胎盘做法食用

胎盘其实可以吃，而且现在还有一些药都是用胎盘的原料制作的，胎盘是人体当中的一部分，但同时也是吸取重要营养的一部分，所以有个别的地区会把胎盘处理好之后拿来食用，比如可以炖汤，炖肉，胎盘的口感是比较筋道的，有点略脆的感觉，用来煲汤口感上会很好。

胎盘的吃法

除了传统的研成粉末服用，胎盘还可以直接炖煮鲜食，下面列举一些常见食用方法。

吃法

具体做法

1、炖汤

可将胎盘洗净、切块，加鸡肉、猪肉等炖服，也可与其他如红枣、冰糖、莲米、虫草等一道炖汤服用。

与虫草炖服的做法为：将半个胎盘洗净切块，与冬虫夏草10克、生地20克同放蒸锅内。加水少许。武火隔水炖3小时。取出。加精盐、味精少许即可。趁热服食，隔天一次，连服7次。可治阳痿、早泄、遗精。

2、包饺子

有些人喜欢将鲜胎盘洗净、剁碎，同其他食材一道包饺子。

3、炒食

胎盘洗净，切丝或小片，加入葱、姜、蒜、辣椒及料酒等调味品，用植物油炒食。

4、做丸子

胎盘洗净，与适量猪肉或牛羊肉及调料等同剁为细未，作丸子炖汤或炸食。

5、煮粥

先将胎盘剁细。再将大米煮为稀粥，待沸后调入粥中，调味煮熟，服食。

6、熬膏滋

胎盘洗净、切碎，合上医生处方中的其他药味，按要求加工膏滋药，服食。

7、煎煮

新鲜胎盘一个，党参75克，干地黄75克，枸杞子75克，当归75克。将胎盘切碎，与四味药一起加水浸泡，煎煮三次后分次滤出药汁，合并滤液，用文火煎熬浓缩，兑入蜂蜜1000克，调匀成膏。每次3匙，早晨用黄酒冲服。或用鲜胎盘洗净后煮烂食用。可治疗肾虚精少，不孕不育。

胎盘是胎儿脱离母体的一个组织，胎盘在临床上的药用价值还是非常大的，不管是从西医角度还是中医角度来说，人体胎盘的临床意义都是非常大的，而平时当女人们生完孩子以后，胎盘组织就被遗弃了，网上近日揭露了人体胎盘组织黑市的交易，这则新闻令人震惊，胎盘被私人购买后，没有经过专业的消毒，就被加工成了胶囊，然后再以高价卖出去，这样的利润是相当丰厚的，也需要我们警惕，那么人体胎盘有什么作用？

1、增强抵抗力

胎盘是一味中药，学名叫“紫河车”，在传统医学中还被称为“人胞”或“胞衣”，主要成分是蛋白质、激素和各种酶，具有温肾、益精、补气、养血等功效。它富含蛋白质，可增强人体抵抗力。

2、抗感染作用

胎盘γ-球蛋白含有麻疹、流感等抗体以及白喉抗毒素等，可用于预防或减轻麻疹等传染病。因系蛋白质，故口服无效，必须注射。

3、生殖器发育

现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、女性私处、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用。

4、滋补的作用

胎盘药性温补，对于一些体质虚弱的病人、老年人具有滋补的功效。而且胎盘属血肉有情之品，具有补肾阳、补肾精、补肺气的作用。

5、药用价值等

中医认为，胎盘性味甘、咸、温，入肺、肝、肾经，有补精，养血，益气之功。用于肾气不足，精血衰少所致的不孕或阳痿、遗精、头晕、耳鸣等证。可用于气血亏虚，消瘦乏力、面色萎黄、产后乳少。可用于肺肾两虚的气喘，尤其在不发作时服用本品，可以固本，减少发作。此外，还可用于治疗气血亏虚，癫痫久发不止。

6、胎盘食疗方

1、胎盘苁蓉饮

胎盘粉6g，肉苁蓉、菟丝子、*羊藿、当归各10g，枸杞子15g。除胎盘粉外，其余均煎水取汁，加红糖煮沸。分3次饮，每次送服胎盘粉2g。

本方以胎盘补肾益精，*羊藿、苁蓉、菟丝子被肾阳、益精，枸杞子、当归补肝益血。用于肾阳虚，肾精不足，婚后久不受孕。

2、胎盘肉丸

胎盘1具，猪肉250g，党参、黄芪各30g。胎盘、猪肉剁成肉泥，加盐、生姜、胡椒、酱油、水淀粉等调匀，做成肉丸，加水煮汤；参、芪水煎取浓汁，于肉丸近熟时放入，并放少许绿叶蔬菜和调味品。

本方以胎盘，猪肉补益精血，党参、黄芪补气以益血。用于气血虚弱，经闭。亦可用于产后体虚，乳汁不足。

正确的食用胎盘具有延缓衰老的作用，但是如果处理不好的话就会给身体健康造成伤害，所有说吃胎盘一定要适量，可以先咨询医生，正确食用胎盘。

时常会被亲朋好友或者患者家属问道：你是学医的，那我问问你，胎盘到底能不能吃？

先看一个蹊跷的病例：

一个刚出生的孩子因细菌感染，被送到新生儿重症监护室，经过为期11天的抗生素治疗后，宝宝出院；没想到，5天后，他又被送回来，检查之后发现，是同一种细菌感染。

感染是的GBS，B族链球菌，在围产期不算少见，但孩子出生于2016年9月，当时十分健康。医生在检查、询问后推测，孩子短时间内两次感染GBS最可能的来源是他的妈妈——正在吃的胎盘！

这位妈妈在孩子出生后，委托了一家公司，把胎盘制成了药丸；但很可惜，这家公司没有对胎盘进行细菌检测，包括这种感染了孩子的B族链球菌，而制作药丸的过程中，也没有高温杀菌的过程，胎盘中的细菌就这么被妈妈吃了下去，又感染了孩子。



吃胎盘，全世界都流行！

很多人会说吃胎盘是中国的“专利文化”。

关于胎盘“流行”的起源，有一说法，2200年前，秦始皇为了长生不老，曾食用童男童女，后发现胞衣（胎盘）长生之效更为显著，就将胎盘吸纳为“皇室养生圣品”。时间久了，民间也逐渐相信“胎盘是个好东西。

而如此相信着的远不止中国。

在英国，1998年，他们一个“国民大厨”曾登上BBC第四频道，对胎盘进行烹饪。当时一名女士刚生完宝宝，他将那名宝宝的胎盘搭配葱蒜，摆在面包上，作为庆祝孩子新生的晚宴的重要前菜，20个亲朋好友在餐桌前分享了这一美食。

此后，许多妈妈都跟上了他的脚步，开始烹饪胎盘，常见的烹饪方法包括制成冰沙、胶囊、酊剂，以及，作为牛肉的替代品……

煎胎盘、做成肉酱，或是夹在汉堡里，都算是他们的常见选择。

相比之下，国人经常采用炖汤、煮粥、煎炒、或是做成肉丸的处理方式，国内很多新手妈妈在坐月子期间，都吃过婆婆或妈妈强制要求的“胎盘餐”。

想大补，还不如吃肉！



吃胎盘到底有用吗？

事实上，胎盘组织是人体一种特殊的“附属器官”，在母体内，它供给胎儿全部营养，正因为如此，很多人认为尽管宝宝生下来之后，胎盘也离开了母体，但它依然有很多营养，同时保有扶正补虚的功效。许多人相信，胎盘有吃了大补的“天然”功效。

这种说法不能说完全错误，至少如果产妇说要吃胎盘补补，提高一些免疫力，强身健体，大多数医生也不会拒绝；不过，一定要说胎盘的滋补功效有多么大，至少目前来说，没有靠谱的试验可以证明。