早餐吃的三明治怎么做？

芝士烤土司

原料: 土司2片，培根2条，青椒1/2个，洋葱1/4个，虾仁8尾，芝士丝2茶匙，蛋液2大匙，鲜奶2大匙，蕃茄酱适量。

做法:

1、培根切小段;洋葱、青椒切丝;虾仁洗净，备用。

2将蛋液及鲜奶混合，备用。

3将土司一面沾浸作法2的材料使其表面湿润，再一次挤上蕃茄酱，放上作法1的洋葱丝、培根段、虾仁、青椒丝，最后撒上芝士丝。

4将作法4的土司放入预热250℃的烤箱中，烤至表面微焦即可。可根据个人喜好在烤土司之前放上玉米，青豆等食材。

火腿奶酪三明治

原料:面包2片 火腿片1片 、生菜2张、西红柿2片 、奶酪片1片。

做法:

1、生菜洗净，西红柿洗净切片，面包横切两半。

2、面包在面包机烤1分钟。

3、在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可

肉松三明治

原料:牛角面包，本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形，微咸的味道，绝对适合发挥你的创意，肉松，鸡蛋，沙拉酱。

做法：

1、鸡蛋煮熟切片。

2、牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。

3、每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可

　自制三明治的做法，做为主妇不单单是埋头做菜，每天都要学习新菜式，下面是我收集整理的自制三明治的做法，希望对你有帮助。

　黄瓜三明治

　适合下午茶的小点心，早在维多利亚与爱德华时代已非常流行。

　腌黄瓜片提前沥干，晾上一两个小时，或用厨纸擦干。

　面包片可以涂抹黄油或美奈滋，码上腌黄瓜片，撒少许盐和胡椒粉，铺上几片西洋菜，盖上另一片涂抹好的面包片。

　切去边，并切成三角形。

　俱乐部三明治

　一款诞生在纽约的三明治，百年历史，经久不衰。

　三片面包切边，烤香。

　取一片，表面涂抹美奈滋，码上一片生菜叶，西红柿，煎好的培根，熟火鸡肉（火腿肉或鸡肉都可以）

　第二片面包双面涂抹美奈滋，重复码菜。

　第三片面包，底面涂抹美奈滋，覆盖。

　插上四根牙签，用锯齿刀切成四个三角形的三明治。

　奶酪三明治

　这个三明治是热乎乎的，适合早餐。如果你冰箱空空，只剩下黄油和奶酪片，那我们就简单吃个奶酪三明治。美国人每年至少吃掉几亿个这样的三明治。

　面包片夹入奶酪片，朝外的两面涂抹黄油，不粘锅加热后，用中火煎个两分钟左右，直至奶酪片稍稍融化。用锯齿刀切边，并切成三角形。

　火腿三明治

　和奶酪三明治一样非常简单好弄。

　两片面包单面涂抹美奈滋，朝内，夹入火腿片，切边，切三角，一切OK啦。可以教幼儿园的小朋友来一起做，既好吃，又有成就感。

　三明治就是这么神奇，它可以让从来不爱吃早餐的你，从此一顿早餐不落。它让爱吃零食的你，从此放弃了垃圾食品的不健康。它就只是一个简单的三明治而已。你学会了吗？

主料：吐司四片、鸡蛋2个、培根2片、西红柿一个、芝士片2片、生菜一颗

辅料：沙拉酱适量

步骤一、锅中放入少量的油将鸡蛋两面煎熟。

步骤二、如果有多余的锅可以同时将吐司烘烤下。

步骤三、鸡蛋煎好后将培根煎熟。

步骤四、铺一层保鲜膜，放上一片烘烤好的吐司挤点沙拉酱（不喜欢可以不放 ）。

步骤五、铺上一层生菜。

步骤六、放上一个煎蛋再挤些沙拉。

步骤七、放上两片培根。

步骤八、在培根上放上一片芝士片。

步骤九、再铺一层西红柿，挤点沙拉。

步骤十、盖上一片吐司，裹好保鲜膜。

步骤十一、成品。

1、一个鸡蛋煎好，洒黑胡椒备用，一个鸡蛋在碗里打散做鸡蛋液，把鸡蛋液抹在面包片一侧即可。

2、牛排正面两分钟反面两分钟。

3、牛排出锅，切合适大小放置，把面包抹了鸡蛋液的一面朝下，小火放锅里煎一分钟，铺上芝士片，煎面包的过程就可以微微融化芝士片。

4、面包抹蛋液一面煎到金黄酥脆，把牛排，煎蛋，生菜（可以再加一片低脂火腿），加少许蛋黄酱和适量番茄酱。

5、把面包片盖好，用保鲜膜包的四四方方，然后用刀从中间连着保鲜膜一起切开。这样吃的时候方便，馅料也不会掉出来。

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解析:

三明治其实就是一种夹有馅心的面包，如今广泛流行于西方各国。关于三明治的来历，还有一个有趣的故事呢。

三明治本是英国东南部一个不出名的小镇。18世纪时，镇上有一位叫约翰·蒙塔古的伯爵，是个酷爱玩纸牌的人。他整天沉溺在纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。

没想到蒙塔古见了这种食品大喜，并随口就把它称作“三明治”，以后饿了就喊：“拿三明治来!”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起三明治来。不久，三明治就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。

如今的三明治已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种。例如，有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”，有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本三明治”，有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用三明治”等等。在北欧斯堪的那维亚国家，三明治已经没有了上面的面包片，而以精制的鱼、肉片和沙拉覆盖。而在法国，制作三明治时往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷了。三明治已成为当今西方主要的快餐食品之一。

宝贝生长发育最快的时机，身体比往常需要更多的优质蛋白。要知道，鸡蛋能为宝贝提供充足的优质蛋白，可很多妈咪只会给宝贝做些煮蛋、蒸蛋什么的，很少变花样，难怪宝贝不爱吃。那么，请妈妈妈学学颇具特色的鸡蛋三明治吧，相信一定会打动宝贝的小胃口。

鸡蛋三明治

制作原料：

咸面包片3片，鸡蛋2只，薄方火腿2片，黄油10克。

制作方法：

面包片要稍厚些，先放进烤箱里烤至微黄，备用；把鸡蛋打散，在平锅里放少许黄油后，将蛋液倒入铺开，放入方火腿肉，取出后用刀一分而二切开，备用；把一片面包抹上黄油，铺上方火腿鸡蛋，盖上第二片面包，再放上方火腿鸡蛋；然后，把第三片面包抹上黄油，并油面朝下覆盖，再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。

口味小特色：

鸡蛋通过改一改样式，多添一种方火腿，就一改鸡蛋的口味，变成营养丰富、美丽又可口的美食，很适合2岁以上的宝贝。宝贝见了一定喜欢，准保会多吃一些。

咸肉蔬菜三明治

原 料：

面包片（白或全麦）3个；番茄片40克；咸肉，熏的扒过90克；生菜25 克;蛋黄酱25毫升;薯条1包;菜丝沙拉30克;橄榄3克;法香枝1个

制作方法：

1: 将两片烤好的各一面涂上蛋黄酱，另一片两面涂上蛋黄酱，将一片的蛋黄酱 面朝上，两面都有酱的放在中央，另一片蛋黄酱向下盖在上面； 2: 将一片生菜放在第一片面包上，并放上一半的番茄片及肉，并轻微调味。 重复上述步骤放在中央片上; 3: 将中央片放在第一片上，并将第三片面包蛋黄酱面朝下盖在中央片上，并 使其成为三层三明治; 4: 用四根牙签分别在12点，3点，6点，9点并距边1厘米，用米使三明治更 坚固，并在牙签上端放上橄榄，切去四边，并去掉屑； 5: 将三明治切为4个大小相等的角，并配以薯条，菜丝沙拉，及装饰。

火鸡三明治 材料：法式长棍面包2条，火鸡肉500克，奶油、瑞士奶酪、盐、胡椒适量。制作方法：1将火鸡肉用适量的盐、胡椒腌制后烤熟。2法式长面包从中间剖成两半。在面包内侧均匀地涂抹上奶油。3将火鸡腿肉片摆放在面包内，并放上瑞士奶酪片，夹好后放在烤箱内烘烤3～5分钟即可。 备注：奶油和奶酪的口味，可以根据自己的口味适当调整。

金枪鱼火腿三明治 材料：培根火腿4片，西红柿1个切片，金枪鱼碎200克，生菜5大片，全麦面包三片，沙拉酱适量。

日式三明治 材料：吐司面包500克，猪排1000克，土豆250克，绿叶蔬菜250克，牛肉500克。猪扒汁、盐、酱油适量。制作方法：1将吐司面包切片，去边儿，在烤箱里微烤一下。2将猪排洗净，用猪扒汁腌制半小时，然后炸至金**。3将土豆去皮洗净切块，用清水煮熟。将各色绿叶蔬菜洗净在沸水中焯一下。将土豆块和一半绿叶蔬菜混合，根据自己的口 味加入沙拉汁。4将牛肉用盐和酱油腌制半小时，切块，然后在锅中炸熟。5先放一片吐司，再在上面放上猪排和猪扒汁。然后放上一层土豆沙拉，最后再放上一层烤牛肉及蔬菜。最后再加上一片吐司即可。

变化无穷的三明治，出现在西方所有食谱中，任何一种面包或面卷，任何一 种便于食用的食品，都可制成三明治。在美国，小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐；夹花生酱和果冻的三明治，是小学生的主要食品；夹 鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”，夹腌牛肉、瑞士奶 酪、泡菜，并用俄式浇头盖在黑面包上烤热食用的“劳本三明治”，价格较 贵，主要在高档饭店和舞厅出售。在英国，用鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿 夹在薄面片中的三明治，是饮茶专用的。在北欧斯堪的那维亚诸国，三明治 已无上面一层，而以精致的鱼、肉片和沙拉覆盖。在法国，制作三明治不用 面包片，而用面包卷。

家里有多士炉（没有也无所谓），超市里面包片、肉片、奶酪等应有尽有， 选上自己喜爱的口味，在家里也可以做三明治啦。

推荐您个网址 希望能对您有所帮助

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一学就会做三明治——美食讲堂系列

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几种三明治的制作方法

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火腿奶酪三明治

主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。

做法：

1生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。

2在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。

金枪鱼三明治

主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。

配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。

做法：

1西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

2从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。

3在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

4盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。

特点：口感鲜美，营养丰富。

茄子三明治

主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。

配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。

做法：

1茄子、西红柿洗净切薄片。

2茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。

3在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。

4如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。

特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。

火鸡三明治

主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。

配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。

做法：

1法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。

2生菜洗净，西红柿洗净切片。

3在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。

4最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。

肉松三明治

主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。

配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。

做法：

1鸡蛋煮熟切片。

2牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。

3每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可

三明治的五种简易做法

　如何做三明治呢三明治是早餐选择的食物之一，三明治不仅好吃美味，而且比起粥来更能抗饿。那么，如何做三明治，三明治有哪些做法呢一起和我来看看如何做三明治吧!

　 沙拉三明治

　原料：切片面包、火腿肠、黄瓜、酸黄瓜、肉松、鸡蛋、沙拉酱。

　制作方法：

　1、将一个鸡蛋煎好切成碎沫。

　2、将所有原料切成碎沫，加上鸡蛋沫和肉松一大勺沙拉酱搅匀。

　3、取一片面包，抹上拌好的酱料，盖上另一片面包，再抹酱，再盖第三片面包。

　4、把做好的三层三明治在对角切开即可。

　 培根三明治

　原料：高粉270g，低粉30g，酵母5g，奶粉15g，糖40g，盐4。5g，鸡蛋30g，牛奶120g，奶油由75g。

　制作方法：

　1、基础揉面。

　2、盖上湿布，发酵至两倍大。

　3、分割三等份，滚圆后松弛15分钟。

　4、将面团擀成橄榄型后，两边对折，翻面擀长。

　5、卷成圆柱形，收口朝下放入吐司模。

　6、用湿布盖住发酵至8分满，直接把面团丢到在烤箱里，加碗热水发酵。

　7、170度，35分钟即可。

　 鸡蛋三明治的做法

　主料：鸡蛋、面包、盐、白胡椒。

　制作方法：

　1、白煮蛋5个，剥壳切碎。

　2、放入盐和白胡椒拌匀。

　3、倒入蛋黄酱或者色拉酱拌匀，取一片面包，将鸡蛋放在上面，再盖上一片面包。

　如何做三明治

　4、切掉四边，再对角切下分成四个三角形，用牙签固定即可。

　 肉松三明治

　材料：肉松少许、火腿三片、面包片3-4片、红豆少许、奶酪酱适量、生菜2片、番茄沙司适量。

　制作方法：

　1、在第一片面包片上均匀的涂上奶酪酱，然后加少许生菜片，再抹一些奶酪酱，放上一些肉松后把第二片面包片压在上面。

　2、第二层也是涂抹奶酪酱，然后铺放一片火腿，再火腿上面撒一些肉松，还有红豆。第三片压上。

　3、第三片放入一片火腿，再火腿上涂抹适量的番茄沙司，一些生菜，第四片压上即可。

　 吐司三明治

　材料：吐司、沙拉酱、火腿片、蔬菜片(番茄黄瓜等)乳酪片(芝士片)蛋汁(将蛋加入适量盐后打散)。

　工具：面包刀煎锅。

　制作方法：

　1、将吐司切片，沙拉酱等材料准备妥当。

　2、先在最底部放吐司片，挤上一些沙拉酱。

　3、放上芝士片再挤上一些沙拉酱。

　4、接下来放火腿再挤上一层沙拉酱，以此类推，如果放青菜片也依照此顺序来就可以，最上一层放吐司片轻轻压一下让他们更好的贴紧。

　5、准备好蛋汁，然后将两面都蘸裹蛋汁后立即取出。

　6、入已预热的平底锅中煎至两面金**出锅(用不粘锅不用放油哦)。

　7、将三明治边缘面包皮切下。

　8、再从中间对角斜切一刀成两个三角形三明治即可。

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食材用料

面包片4片

肠仔2条

鸡蛋2个相克食物

番茄1个相克食物

生菜20g相克食物

之士片2片

自制三文治的做法

1所需食材：面包片、肠仔、鸡蛋、番茄、生菜。番茄洗净，生菜洗净擦干。

2首先煎鸡蛋，在小火温油中，打一个鸡蛋。

3用锅铲拨开蛋黄，并均匀的洒上适量盐。

4煎好一面翻个，再稍煎一下。

5两个煎好的鸡蛋放盘中晾着，然后去做其它工序。

6切开肠仔，要做的漂亮点，去掉两头。哈哈～自己吃不用了。（可根据自己的口味选火腿片等）

7番茄切片（选择稍稍硬一点的番茄）

8摆放面包片，放上生菜。

9再放上煎好的鸡蛋

10再放上几片番茄片

11再放上之士片

12再均匀摆放肠仔片

13再重复放一层生菜

14最后把另外两片面包片盖上，三文治就好了。

15平铺保鲜膜，分别包好两个三文治。

16包好保鲜膜的两个大大的三文治。