鸡蛋仔是哪个地方的传统小吃

鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。



鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等。

香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，现大陆也非常流行，常常可以在大陆街头见到售卖鸡蛋仔的港式小店。有（米芝莲）（兰沁园）等店。

香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。

香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。

口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。

色泽诱人：原味鸡蛋仔为金**，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。

外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。

多种口味：全部采用天然原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。

介绍一下水货。澳门有很多化妆品小店可以淘到日韩的化妆品，不过稍微类似某宝，可能会承担一定风险。但我相信在澳门买到的应该都是正品。还是那句，在这里无论是行货还是水货，都比在韩国本地买贵不少。新马路那边走上前看到兰蔻专门店面对的一个分岔路，向左走，路过葡文书店一直走就能看到本地年轻爱逛的信达城（旁边还有一个卖鸡蛋仔的摊，超级好吃），里面就有好几家日韩化妆品小店，里面的店通常下午2点之后才营业。二楼就有一个Etude house店，一个canmake的柜台(积灰较多应该不太新鲜）还有一个门口摆着很多3ce的店子（这个店字卖的东西看起来比较正，货全价格也比较便宜），另外还有若干小店卖相近的彩妆护肤。信达城对面的白马行也有一些小美肤店可以看看。

然后上文提到的高士德也是可以淘水货的地方，小店地点多且零散，大家随便逛逛。但是有个比较集中的类似信达城的地方叫俾利喇广场，里面也有很多私营小商铺，开门时间稀稀拉拉不过傍晚去应该就可以了。这些商铺一般经营美妆和服装，也有些日韩食品。

保质期为90天

港式鸡蛋仔，配料选用鸡蛋、小麦粉、全脂乳粉等，含蛋白质、脂肪等营养物质。糕体色泽焦黄，香味浓郁，口感香甜松软。独立小袋包装，便于携带，开袋即食。保质期为90天，请置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射。规格：400g

三只松鼠股份有限公司由“松鼠老爹”章燎原创立于2012年，总部位于安徽芜湖，并于南京成立研发与创新中心。八年潜心耕耘，公司已发展成为拥有4000余名正式员工、年销售额破百亿元的上市公司（股票代码：300783），正加速向数字化供应链平台企业转型。

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肩负“让天下主人爽起来”和“以数字化推动食品产业进步，以IP化促进品牌多元发展”的企业使命，公司不断致力于产品的创新，强化“造货+造体验”的核心能力，通过“风味”、“鲜味”和“趣味”构建起独特的“松鼠味”，构建起一主两翼三侧的立体化渠道布局，全方位贴近消费者。

鸡蛋仔的宜忌人群都有哪些。

1、一般人均可食用，鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品，从4—5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。因此，鸡蛋仔也是适合大部分人群食用的。

2、鸡蛋适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养，鸡蛋仔也可以偶尔食用。

3、患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食。

4、老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

所以，在食用鸡蛋仔的时候，千万要注意自身体质是否适宜食用了。

鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法是比较多的，今天小编主要给大家介绍以下几种：

做法一：

1、鸡蛋搅拌均匀，面粉调成糊状备用;

2、将油放进锅里，差不多七成熟的时候将面粉糊发放入锅中，等到变成金**的时候放入事先准备好的鸡蛋，注意一定要搅拌均匀了;

3、差不多快熟的时候撒入葱花。

做法二：

1、将鸡蛋，盐，油，水放在一起放入盐慢慢的等到溶化，然后加入面粉进行搅和，如果面粉出现小疙瘩的话可以用小勺压，加入葱花搅拌到没有疙瘩为止，放到一边进行备用;

2、用平底锅开中火，倒入一点油等到差不多冒烟的时候降面糊慢慢的从中间倒下去，这样可以向四周撒开，流动起来也会更加的快，然后慢慢的加一点水进去;

3、等到面糊差不多变成金**的时候可以翻面了;

4、当饼的两面都变成金**的时候可以盛出来了，个人也可以根据自己的口味进行调配。

鸡蛋饼的饮食禁忌

鸡蛋饼虽说很大众，基本很多人都是可以吃，但是还是有一些特殊的人群需要注意下，以免饮食不当，出现不好的后果：

1、患有高热的患者不适合食用，因为会加重人体虚热的情况;

2、患有肾脏病的患者不适合食用，因为会加重肾脏的负担;、

3、不要和兔肉一起食用：因为这两种食物结合会引起人体的不适;

4、年老的和蛋白过敏者的人不要食用，因为会引发不适的症状。

孕妇可以吃鸡蛋饼吗

我们说孕妈妈在怀孕期间身体是需要各种营养的，鸡蛋中本身的营养就是比较多，那么对于孕妈妈来说是很好的摄入营养的来源;

鸡蛋饼的食材主要是鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等制作而成，不仅口感是很好的，而且不容易上火，是很好的营养源;

鸡蛋饼的做法比较多，每个人可以根据自己的口吻添加不同的佐料，不论是搭配稀饭还是豆浆就是很好的。

鸡蛋饼用什么面粉

市场上面粉的种类比较多，有高筋面粉也有无筋面粉，具体用到哪种面粉可能需要根据个人的口味来选择。但是我们说一般高劲面粉做出来的鸡蛋饼嚼劲的话可能更佳好一点，所以具体的就是看个人喜好了。