芭乐的功效与作用禁忌及性味归经

芭乐的功效与作用禁忌及性味归经

　芭乐的功效与作用禁忌及性味归经，芭乐是一种南方的水果，味道不算太甜，多汁，是以很多人都喜欢吃。不仅可以生食，还可以做果酱。下面来看看芭乐的功效与作用禁忌及性味归经

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　 性味归经

　味甘、酸、涩，性温。归大肠经。色泽鲜艳，清幽果香，是南方特有果品，亦为补充维生素C的营养品。果如小石榴，味香甜。叶似女贞叶，有锯齿。

　 成分药理

　含糖类、蛋白质、B-谷甾醇、檞皮素、番石榴苷、苹果酸、枸橼酸、鞣质及钙、镁、磷、钠、硒。所含丰富的维生素C，是老人、儿童、体弱、多病者的良好食品。每100克食部含钾235毫克，对肌肉无力，怠倦嗜睡，心律失常，心跳加快的患者，有辅助治疗作用；所含多种糖类，具有供给机体热量，帮助脂肪氧化及构成机体本身的蛋白质在体内合成的作用。

　 作用功效与应用

　1、收敛止泻用于久泻、久痢，用番石榴6~10克，煎汤分次口服。

　2、解巴豆毒以番石榴伍土炒白术、石榴皮各10克，水煎分次服。

　 现代用于

　1、急性胃肠炎、消化不良性腹泻(鲜果200克，捣烂水煎服，以收敛止泻)；

　2、糖尿病(鲜果适量，捣烂榨汁饮，饭前一杯)；

　3、急、慢性咽喉炎，失音(鲜品去皮嚼服，每日2次，以生津利咽)；

　4、皮肤湿疹瘙痒(用番石榴叶煎取浓汁，涂洗皮肤，一日数次)；

　5、刀伤出血，跌打损伤出血(用未成熟果实，焙干碾粉，蜜糖调匀涂搽)；

　6、水火烫伤(干品碾细，香油调匀外敷)。

　 使用禁忌与注意

　水煎内服，5~10克，或榨汁，嚼服；外用适量，未成熟果实焙干碾粉调涂，或鲜叶捣烂外敷。

　 营养价值

　芭乐营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、维生素C、钙、磷、铁，每天食用一个芭乐即可满足体内所需要的物质，如铁质、叶酸、钙质、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素等。大多数糖尿病人体内都有明显的缺铬现象，而在芭乐果实和叶中含有丰富的微量元素“有机铬”，铬是人体必需的微量元素，在正常的糖代谢和脂肪代谢中具有重要的作用。芭乐含纤维高，能有效的排走积存在肠内多余的残渣。此外，还富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，可以补充人体的需求。

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　 芭乐的功效与作用

　 1、芭乐消积

　芭乐的医疗用途不多。《潮州药用植物志》上说：“木仔，即芭乐，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。”这是用烧炭疗法来消除食滞，即所谓燥湿健脾之说。

　 2、除湿止泻

　芭乐营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。芭乐还有收敛止泻，消炎止血的作用。

　芭乐根皮煮水，配红糖可除湿止泻。

　 3、抵抗感染病

　芭乐具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。

　 4、补充营养

　芭乐能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。 芭乐含纤维高，能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

　 5、抗氧化作用

　芭乐具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。

　 6、防老化

　芭乐根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。

　 7、降血糖作用

　芭乐根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。

　 8、解酒功能

　芭乐根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

　 9、防治高血压、糖尿病

　芭乐不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。

　 10、抑菌、消炎

　芭乐是一种很好的造血食物和活力恢复剂，可增强心脏功能，影响血管系统，具有平衡血糖及清肝的作用，还具有一定的抑菌作用，能对消炎药起辅助作用。

　 11、健胃消食、助消化

　芭乐含纤维教高，能有效的清理肠道，能起到健胃消食、助消化的功效。

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　 芭乐的营养价值

　 1、含丰富的维生素

　芭乐中含有非常丰富的营养素，其中以维生素的含量最为丰富，毫不夸张的说一天吃一个芭乐几乎就可以满足一个正常的人身体一天对维生素的需求的总量了。同时研17咳嗽敝赋觯爬种械奈谻对治疗糖尿病具有很好地药效，不仅可以有效的稳定血糖以及控制糖尿病病情，同时还可以有效的预防以及延缓糖尿病并发症的时间，从而帮助患者更好的保证健康。

　而且芭乐中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平时生活中都可以多吃。而且芭乐的食用方法有很多，除了可以直接食用之外还可以加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等。

　 2、含较高的蛋白质

　我们日常生活中几乎很少有水果中是富含有蛋白质的，而芭乐就是个例外，经过大量的研究发现，在芭乐中有含量较高的蛋白质。而且这种可以促进人体血液循环，并且还可以起到保证血液畅通的作用。除了蛋白质之外，在芭乐中还含有较低的脂肪，这种物质可以在补充营养的但同时增加一些热量和能量，对人体健康十分有利。

　最新的研究发现，在芭乐中还含有丰富的维他命，这种营养物质对老人和孩童的营养价值更高。不仅可以补充体内的钙质从而增强骨骼强健，同时还具有促进儿童成长的作用。

　 3、具有美容的功效

　芭乐中的各种营养物质还具有非常有效的美容养颜作用，这对于爱美的女性而言无疑是福音。能在美食中美容养颜，绝对是所有女性都一直期盼的。而芭乐之所以具有美容的作用，是由于其中含有大量人体所需的各种营养成分，比如像维生素以及矿物质。这些营养成分可以有效的促进体内毒素的`排出，从而美容养颜。

　除此之外这些营养物质还可以有效的改善人体消化系统、提高人体免疫力，除此之外对一些身体疾病还具有很好的治疗作用。

　 4、营养物质非常丰富

　芭乐中所含有的营养可以说是非常丰富以及全面的，其中蛋白质和维他命c的含量是最高的。除此之外还有大量的维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等，这些都是人体健康极其需要的营养物质，经常食用可有效的促进人体健康， 并且还有预防疾病的作用。

　 芭乐的食用禁忌

　芭乐性温，味甜、酸、涩，有收敛固涩的功效，一般健康人群都可食用，孕妇也能吃。但是，平时容易上火的人及胃肠消化功能不好的人要少吃。糖尿病人要在正常用药的前提下可适量吃，但不能把降糖的希望完全寄托于芭乐。

　 爱上火、消化功能差的人不要多吃

　芭乐的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。在上市季节，买些放在家里，每天吃半个到一个，都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为芭乐性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。

　从另一个角度说，芭乐的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，芭乐吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。”另外，芭乐特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。

芭乐好吃，这种水果的肉质非常的细嫩，而且清脆香甜，就算吃很多也不怕腻，口感有些像香蕉，但是比起香蕉更多汁、里面还有很多籽，因此有人觉得像释迦果的味道，但是未成熟的芭乐果味道酸甜，有点青涩的滋味，芭乐可以生吃，也可以制成酱料食用。

芭乐生长在热带地区，属于桃金娘科乔木类植物，原产南美洲，现在我国多个地区多有栽培，主要分布在广东、广西、台湾、海南、福建等地区，生长适应很强，比较好管理，具有早生、全年开花、结果、高产等优点。

芭乐味道

芭乐也就是番石榴，这种水果的肉质非常的细嫩，而且清脆香甜，就算吃很多也不怕腻，口感有些像香蕉，但是比起香蕉更多汁、里面还有很多籽，因此有人觉得像释迦果的味道，但是未成熟的芭乐果味道酸甜，有点青涩的滋味。

芭乐食用

芭乐属于比较常见的水果，它的食用方法，最简单的是生吃，洗干净之后直接食用就可以，也可以在上面加点酸梅粉或者盐巴一起调味食用，这样口感会更佳。

芭乐也可以和香蕉、西瓜、芒果等水果一起榨汁吃，或者将芭乐煮一下，制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料，在制作各种酱汁、水果沙拉、冰激凌的时候加入芭乐也能增加风味。

芭乐的营养价值较高，含有人体必需的多种维生素和氨基酸，还有一些矿物质，平时人们食用以后能缓解疲劳，还能预防便秘，促进身体内垃圾和毒素的排出，对减肥瘦身预防肥胖也有帮助。

种植的台湾番石榴，莲续三四次落果是什么原因？

1番石榴连续开花坐果期，如果遭遇持续阴雨天、高温天气、氮多，营养生长过旺，易导致落花落果，而及时补充开花坐果所需的磷钾钙硼锌等营养，有利于减少落果；

2果实发育期磷钾钙等养分不均衡，也会导致果酸、果不甜。

建议番石榴连续开花坐果期交替喷施花力+果力盖力+壮力，促花保果，膨果增甜，提高果实品质。

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吃番石榴对身体有什么好处？

蕃石榴的功能特点

蕃石榴，又名黄肚子，拨子，因其种壳极硬，且不畏禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长，故有鸡矢果之称至于其叫“吉卜赛果子”，则是人们对其种子适应性强以及四处飘流，随遇而安的美誉

蕃石榴属桃金娘科落叶乔木，品种颇多，其中以“胭脂红”最佳它除富含水分外，还有一定量的蛋白质，谷氨酸，脂肪，碳水化合物以及钙，磷，铁和维生素A，B，C等，且尤以维生素C含量最多据分析，蕃石榴平均每百克果肉含维生素C125～180毫克，约为柑桔的三倍因此，国外医学家有用蕃石榴汁作婴儿饮料的而北极探险队员每人配给4英两蕃石榴粉，则可保证三个月的维生素C的需要量

蕃石榴果色娇艳，肉质细嫩，气味幽香除可供鲜食外，还可制成果酱，果冻及果汁等，亦可作药用中医认为，蕃石榴性温味甘酸，有收敛止泻，止血，止痒之功，主治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血等症至于蕃石榴的作用，早以为日本科学家在动物试验中所证实在我国台湾省采用蕃石榴汁或酱治疗糖尿病很普遍大陆民间也有这方面的例子，比如轻度患者，每日三餐即有疗效若取蕃石榴干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2次，对改善糖尿病症状也有较好的效果

蕃石榴叶和树皮，树根亦可入药验方如下：每日生食鲜果2枚，或用鲜叶100克(干品25克)水煎去渣，日服2次，可治痢疾，肠炎取果子50克，焙干研末，饭后服15克，每日3次，可治胃酸过多和胃

需注意的是，凡大便秘结，内有火气者慎用

蕃石榴：俗称芭乐或拔子由台湾大翔集团中富种养有限公司从台湾引进的最新优良品种，移植于远离工业，人为污染，山青水秀，土壤肥沃，海拔680米以上的山坡地，经最新科技研究品种改良，管理严格，品质国际化，无药害，病害污染，加上特有山区的昼夜温差大，形成了独特风味，高级的天然绿色食品

芭乐就是番石榴，因为它的营养价值极高，被种植户朋友誉为珍珠。

1、芭乐直接食用，洗干净之后，不用去皮直接吃就行，不像苹果那样需要削皮，这属于芭乐最简单的一种吃法，这样吃的效果能吸收芭乐的全部营养，不会流失。

2、芭乐榨汁喝，榨汁喝也是比较常见的吃法，榨汁的话可能需要用到3-4个芭乐，切成小块放入榨汁机即可，如果还想要营养更丰富可以和其它水果搭配，最后加入少许蜂蜜就可以喝了。

3、芭乐可以腌着吃，把新鲜的芭乐清洗干净，放入煮沸的开水中，过一下，放入盘子中，加入少量的食盐和黄粉即可，在用手慢慢揉搓，等腌好入味即可食用。

扩展资料：

芭乐根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，对喝酒超量者具有解酒功能。如果当你喝醉的时候，就可以吃一个芭乐缓和一下。

芭乐皮及果实具有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效；富含丰富的纤维，能有效的排走积存在肠内的宿便，降低血糖。现在患有三高的朋友越来越多，吃芭乐缓解是一个好对策。

芭乐具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成。爱美之心人皆有之，特别是是女士朋友们，如果想要保持美白肌肤的话，芭乐是你的最佳选择。

参考资料：

－番石榴