中国的美食文化是怎样传承保护下去的？

在中国这样地大物博的国家，中国的美食文化可谓是种类多样，丰富多彩，我们国家的很多地方，他们的美食文化都大不相同，北方主要以伊思为主，而南方主要以米饭为主，在不同的地方，他们的口味也大不相同。

一、找好传承人寻找正确的传承方式

比如在西南地区，他们喜欢吃辣的，而在东北地区，他们吃的比较清淡，在东南地区，他们喜欢甜的，所以这也造就了我们中国美食文化的种类不一，中国有很多非常好吃的美食，比如四川，重庆的火锅，还有麻婆豆腐，回锅肉，广东的肠粉，还有早茶，还有陕西的羊肉泡馍，甘肃的兰州拉面，贵州的洋芋粑粑，广西的螺蛳粉，这些都是中国比较有名的美食。

二、保留传统，保留原汁原味

我中国的美食文化源远流长，博大精深，有着非常悠久的历史，你对于中国美食文化的传承也是一件非常重要的事，对于中国美食文化的传承，我觉得要做出一定的方案，对于每一道美食，我们们应该要有一定的传承方式，为他们找一个传承的人，他们继续发扬下去，继续传承下去，让更多的人去尝到它们味道的美，首先我们要去挖掘那些已经失传了的美食文化，把现存的美食文化继续发扬，保留传统的烹饪方式，结合现代的高新技术，让他们更好地保存，更好地传承。

中国的美食文化种类丰富多样，各具特色，味道也大不相同，所以对于中国美食文化的传承，可能对于很多地方来说，也是一个比较困难的事情，因为有些地方他们注重经济发展，可能会淹没了当地的一些美食文化，所以应该要提倡那些有美食文化的地区，让他们去发展自己的美食，把它形成一条产业链，加大对它的宣传，但更加注重的是对他传统的保留，让他保留原汁原味的味道，传承中国美食文化，我们义不容辞。

安徽——奇瑞汽车：

奇瑞汽车股份有限公司，是一家从事汽车生产的国有控股企业，1997年1月8日注册成立，总部位于安徽省芜湖市，现任董事长兼总经理是尹同跃。

公司产品覆盖乘用车、商用车、微型车等领域，奇瑞汽车9年蝉联中国自主品牌销量冠军，成为中国自主品牌中的代表。2016年8月，奇瑞在"2016中国企业500强"中排名第450位。

河北——长城汽车 ：

长城汽车成立于1984年，总部位于河北省保定市。 是中国汽车品牌，主要生产皮卡、SUV、轿车等车型。长城汽车是中国首家在香港H股上市的民营整车汽车企业、国内规模最大的皮卡SUV专业厂、跨国公司。

公司下属控股子公司20余家，员工18000多人，目前拥有4个整车生产基地（皮卡、SUV、CUV，轿车MPV），2007年产能达到40万辆。具备发动机、前后桥等核心零部件自主配套能力。

浙江——吉利汽车 ：

吉利汽车创立于1986年，是中国汽车品牌，主要生产越野车、轿车等车型。吉利集团总部设在杭州，在浙江台州、宁波、湖南湘潭、四川成都 、陕西宝鸡、山西晋中等地建有汽车整车和动力总成制造基地 ，现有博瑞、博越、帝豪系、远景系、金刚系等10多款整车产品及10L-35L全系列发动机及相匹配的手动/自动变速器。

广东——比亚迪汽车 ：

比亚迪是一家中国汽车品牌，创立于1995年，主要生产商务轿车和家用轿车。由20多人的规模起步，2003年成长为全球第二大充电电池生产商，同年组建比亚迪汽车。

比亚迪汽车遵循自主研发、自主生产、自主品牌的发展路线，矢志打造真正物美价廉的国民用车，产品的设计既汲取国际潮流的先进理念，又符合中国文化的审美观念。

2017年11月8日，比亚迪入选时代影响力·中国商业案例TOP30。

辽宁——华晨中华汽车 ：

华晨中华是华晨集团旗下的一个汽车品牌，华晨集团早在1997年就开始为生产中华轿车作积极准备了，而第一代的中华车是在2000年底下线的，产量大约在300辆。

中国华晨汽车控股有限公司是中国第一家海外上市公司,华晨的总部位于辽宁沈阳。1992年10月，中国华晨汽车在美国纽约股票交易所挂牌上市，股票代码为CBA。

安徽——江淮汽车 ：

安徽江淮汽车集团股份有限公司（简称江淮汽车或JAC），是一家集全系列商用车、乘用车及动力总成等研产销和服务于一体的“先进节能汽车与新能源汽车并举的综合型汽车企业集团”。国家火炬计划重点高新技术企业 、国家级创新型企业。 位居中国企业500强 、中国百强工业企业。2017年6月1日，江淮汽车与大众汽车正式签署合资协议，共同生产新能源汽车。

重庆——力帆汽车：

力帆汽车位于重庆市汽车园，总体规划用地700亩，一期建设300亩。厂区紧靠210、212、319国道和主城环线四条高速公路，可直达国内各大、中城市，距重庆最大的寸滩集装箱码头约1km，可通往全国各通航口岸，交通十分便利。

力帆轿车将采用民族品牌，力帆LIFAN。第一个产品定名为力帆520。2014年3月3日，伊拉克国有汽车工业公司举行力帆汽车组装生产线下线仪式，这标志着力帆汽车在伊拉克的组装车辆生产正式启动。

北京——红旗汽车：

红旗是一汽红旗汽车销售有限公司旗下汽车品牌，公司成立于1958年5月12日，主要生产中高端商务车。中国第一汽车集团公司为红旗品牌系列产品提供销售和销售渠道建设，全面负责红旗品牌轿车的销售和服务工作。

在国家大力倡导发展自主品牌、自主创新的大环境下，一汽集团将红旗品牌的发展和创新作为未来集团战略的重中之重；集团运用最强的整合资源、最先进的技术平台和最专业人员服务红旗品牌，并通过不断丰富产品系列打造国车第一品牌形象。

浙江——众泰汽车：

众泰汽车是一家以汽车整车、发动机和变速箱等关键零配件的研发制造为核心业务和发展方向的大型民营企业集团。现拥有浙江、湖南两大整车生产基地和众泰汽车、江南汽车两大整车品牌。具有国内外先进水平的冲压、焊装、涂装、总装四大工艺生产线和整车动态性能检测线。

黑龙江——哈飞汽车：

哈尔滨哈飞汽车工业集团有限公司简称哈飞汽车，隶属于中国长安汽车集团，为中国微型车制造和研发的奠基者和先行者，是中国汽车骨干生产企业和研发基地。截至2011年6月底，累计产销已达260万辆，其中出口突破20万辆。哈飞、松花江品牌均为中国驰名商标，入选《中国500最具价值品牌》排行榜。

天津——夏利汽车：

夏利公司的前身是天津汽车夏利股份有限公司，成立于1997年8月28日，1999年6月28日在深圳证券交易所上网定价发行，同年7月27日在深圳证券交易所挂牌上市。

夏利1999成功进入中国资本市场，成为汽车板块中的一支重要力量。