肉烤着吃，这样吃起来口感更丰富，味道也会香甜香甜的，一般是不会变酸的。

一、榴莲烤过之后会更甜吗

可能会变甜。

烤出来的榴莲能使香味更加浓郁甜美——“榴莲迷”的最爱。烤榴莲的方法很简单，但它能使榴莲的气味更浓烈、更甜、更软。

榴莲是一种有主题的水果。大家都知道榴莲的味道更有趣。有人喜欢，有人避不开。它在计算上是“臭名昭著的”。不过，烤榴莲的味道不同于直接吃榴莲。为了烘培，香味已经被热气散发出来，真正吃的时候没有味道，而且味道香甜的，香甜的。

二、榴莲烤过会酸吗

一般不会变酸。

榴莲是一种既爱又恨的水果。很多人喜欢吃它。但很多人认为它太臭了，难以接受。然而，对于那些喜欢榴莲的人来说，他们必须尝试烤榴莲。虽然试过的榴莲味道还很臭，但味道会更好，而且真的很好吃。

榴莲也是人们生活中又爱又恨的水果。对喜欢吃榴莲的人来说，榴莲很好吃。但也有人觉得很臭，而且气味会闪到很远的地方。但最近有人烤过榴莲，发现烧烤后的榴莲没有异味，味道很甜。

三、吃烤榴莲要注意什么 1榴莲禁止喝牛奶

由于牛奶是一种高热食品，榴莲也是一种营养价值很高的食品，所以据说吃榴莲后喝牛奶会毒死眼镜蛇。如果他们一起吃，咖啡因中毒会导致血压飙升和死亡。有必要避免吃同样的食物，

2白酒

榴莲不能和白酒一起吃，因为两者都是一种热食，吃了之后，会引起身体上浮，而各种过热的症状都会导致身体不适。

3温性食物

榴莲还应避免吃一些温热的食物，如牛肉、羊肉和海鲜等，这些食物都是燥热的食物，同样的食物也会出现上火的迹象。

4心脑血管疾病患者不进食

对于心脑疾病患者来说，吃榴莲会造成人体血管阻塞，从而对中风和生命安全造成危害。因此，还是少吃为好。

5肾病患者不吃饭

因为榴莲含钾量高，而过多的钾会加重肾病患者的病情，最好不要吃它。

6皮肤病患者不吃东西

对于患有皮肤病和咽喉炎的患者来说，榴莲不易食用，否则只会加重病情，对健康非常不利。

7干热体质

如果体质本身很燥热，经常出现上火现象，这样的人也不适合吃榴莲，因为榴莲和吃完后会导致更严重的上火。

　　1、看个人口味喜好，有些人喜欢吃新鲜的榴莲果肉，而有些人喜欢吃烤好的榴莲。

　　2、吃榴莲最常见的就是生吃榴莲。味道很好，很新鲜。但闻起来真的很臭。很多人不喜欢吃榴莲。不过，有些朋友还是喜欢吃榴莲，因为他们觉得榴莲更原汁原味，味道更鲜美。

　　3、榴莲也是一种风味独特的食品。这种食品的价格一般都很贵，因为它是经过加工的，唯一的好处是它的气味不会那么难闻。因为烧烤，榴莲的气味会消散，这样烤出来的榴莲味道会好很多。事实上，榴莲有点像吃奶酪，但它不是那么甜。许多朋友喜欢吃它，因为它的软糯味道。

榴莲吃起来味道香甜可口，口感软软糯糯的，营养价值高，是夏季比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃榴莲，尤其是女性朋友们。榴莲是可以生吃的，也可以烤着吃。榴莲烤着吃味道很不错，不会有很臭的味道。

一、榴莲烤熟了味道还大吗

味道会变淡，一般都不怎么臭了。烤后的榴莲不是那种味道，它尝起来很甜。

打开烤好的榴莲，你可以立刻看到热。榴莲的外壳虽然烧焦了，但里面的果肉仍然完好无损，没有烧焦。用勺子挖一片榴莲放进嘴里。很好吃。因为榴莲加热后甜度会增加很多，有些水果加热后会变得很酸，但榴莲恰恰相反。

加热后的榴莲很甜，但不会让人觉得很油腻，稠度也在慢慢下降，变得很薄。味道像酸奶，还有暖胃的感觉。

烤榴莲特别适合冬天吃。它不仅能温暖胃，还能温暖身体。榴莲适合夏季食用，既能降温，又能解暑。它是一种水果，可以在不同的季节食用。

二、烤榴莲的具体做法

使用的材料：

榴莲两大瓣，30克黄油

方法：

1烤箱预热温度为200℃℃ 10分钟。利用这个时间把榴莲肉拿出来。

2在烤盘上涂上锡纸，放入榴莲肉，烤10分钟（榴莲肉可以用锡纸包起来，以免太干）

3取出后，在榴莲上刷上黄油。

4再烤10分钟。表面有点焦，味道更好。

提示：

1榴莲刷黄油，除了烘烤出来不会太干，颜色会很好，味道和牛奶一样。玉米油也可以。

2趁热吃真的很甜（不喜欢吃榴莲的人除外）

三、烤榴莲不适合什么人吃 1体质热的人

榴莲是一种很辣的水果。吃得太多很容易生气。体质热的人如果吃了大量榴莲，容易发炎。

2心脑血管疾病患者

患有心脑血管疾病的人，无论多么爱吃榴莲，都不能吃，因为吃了榴莲会导致血管阻塞，甚至可能造成血管爆炸、中风等严重后果。

3肾病患者

如果你有肾病，每天要记得避免榴莲，因为这种水果含有大量的钾。肾病患者进食后会导致肾脏负担加重，甚至可能出现高钾血症。

4糖尿病患者

糖尿病人不应该吃榴莲，因为每500克榴莲含有50万卡路里，这是一种高热量和高糖含量的食物。糖尿病人体内糖分过多，吃高糖榴莲只会加重病情。

1、要烤榴莲，最好的器具是一口烧烤炉，添上一层木炭，点着火后的木炭，火苗跃动，不至于太小，可也不是猛火，用于烹烤榴莲最为合适。

2、适合烘烤的榴莲要选择刚熟、但还没有开口的榴莲。烟雾缭绕中，没有开口的榴莲最能保留住榴莲初始的味道，而不至于被烟灰熏染。

3、挑好了榴莲，就在炉子上搭一层网，像烤肉串般，给榴莲铺上合适的温床，此时只需把整颗榴莲放在火炉上，不久后就能看到榴莲的变化了。

4、在温度的持续发力下，榴莲带刺的外皮会发出“滋滋”的响声，这是榴莲皮失水的过程。不一会，皮里的水分烤干了，榴莲上的刺也会被烧焦、再化作灰烬。这时，与火接触的果皮会变成焦黑色，可别被这外像所欺骗，果皮里的榴莲肉才只是变热了而已。

5、经过温火慢烤，那没有开口的榴莲会裂开口子，金灿灿的榴莲肉露了出来。此刻的空气中，也弥漫着类似于甘蔗般清甜的气息。

6、判断榴莲是否“烤熟”，则要查看榴莲是否“果肉颜色变深、肉变酱”。和火苗接触后，榴莲肉中的水分会慢慢烤干，糖分凝结，并在榴莲肉的表面结痂成黑色的焦糖，果肉的颜色也比原来的颜色更深一些。而入火的果肉，会愈加柔软，果皮和肉同时软趴趴地贴在烤炉上，果肉呈果酱般的状态，才算是烤熟。

榴莲被誉为“热带水果之王”，是一种营养价值极高的食物，但是不少人因为榴莲的味道过重，因此不会直接食用新鲜榴莲。不过，如果不能接受新鲜的榴莲的话，可以尝试一下烤榴莲，且烤榴莲的方法也很简单，只要用烤箱就可以了。那么，烤榴莲的具体做法是什么呢？又有哪些注意事项？下面将给大家一一介绍。

一、烤榴莲的做法

1、新鲜榴莲肉，扒出来。放在烤盘里。

2、烤箱上下管120度8分钟。成了。

3、要是想上点焦色，烤箱调至150度，烤两分钟，就OK啦

二、注意事项

1、烤好的榴莲肉比较烫手，建议用勺子。

2、控制火候，把榴莲烤到颜色变深、肉变酱最适宜。

三、榴莲的功效作用

滋阴壮阳

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

增强免疫力

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

治疗痛经

榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

开胃促食欲

榴莲的特殊味道虽然争议很大，这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

通便治便秘

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分。

预防和治疗高血压

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。

防癌抗癌

榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。