山东最大的批发市场在寿光市的农产品物流园，全亚洲最大。蔬菜种类齐全，每日成交量非常大。寿光没有直达的火车，可以坐到潍坊再做潍坊到寿光的客车。
1寿光蔬菜基地不仅是山东更是全国的重要蔬菜产地之一，寿光也因此获得了国务院颁发的“中国蔬菜之乡”的美誉。疫情期间寿光蔬菜每天供应湖北新鲜蔬菜几百吨，这种稳定、持续、高产的蔬菜基地可谓是国家蔬菜安全的重要保障，关键时刻凸显关键作用。
2寿光蔬菜种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，营养丰富，打造出寿光的“品牌蔬菜”。寿光菜农不断引进各类新品种、新产品、新技术，在寿光及周边地区推广（包括省外），始终站在农业最前沿，引领农业新潮流。寿光是山东深县最大的蔬菜流通地，山东是山东最大的蔬菜产区，河北张北是全国最大的夏菜蔬菜基地。寿光蔬菜是山东省的名特产，因产于寿光市而得名。
寿光蔬菜种植规模大、品种广、绿色无公害、营养丰富，打造了寿光“品牌蔬菜”。目前，寿光蔬菜已销往全国30多个省、市、自治区的200多个大中城市，并远销日本、韩国、俄罗斯、美国、委内瑞拉等国家，深受全球消费者喜爱。三寿光蔬菜品种不断调整，现在保护区种植的主要品种有番茄、茄子、黄瓜、四季豆、哈密瓜、辣椒、丝瓜、苦瓜、豆类等，约占蔬菜总面积的75%。露地主要种植的品种有韭菜、大葱、菠菜、萝卜、马铃薯、卷心菜、大蒜、花椰菜、生菜、香菜等，约占蔬菜总面积的20%。特色菜品包括香椿、芽菜、樱桃西红柿、西葫芦、彩椒、人参果、菊苣、保护果等，面积约占总面积的5%。蔬菜基地条件建设：无公害蔬菜生产的首要任务是在交通、通讯发达的城市郊区建立无公害蔬菜生产基地和配套设施。要求周边无环境污染，地势较平坦，排灌条件好，土壤肥沃，有机质丰富，尽量避开长期种植蔬菜的“老菜园”。
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