如何选购有机蔬菜

1、看是否有认证标志：这个是最简单的区分方法，我们国家的有机食品都会通过实地检查和抽样检测。自从2012年7月份开始的有机食品都可以追溯到源码。

2、看包装：主要看有机蔬菜的包装袋上面是否标注了生产者、验证单位的电话、名称、地址等，这些也可以从互联网上查询到。

3、看门店：如果是从正规的门店购买的有机蔬菜一般比摊贩要靠谱一些。可以去一些大一点的超市进行选购，购买的时候先对比以上两点，看是否有认证标志、看包装是否有相关资料等。此外，有机蔬菜的价格比普通蔬菜价格要贵一点。

不一定是真的，因为现在有机蔬菜的市场并不规范，经常会存在以假乱真的情况。

现在很多人都注意饮食安全，购买蔬菜的时候喜欢购买有机蔬菜，不过现在在市场或者超市中购买到的有机蔬菜不一定是真的。因为真正的有机蔬菜需要经过官方认证，而且要有专业的认证标签。但现在市场上出售的多数有机蔬菜并不具备这个专业认证标签，这样的蔬菜不是真的有机蔬菜。

国家针对于有机蔬菜有相关的规定，而且指定了一些有机蔬菜的认定机构，所有上市销售的有机蔬菜都需要经过这些机构进行检测认定，它的业务范围没有区域限制，会对蔬菜基地提供的蔬菜样品做认证和检测，检查合格以后才会贴上有机的标签。但有些认证机构也会是与蔬菜基地建设暗箱操作，本来不属于有机蔬菜的产品，他们会给检测合格直接贴上有机标签高价出售。

真正的有机蔬菜是指蔬菜中的营养成分比较高，它有机酸矿物质和氨基酸以及碳水化合物等物质的含量都高于同类蔬菜的水平。这种蔬菜在培育过程中不使用化肥和农药是对人体健康有益无害的健康绿色蔬菜，经常吃这些有机蔬菜能净化企业防止血压，血脂升高还能放满人体衰老速度。有机蔬菜的培育成本是比较高的，而且每年需要认证一次，认证时也需要支付相关的费用，因此它在市场上出售了售价远远高于普通的蔬菜。

平时在市场上购买到的有机蔬菜不一定是真的，在购买的时候一定要认真鉴别，不但要看蔬菜的外观色泽，还要看蔬菜的包装上是否有相关的有机标签。另外购买有机蔬菜的时候，尽量去专业的商超购买，不要在普通的菜市场购买这种产品，因为菜市场上的有机蔬菜价格比较便宜，但很难买到真的有机蔬菜。

有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准。

种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低，有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。

有机蔬菜遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬果产品。

无公害蔬菜、绿色蔬菜介绍

无公害蔬菜：无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的，符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。

绿色蔬菜：绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜，分为A级和AA级两种。其中，A级绿色蔬菜在生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色蔬菜则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成生产资料。

在济南目前有机蔬菜市场刚起步，目前销售的店面有30几家左右，什么金鲁班有机蔬菜（玉函小区北路）、回归自然（泺源大街）、农圣庄园（舜耕路）、富仕邦（浆水泉路）、月亮湾（济南好几家店）。尤其推荐的是金鲁班有机蔬菜，金鲁班有机蔬菜背后是山东金鲁班有机农业科技有限公司，所有的蔬菜均是自己基地生产的，而其他大部分的店面都只是单纯的销售商，从别的地方购买产品进行销售，质量不能完全保证。金鲁班有机蔬菜这边纯粹自己基地生产的东西，从产品源头上保证了产品的质量。

具体店面地址在：济南市市中区玉函小区北路27号（伟东新都二区南门西邻）。电话：0531-67817657，

基地地址：德州市齐河县焦庙镇东张村，基地免费服务电话：400-0534-666