新手做蔬菜生意怎么拿货

新手做蔬菜生意拿货的方法：从农户直接采购、到批发市场采购、与蔬菜供应商合作、利用互联网平台。

1、从农户直接采购：直接与农户联系，进行采购。这种方式可以获取到新鲜的、当季的蔬菜，价格也相对较低，但需要自己处理、分类、包装等工作。

2、到批发市场采购：到当地的蔬菜批发市场进行采购。这种方式可以选择种类比较丰富的蔬菜，价格也相对便宜，但需要自己处理、分类、包装等工作。

3、与蔬菜供应商合作：与蔬菜供应商建立合作关系，从供应商处采购蔬菜。这种方式可以保证蔬菜的质量和供应的稳定性，但价格可能会稍微高一些。

4、利用互联网平台：可以利用一些互联网平台进行采购，比如生鲜电商平台、B2B电商平台等，这种方式可以方便快捷地采购蔬菜，但需要注意平台的信誉和供应商的质量。

新手采购菜品时注意事项

1、需要了解市场行情和季节性变化，选择当季的蔬菜进行采购。

2、需要了解蔬菜的品种、规格、质量等信息，选择符合自己需求的蔬菜。

3、在采购时需要进行价格比较，选择价格合理的供应商或渠道。

4、采购回来的蔬菜需要进行分类、清洗、包装等工作，以保证蔬菜的质量和卫生。

5、建立良好的供应商关系，保持良好的沟通和合作，以获取更好的价格和服务。

6、定期检查蔬菜的质量和库存情况，及时处理腐烂或过期的蔬菜，避免影响销售。

7、根据市场需求和自身经营情况，灵活调整采购量和品种，以最大程度地满足客户需求和提高销售量。

生鲜供应协议书

　生鲜供应协议书,不是所有的协议都是具有法律效益的，唯有符合法律要求的协议具有法律的约束力，很多人就是因为协议的不规范而导致自身的利益受损,一起看看生鲜供应协议书怎么写

生鲜供应协议书1

　购买方：北京小天使国际双语幼儿园 （以下简称甲方）

　供货方：中农盛华富通（北京）农业科技发展有限公司 （以下简称乙方）

　为进一步加强学校食堂原料采购的规范和安全管理，防止食物中毒事故的发生，切实保障就餐师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关法律法规精神，结合学校食堂实际情况，经甲乙双方协商达成如下协议：

　一、甲方每学年确定一次具有一定的资质或有良好信誉的单位或个人为食堂原料供应商（乙方）。

　二、 乙方必须持有效卫生许可证和从业人员健康证等资质。在供货前需将原件和复印件送给甲方验核，甲方确认无误后，原件退回，复印件留下存档。

　三、乙方所供原料必须安全、卫生，每次供货时应该随同所供鲜肉的相关检验检疫证明必须同行。严禁乙方向甲方提供“三无”食品或腐败变质、污秽不洁、有毒有害、超过保质期等不符合食品卫生安全要求的食品。

　四、乙方必须交纳保证金5000元，并按照甲方指定的原料规格、数量、时间进行供货，不得随意改变或停供。如果乙方自行改变规格和数量，甲方有权拒收。如果造成延误（包括突然停供），影响原料进出而影响师生正常就餐的，每次在保证金中扣罚500元，。

　五、供应鲜肉品质等具体要求：每次提供肉品有检疫合格证明且安全， 无槽头，无大腿骨，皮毛处理干净，经学校相关人员验收后，按学校要求对肉品进行加工，肉价至少低于市场价15元/斤。每次结账时，乙方提供具有定点供货资格企业出具的正式发票与甲方结账，税费3%由甲方承担。

　六、乙方如违反《食品卫生法》的有关规定，提供有毒有害或不洁的食物原料造成就餐师生食物中毒的，或其他食源性疾患的（经相关卫生部门裁定），需承担一切的经济和法律责任。甲方采购人员和检验人员需加强工作责任心，对乙方每次供应的食品原料必须认真检验、认真记录，发现不合要求的可以拒收。

　七、甲方对乙方所提供的食品原料验收合格后，签字确认，在手续俱全时，原则上二周内付清货款。

　八、未尽事宜由甲乙双方共同商定，本协议每学期签订一次，一式二份，双方各执一份，自签字（盖章）之日起生效。

　本协议有效期至 20XX 年 6 月 30 日止。

　甲方（盖章）：

　代表签字：

　乙方签字（盖章）： 年第1页 月 日

生鲜供应协议书2

　根据国家有关法规、政策，经双方协商，签订本合同，共同信守，严格履行。

　(一)品名、计量单位、数量交售时间与数量品^名

　鸡蛋^百斤

　鸭蛋^百斤

　备注：

　(二)产品质量与标准：供方出售给需方的鲜蛋应符合国家的收购规格即新鲜完整、不破损、不变质，

　保持鲜蛋表面清洁，不沾附泥污等物。

　(三)包装要求：由自备或向需方租用硬塑箱及木箱，由供方付给需方押金与作用费。

　(四)价格或作价办法：全年实行季节差价。按上级规定，收购旺季实行最低保护价，鸡蛋每市斤__元，补贴饲料__斤，鸭蛋每市斤__元，补贴饲料__斤。

　(五)收购地点：_______。

　(六)交货方式及运费负担：供方鲜蛋送往需方仓库，必须自备车辆、船只或其它运输工具。需方收货后则应按实际数量，每百斤补贴运输费、损耗费__元，交食品站不补贴运杂费及损耗。

　(七)验收方式与期限：供方将鲜蛋送到后，需方依次过磅照验，在24小时内验收完毕(星期日例外)逾期验收由需方补贴损耗1%。

　(八)货款结算方式：需方通过验收后，应向供方及时支付现金或汇款。壳蛋按照85折结算，流清、烊黄按好蛋6折结算，饲料按实际数量结算。

　(九)超欠幅度：交售数量分月在合同规定数量超欠5%以内不作违约论处。

　(十)违约责任：供方违约每欠交一斤鲜蛋，应补给需方损失__元。需方违约拒收一斤鲜蛋，则补给供方损失___元。

　(十一)其它：供方现存生产鸡蛋__只、鸭蛋__只，若需淘汰更新，须经双方协商同意，才能减少货数量，白壳鸡蛋按收购价收购，不补贴运杂费和饲料。双方必须全面履行本合同规定的义务，不得单方任意变更或解除，若遇不可抗力，不能履行合同时，应及时向对方通报，以书面形式变更或解除手续。本合同正本二份，购销双方各执一份，副本一份分别送___单位。

　本合同有效期自一九__年__月__日至一九__年__月__日止。

　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

　_________年____月____日 _________年____月____日

生鲜供应协议书3

　甲方：（以下简称甲方）

　乙方： （以下简称乙方）

　第一条 订约目的甲乙双方本着互惠互利、共谋发展的原则，经友好协商，就蔬菜、肉类等生鲜货品采购事项订立本合同。

　第二条 数量和质量乙方应按甲方要求的规格供货，提供数量完整、质量合格的货品。

　第三条 标准及验收规格标准由双方共同确定，乙方提供货品样本，经甲方同意后，拍照存档。乙方在其供应期内不得更换等级，品牌，如需更换，需提前通知甲方，并提供新的样品，经甲方同意后可更改。

　甲方质检组负责查货验收。重大质量问题由国家相关检疫、质检部门认定。

　第四条 价格每月26日至30日，由甲乙双方协商订价，并签署《重庆渝风堂餐饮有限责任公司生鲜品每月订价表》。

　第五条 供货时间、地点及方式

　（一）甲方每天下单时间为每天20：30~22：00，补单时间为每天14：00左右。“下单”是指甲方以口头或书面形式通知乙方次日供货的种类和数量；“补单”是指甲方以口头或书面形式通知乙方当日需增加供货的种类和数量。

　根据甲方下单的内容，乙方供货时间为下单后次日上午8：30~9：00；根据甲方补单的内容，乙方应在当日16：30以前供货。临时补货应在两小时内供货。

　乙方如不能按时供货，应在下单当日通知甲方。

　（二）方式：乙方负责运输到甲方指定地点。

　（三）甲方验收物品合格后，应在乙方的供货单上签字。供货单一式两份，甲乙双方各留一份。

　第六条 价款的支付时间、地点、方式

　（一）每月1日至4日，双方负责对账，将上月甲方应付乙方的供货款核对无误。

　（二）甲方每月16日以现金或支票形式结清上月应付乙方的供货款。乙方在收款时应签收，并提交税务发票或规范的财务收据。

　（三）若乙方不在规定时间内对帐和结帐，则当月应结算的货款延期到次月核算。

　第七条履约、质量保证办法

　（一）乙方应提供加盖公章的营业执照、卫生许可征、检疫证、授权书等的复印件。

　（二）乙方应在本合同签订之日起日内向甲方缴纳质量保证金元，作为对其供应合格质量物品的担保。

　（三）乙方应在本合同签订之日起 日内向甲方缴纳履约保证金金元， 作为其按时足额供应物品的担保。

　（四）乙方缴纳的保证金不计付利息。

　第八条存货换货方式

　第九条 乙方欲终止合同需提前一个月通知甲方，征得甲方同意后结清账目，签定合同解除书，并扣除履约金总额的20%。

　甲方并非基于乙方的原因而解除合同时，需提前一个月通知乙方，并全额返还质量保证金和履约保证金。

　第十条 乙方认为甲方收货人员无故刁难，可直接向甲方公司投诉，甲方将全面调查。公司投诉电话13908349069。

　第十一条 违约责任

　（一）乙方违反第二条规定，与甲方工作人员串通，克扣斤两或自己弄虚作假，一经甲方质检组查出的，甲方扣除履约金总额的'50﹪；第二次被查出的，则扣除履约金全额，并解除合同。

　乙方提供变质、过期、注水、未经检验检疫等的货品，或以假充真、以次充好的，甲方第一次查出扣除质保金总额的20%；第二次查出以上问题扣除质保金总额的50%；第三次查出以上问题则扣除全额质保金和履约金，并解除合同。

　如遇重大质量问题，给甲方造成重大影响的，甲方有权扣除乙方全额质保金并解除合同。

　（二）乙方违反第三条规定，未按约定的规格提供货品的，甲方有权拒绝接 收；第二次仍不能按甲方要求的规格供货的，甲方扣除履约金总额的1%～5%，并 要求乙方换货；第三次不能按甲方要求的规格供货的，甲方扣除履约金总额的 5%～10%，并要求乙方换货，如乙方无法换货，则所送货品不作计价；第四次仍不 能按甲方要求的规格供货的，则甲方扣除乙方全部履约金，并解除合同。

　未征得甲方同意，乙方擅自更改所供产品的品牌、类别，甲方有权拒付更换 产品的货款，并扣除履约金总额的1%---10%。

　（三）在月订价格执行中，因市场物品涨价，乙方借故不供货，甲方如在市场上购得同样货品，扣除履约金的5%～10%，第二次出现同类问题，甲方将视乙方无履约能力并扣除全额履约金，解除合同。

　（四）乙方违反第五条（一）的规定，第二次仍未按时供货，甲方将扣乙方履约金总额的1%～5%；第三次不能按时供货，甲方将扣除履约金总额的5%～10%； 第四次不能按时供货，甲方将扣履约金总额的10%～30%，并解除合同。

　因不可抗力因素造成延期供货的情形除外。

　（五） 乙方违反第九条规定，在未经甲方同意的情况下，单方解除合同，甲方有权不退还乙方履约金、质保金，并保留向乙方追述其它索赔的权利。

　（六）甲方违反本合同约定逾期付款的，应按照同期银行贷款利率向乙方支付违约金。

　（七）甲方按照本合同的约定扣收保证金后，如不解除合同，乙方则应在接到甲方通知后3日内按照甲方扣收的金额补足保证金。

　第十二条 其他约定

　（一）市场宣传支持：

　（二）未尽事宜由甲乙双方协商解决。

　第十三条 争议解决甲乙双方因合同的解释或履行发生争议时，首先应争取通过友好协商解决，该协商应在十天内解决。如协商不能解决时，甲乙任何一方可将争议提交重庆仲裁委员会仲裁。仲裁期间，除争议事项外，甲乙双方应继续履行各自本合同中规定的义务和行使权利。

　第十四条 生效日期本约定一式三份，双方签字或盖章后生效。乙方一份，甲方两份具有同等法律效力。

　第十五条 附件《生鲜品每月订价表》作为本合同附件，是合同内容必不可少的组成部分。

　第十六条合同期限 本合同为 年（月），自本合同生效之日起开始计算。

　甲方： 乙方：

　甲方代表： 乙方代表：

　电话： 电话：

　年月日 年月日

在很多市民心目中，集贸市场的菜价一向比超市便宜。近来，不少细心的市民发现，菜价倒过来了：一些超市的菜价比菜场低，如大白菜，价格可能只有菜场的一半。

超市价最多低50%

昨日在家乐福洪山店门口，武汉及周边地市6家合作社农民，开来大卡车，为市民直供平价蔬菜，共20多个品种20多吨。

据了解，这些蔬菜的价格普遍比市价低10%以上，如大白菜卖05元/斤，不少集贸市场售价接近1元；小白菜卖05元/斤，不少集贸市场卖08-1元/斤。

眼下，武汉众多大型超市内，大白菜的价格都不算高，如中百仓储北湖店、武商量贩百圣店，大白菜每斤不到06元。相隔不远处，北湖、前三眼桥菜市场售价多为1-13元。

胜在中间环节少

记者追踪大白菜生产、流通环节，发现集贸市场的大白菜通过批发市场、菜贩等流通环节，价格水涨船高。

在江夏区金口街蔬菜基地，村民杨嫂子介绍，今年大白菜价高的时候每斤08元，低的时候不到03元。

复兴村一家集贸市场，菜贩吴大妈介绍，她从白沙洲进大白菜，进价就是05元/斤，加上行费、运费和摊位费，她卖出08-1元/斤，才能赚一点。“有些菜场从我这里进货，卖出去的价格当然会更高”。

而本地超市的大白菜，直接来自田头，没有批发市场等中间环节。

中百仓储、武商量贩、家乐福介绍，这几日大白菜的包地“裸价”为023元/斤，算上人工、运输等费用及大白菜的20%-30%的损耗，等到上柜时，大白菜的成本在055元/斤左右，卖05-059元/斤，超市基本上保持微利。

直采显示稳价优势

除了大白菜，武汉各大超市采购的不少生鲜都来自直采。

家乐福与湖北13家农民合作社建立长期合作，年采购量3000吨，占所有蔬菜的30%，明年直供产品将占到50%。

中百集团的农产品公司在东西湖、嘉鱼等地，圈定上万亩蔬菜基地，同时远赴云南、广西、山东下订单。

武商量贩生鲜基地过万亩，近日投入1000万元，从内蒙古直采羊肉，低于市场价10%左右销售。

业内人士介绍，超市直采需要培养基地、合作伙伴，需要店门数量达到一定规模，采购数量较大才能实现。眼下，经过前些年的经营，武汉超市生鲜供应的主渠道，才从批发市场转向农业基地：四至六成蔬菜从源头直采，自营、合作的农产品基地均在数千亩。

不过，直采方式不适用于每个蔬菜品种。据了解，超市供应生鲜，看重价格低廉、品种丰富，有一些蔬菜的整体供应量不大，只属于调剂品种，就可以从批发市场调货，没有必要建立基地直采。

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