菠萝蜜可以煮熟吃吗?

通常生吃口感最好，煮熟吃也是可以的，只是口感和香味可能差一些。另外，菠萝蜜的种子可以烤熟吃，感觉和板栗差不多，也可放点盐煮到筷子可以刺穿即可。

菠萝蜜的吃法：

1、直接吃

菠萝蜜买来以后可以直接吃，吃以前用刀把它从中间切开，这时就能看到**的果肉和一些白色的物质，在吃以前要把白色的物质去掉，把**果肉中的果核也去掉，再去除表面的粘液，然后就可以把果肉放在嘴里直接食用了。另外把取出的菠萝蜜果肉放在冰箱中冷藏一段时间再吃，味道会更加诱人。

2、做奶昔

菠萝蜜做奶昔也是一种不错的吃法，在制作以前要先把菠萝蜜的果肉取出，四到五粒即可，再准备二百克浓酸奶，把菠萝蜜的果肉放在料理机中打成果泥，取出以后与酸奶混合在一起，再加入一些自己喜欢的坚果碎，一份美味的菠萝蜜奶昔就做可以食用了，这种奶昔冷藏三到四小时以后再吃，口感会更好。

3、蒸蛋吃

菠萝蜜蒸蛋也是它的常见吃法，在制作时需要准备两个鸡蛋的蛋清，再准备一百克牛奶，把牛奶与蛋清放在一起调匀，再把菠萝蜜的果肉切成小丁，与蛋液调一起，直接上锅蒸制，五分钟以后就能蒸好，可以取出直接食用。

菠萝蜜的子煮了可以吃，下面是做法。

准备食材：菠萝蜜子、盐、清水。

1， 首先将菠萝蜜的核儿剥出来，把核儿放入碗中，如下图。

2，然后再碗里倒入清水，把核冲洗干净，去掉表面粘液，如下图。

3，上步清洗的水倒掉，在碗内再次加水，放入一勺盐，静至15分钟左右，如下图。

4，然后再将盐水中的核儿捞出，锅内放入水没过核儿，如下图。

5， 再加一勺盐，大火转小火煮15-20分钟即可（根据量的多少和自家电器功率大小自行调整，煮熟即可）。

菠萝蜜可以煲猪蹄汤，步骤如下：

1、将猪蹄洗干净，切块，如下图所示；

2、将菠萝蜜切块备用，如下图所示；

3、根据个人的口味，加入调料，这里加入姜粉，对猪蹄进行腌制；

4、然后将猪蹄下锅加水熬煮，如下图所示；

5、熬两个小时之后，加入菠萝蜜；

6、切葱段，葱是否添加可以根据个人口味来决定；

7、将葱段加入汤里面，即可完成制作。

菠萝蜜没熟怎么办 菠萝蜜快速催熟妙招

在市场中，我们经常会遇到一些情况，如买回的水果还没有熟，通常放上几天就会熟了，如果我们买回的菠萝蜜没熟，是不是也按往常一样多放上几天，其实这只是其中一种方法，今天带大家一起看下遇到没熟的菠萝蜜该如何催熟。

菠萝蜜没熟怎么办

1、可作蔬菜食用，将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效，另外波罗蜜的核也是可以食用的，可以煮着吃或者盐焗。

2、用聚乙烯，然后用塑料袋包裹，放上两到三天波罗蜜一般都会成熟。

3、与苹果、香蕉这类水果放在一起，这样可以释放乙烯,乙烯是植物激素的一种,可以促进果实成熟

4、将没成熟的波罗蜜放在阳光底下暴晒一天，然后放入纸箱，待发出香味的时候就可以放心食用了。

5、自然催熟，将菠萝蜜放在纸箱或者阴凉处放置几天就会自然成熟。

菠萝蜜快速催熟妙招

1、方法一

用已经成熟的水果催熟。这是催熟未成熟水果一种百试不厌的方法。催熟菠萝蜜也可以这样操作，我们可以将已经成熟的水果(如苹果、香蕉)放在一块，便能很快地催熟菠萝蜜。

2、方法二

我们将没有成熟的菠萝蜜放在阳光底下晒一天，之后放入纸箱。很快菠萝蜜就会散发出香味的，这时假就可以开吃了哦。

3、方法三

很多商贩为了避免长途运输之后的水果价值大跌，故很多热带水果运输过来之后还是青涩的。很多商贩就会直接利用催熟剂催熟。不过人工催熟之后的水果味道和营养价值都不如自然熟的水果。

4、方法四

将菠萝蜜和盐放在一起泡在水中。或者是将菠萝蜜放在热量较高的白枳灯下，就能很快成熟的，菠萝蜜很快就会变得更软，香味也更浓郁。

菠萝蜜怎么看熟不熟

1、外表判断

首先，菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了，没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的，成熟之后会变成**，按压的时候能感觉到有些软并且有弹性，这时再通过闻的方法来判断它是否成熟。

2、闻味判断

菠萝蜜成熟后，香味是遮不住的，可能满屋都有它的香味，为了避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了，当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候，再鼻子闻一闻，如果有扑鼻的清香，就可以切开查看了，如果菠萝蜜熟透的话，甚至离的较远就能闻到它的香气。

3、切开查看

如果是不熟的菠萝蜜切开后就很难放熟了，不仅容易烂掉，而且没熟的果肉也没有味道甚至带有涩味很不好吃，所以最好还是耐心一些，先判断菠萝蜜成熟后再切开，切开看如果果子是金**就可以吃了，如果果子不是金**，则需要催熟处理。

萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾， 并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。因此，饭后食用很有益处。值得注意的是，菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。 菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。

菠萝蜜吃起来有点粉是没熟的。因为正常成熟的的菠萝蜜吃起来是脆生生的，菠萝蜜摘下来的时间短，没有完全成熟就是有点粉的感觉。

挑选菠萝蜜的话，最好选择外表金黄成熟的，而青绿色的呢，就是还没有完全成熟的，口感不是很好。

菠萝蜜的营养价值

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等，菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物249克，以及钙、磷、铁等。

大多数情况下，菠萝蜜是可以煮粥的。菠萝蜜煮粥是比较营养的一种吃法，味道也比较清新甜美，深受人们喜欢。下面让我们具体来看看吧！

菠萝蜜可以煮粥吗

菠萝蜜可以煮粥喝，因为这样的粥口感清香甜美，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、碳水化合物及矿物质等，特别适合老人妇女儿童食用。

值得留意的是，菠萝蜜不可与蜂蜜同食。菠萝蜜水分少，糖分很多，假如和蜂蜜一同食用的话会互反响生成一些气体，形成饱腹、胀气等病症，还会惹起腹泻，如严重会招致死亡。

菠萝蜜怎么煮粥

菠萝蜜小米粥

食材：

主料：

小米适量、菠萝蜜适量

辅料：菠萝蜜籽适量

步骤：

1、准备好食材

2、小米淘洗干净，放入电饭煲中加入适量的水，加入菠萝蜜籽，选择煮粥健

3、菠萝蜜肉切丁备用

4、还有半个小时的时候，加入菠萝蜜肉

5、时间到了就可以吃啦，有淡淡的菠萝蜜香甜，我家挑食的小公主都喝了两小碗！

小窍门：

菠萝蜜籽可以加也可以不加，菠萝蜜籽的营养价值也很高，吃起来口感和栗子很像，很好吃哦！

菠萝蜜的吃法

1、平时在市场购买了新鲜菠萝蜜，以后回家需要带上塑胶手套，再准备好一个大点的水果刀，并在刀的表面抹上食用油，然后把菠萝蜜从中间一分为二。

2、这时能看到菠萝蜜**果肉，中间有一些白色的心，要用刀把它白色的芯去掉，再把里面一个个**的果肉取出，取出里同的果核，把果肉和果核分别放在不同的盘子中。

3、取出以后的菠萝蜜果肉可以直接吃，它口感鲜嫩，酸甜爽口，有独特的香气。而取出的菠萝蜜核则需要洗净以后放在锅中，加适量盐水煮熟以后再吃。

4、取出的菠萝蜜果肉还可以放在冰箱中冷冻以后再取出食用，取出食用时就像品尝美味的冰激淩。另外菠萝蜜果肉还可以放在烤箱的烤盘中烤，成果跟以后再吃，那样能延长它的保质期，而且方便携带，口感香脆是很多最喜欢的休闲零食。

1、菠萝蜜一般都是直接生吃的，将菠萝蜜煮熟后也能吃，煮熟后的果核能剥皮食用。菠萝蜜的果肉和果核都可以用来煮粥，加点蜂蜜后还能泡酒。不吃果肉还可以榨汁喝，做菜时也可以加菠萝蜜，口感会更佳

2、新鲜菠萝蜜一个，水果刀一把，一次性手套一双。

3、先将菠萝蜜头部切开，注意菠萝蜜会有白色胶液流出，黏在手上比较难清洗，建议切菠萝蜜时带上一次性手套。

4、接下来从中间部位用刀子竖着切开，可以在刀的两侧涂上食用油，防止在切的时候，菠萝蜜的粘液粘在刀上。

5、中间的白色的棉状体是不能食用的，用刀先切两侧，再用刀从底部切开，撕掉中间白色的棉状体。

6、双手用力，将果肉向两侧扳开，可以清楚看到一粒粒被包裹的菠萝蜜肉，将每个菠萝蜜果肉剥出装盘。