做法步骤：
1 红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时 。
2 糯米浸泡四个小时 。
3 五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精，腌制一个晚上。
4 把泡好的红豆和糯米沥干水分，放入盆中 。
5 放入盐、老抽和油上色调味 。
6 粽叶剪去头尾的叶子 ，放热水中煮20分钟 ，再泡1个小时。
7 所有材料准备好，开始包粽子，家里还有六个咸鸭蛋也用上，只取蛋黄，在蛋黄表面撒高度白酒，可以去腥 。
8 两片粽叶重叠在一起 。
9 卷成一个漏斗状。
10 粽叶底部先放入三分之一的米。
11 夹入蛋黄和五花肉 。
12 表面再填入米，不需太满，八分满即可 ，用勺子压实。
13 上端的粽叶往下压，把米完全盖住，才不会漏米 。
14 尾叶往一边折起，四角粽的形状就出来了。
15 线从折起的叶片上下缠绕 。
16 多缠绕几圈，缠紧实后打结即完成 。
学包粽子是一项传统的手工艺技巧，下面是一个简单的教程：
1准备材料和工具：
粽叶：选择新鲜、完整的粽叶，洗净备用。
糯米：将糯米浸泡在水中，约4小时，使其变软。
馅料：可以选择喜欢的馅料，如肉类、豆沙等。
线或稻草绳：用于绑扎粽子。
2折叠粽叶：
取两片粽叶，交叠放置形成一个十字形。
将左上角的粽叶向下折叠，覆盖在右下角上。
将右上角的粽叶向下折叠，覆盖在左下角上，形成一个倒三角形。
3加入糯米和馅料：
在粽叶底部放一层糯米，然后加入适量的馅料。
再加入一层糯米，使其均匀分布。
4折叠和绑扎粽子：
将左下角的粽叶向上折叠，覆盖在糯米和馅料上。
将右下角的粽叶向上折叠，覆盖在前一次折叠的粽叶上。
使用线或稻草绳从上往下依次绑扎粽子，确保包紧实。
5煮熟粽子：
将准备好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水面高过粽子。
用大火将水烧开，然后改用中小火继续煮15-2小时，直到粽子变软熟透。
包好的粽子可以食用或存放。如果需要长时间保存，可以将粽子放入冷冻室冷冻。在食用时，将粽子取出，剥开粽叶，即可享受美味的糯米和馅料。
请注意，在操作过程中要注意卫生，确保使用的材料干净，并严格遵守食品安全规定。祝你包粽子成功，享受美食的乐趣！
包粽子方法：
食材：腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g
调料：食盐适量、花生适量、粽叶适量。
具体步骤：
1、将黑糯米洗净。
2、将糯米洗净。
3、将腊肉洗净，切丁备用。
4、将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。
5、将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。
6、将粽叶卷成卷。
7、装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。
8、用棕叶套好。
9、依次包好，成品如下：
主料
糯米2000克
辅料蜜枣800克
粽叶800克
粽子的做法步骤
1
把粽叶用开水烫下，用剪子把头剪齐它。
2
把糯米洗净放入水待用
3
蜜枣
4
蜜枣洗几次
5
三个叠放错开点
6
拿起头部往里窝卷
7
放入一半米后放蜜枣
8
再放米
9
把尾部拉过把米遮盖住看图，粽叶绕缠着。因为自己拍照有几个动作没有办法拍照呵呵。
10
用线十字交叉宁上就可以。
11
1
12
1
13
熟啦
1、准备好糯米、红枣、蜜枣、粽叶等材料，将泡好的粽叶逐条平铺。
2、把粽叶卷成三角桶的形状，在里面放上米等材料。
3、材料全部加完后用绳子将粽叶包裹起来即可。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
1、粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。
2、 今天就来分享一下“采粽叶包粽子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
自己采的粽叶、五花肉、小葱、生姜、蜜枣、糯米
4、先把糯米用清水洗干净，再把蜜枣用温水洗干净。锅中烧上开水，烧开后放入凉水盆中清洗干净。生姜、小葱都切末。五花肉切块。
5、然后把切好的五花肉放入一个大一点的盆中，再放入老抽上色，两小勺盐、味精、葱末、姜末，然后用手抓匀，腌制十分钟。再把洗干净的糯米中倒入少许老抽、盐、味精，然后再用手抓匀，这样包出来的粽子更加入味
6、包粽子我婆婆比较厉害，今天就让她包，拿出煮好的粽叶，放入调好的糯米，再放入腌制好的五花肉，最好再盖上一层糯米，像这样包好所有的肉粽，肉粽就包好了
7、再淘上一些糯米，像包肉粽一样的包法包好所有的蜜枣粽，最后把包好的蜜枣粽放入电饭煲中，再放入凉水，再焖两个小时，这样电饭煲粽子就焖好了。
8、再把包好的肉粽放入高压锅中，首先要在高压锅中烧上开水，水烧开后再下入肉粽，开水煮的肉粽要比凉水更加入味，再用小火慢焖一个小时，时间到时拿出蜜枣粽和肉粽，这样香甜软糯的蜜枣粽，咸鲜入味的肉粽就做好了
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