Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售的做法
猪肉一般选择后腿肉,肥瘦比例比较好,肉质比较弹。
瘦肉切成05厘米见方的小块,肥肉剁或者绞成泥(有肥油的滋润,却吃不到肥肉)
注意:不能肥瘦全剁成肉泥!!!瘦的一定要切块!!!肥的一定要是泥!!!想好吃就别偷懒好吗!!!
肉中加入淀粉,调味料,红曲粉,顺着一个方向(一定要始终保持一个方向,千万不要正着来两圈反着来两圈)慢慢转圈搅动,分次加入冰水,每加入一次,都要搅到水分被完全吸收再加入下一次。
连续总共搅打15分钟左右,你就会看到肉渐渐起了很多筋(渣手机,拍不出来……),并且搅起来越来越费力,停止,保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏12—24小时。
准备肠衣和灌肠的工具。
买回来的动物肠衣多少有点臭味儿,提前用水清洗干净,放几片姜泡一下去去腥臭(大概半小时)。
灌肠可以用这种手摇的绞肉灌肠机,也可以直接用裱花袋装了肉馅后往漏斗里挤,最麻烦的还可以用几根筷子一点一点往漏斗里斜着压着灌。
泡好的肠子套到漏斗的口上。
在漏斗的口上塞一小块肉馅,利用肉馅的油腻润滑,肠衣比较容易套上,也可以抹油,但我觉得塞肉馅的方法最好用。
灌肠的时候要注意,不要灌的太满(理想的粗度是用手去捏可以捏扁到一半),尽量匀速慢慢灌,可以的话用手扶着,避免太多空气进入。
全部灌好后每隔10厘米左右用棉线打结,也可以按照你喜欢的长度来。
扎好结后,用水清洗一下,洗掉香肠表面的碎肉和油,然后用纸巾或者布擦一下,用衣架把香肠挂起来。
用电风扇把香肠表面吹干(大概1个小时),是摸起来不黏手比较干爽的状态。
不要吹得太干,会皱,
也不要想着不用电风扇自然晾干,会臭。
用牙签在每一节香肠表面扎三五个小孔(手动灌肠都会有空气进入,扎空是为了排气,不然煮的时候容易爆)
吹干表面的香肠冷水入锅。
开小火,不盖盖子,煮至香肠全部浮起(大概30—60分钟,主要看你做的份量和锅区别),全程水不能够沸腾(只要是小火不盖锅盖,基本上就不会沸腾)
浮起的状态差不多如此。
煮好后捞出晾干(因为热的,所以很快就晾干了),一节节剪开,可以装盒或者装袋放入冰箱冷冻。
吃的时候可以入平底锅,用一点点油煎熟(推荐,简单方便好吃),也可以烤,都不用解冻。
问题一:麻辣烫是什么意思?? 有段时间网上相传:一个青岛的妹子坐飞机去了成都找网友,网友请她吃了6块钱的麻辣烫,然后当天晚上干了她13次。后来这网友在贴吧贴出了网恋不靠谱的帖子,引来了网友的疯狂跟帖和转发。
一时间网络像是炸开了锅,什么“6元麻辣烫”,“6元13次”“6元麻辣烫事件”“六块钱麻辣烫干十三次”“请你吃麻辣烫”等等关键词几乎成了网络热词,充斥着各大搜索引擎和网民的眼球。
请你吃六块钱麻辣烫,含义是性暗示;也有调侃异性的意思,多用于男性对女性发出。
问题二:网上流传的麻辣烫是什么意思 关于吃麻辣烫,我望澄清下 本人身高178cm,体重75kg。 之前网上认识个妹子,她说放假了要坐飞机来看我,我说好啊,特地整理了下发型,机场迎接。人来了,还不错,陪她四处玩了下,逛了很多地方,买了很多礼物给她,还有一些我们本地特色的东西。中午我们是在中寰广场吃的意大利面,因为就在商场附近,晚上她说想吃麻辣烫,说喜欢吃辣的,不介意吃街边摊,当时我觉得这女孩很靠谱,不虚荣。顿时产生了好感。加上她长的也不错,我们在长胜路的夜市上找了一家正宗重庆麻辣烫,我没吃过,不过当时觉得挺好吃的,我点了很多,我比较喜欢吃那个小青菜,麻辣的味道。当时没吃完,两个人,她吃的比较少,说是晚上吃多了会长肉,女孩子嘛,我懂,我就开玩笑说:一会儿多做做运动就消化了。她就在那傻笑。吃完我们去世纪广场看了喷泉,彩灯。我吻了她,她没有反抗,只是回应着我。我心想晚上有戏,就借口说困了。然后我们去找酒店。就去了最近的如家,进房间之后我就从背后 这里省略一万字。前前后后,浴室里,床上,桌子上算上早晨睁开眼的一次,大概十三次吧。什么?为什么我记得这么清楚!因为当时一盒套套是十个,用完了,还有三次是没有带的。所以你懂的 。之后又带她玩了几天,当然每晚啪啪啪是必须的。过了几天,送她去机场的时候,她说她很爱我,离不开我。不能没有我之类的,我就安抚她,告诉她别想太多。其实我心里想的是:相隔这么远,玩玩就行了,你tm还当真了!别开玩笑了!登机前我看她眼睛红红的,当时心里觉得挺对不起她的。等她上飞机后,我在车上就把她的电话和QQ联络方式都删了,也拉黑名单了。免得她哭闹,到时候我心软。事情就这么过去了,直到最近,我听大家经常说:请你吃6块钱的麻辣烫!当时我还不懂,后面我才看到她发的,我才明白!尼玛,黑我,老子会在乎那几个钱?请你吃6块钱的麻辣烫!是你说要去吃的,逛街时188的哈根达斯情侣款,我眼睛眨都没眨就买了,商场买礼物的时候我问过服务员价格吗?回去的机票也是我定的吧,你和我在一起的那些天,我让你掏过一分钱吗?你说想吃什么,我们就去吃什么,我从来没说过太贵之类的话,甚至买单的时候,我连价格都没有看。现在倒好,你直接黑我,我是那么小气的人吗?你说的哪句话是真话?
问题三:麻辣烫网络用语是什么意思 起源于“6块钱麻辣烫事件”。
6块钱麻辣烫的故事是怎么发生的?
事情经过是这样的,前段时间,一个网友在百度贴吧李毅吧发了个贴,六块钱麻辣烫13次原帖是这样的:“王八蛋,我从青岛坐飞机去找你,晚上请我吃6块钱的麻辣烫,一晚上干了我13次!!!网恋不靠谱!!”
此帖一出,立即引发轩然 ,各大论坛、博客、微博、微信纷纷转载。
还加上了六块钱麻辣烫事件女主角配图版:
6块钱干13次,两个数字和一个敏感动词的组合一下子就捉住了所有网民的神经,所有人的第一反应都是:这怎么可能啊!!于是男网民深表不服而四处找碴,女网友深表怀疑而言语挑逗,一下子各种质疑和调侃火爆漫延开来。
从实际生活情况来分析故事的真实可行性:
16块钱麻辣烫:有6块钱的麻辣烫吗?以麻辣烫的成本加人为外在付出,如果老板真以6元的价格卖出,估计早该赔本关门了。别人有没有吃过那么便宜的我不知道,但我每次最少要吃十几块才吃得饱,吃得过瘾。
2成都麻辣烫:成都有麻辣烫吗?麻辣烫起源于四川的一种特色小吃,但在成都却没有如此称谓,有“冒菜、串串”的叫法,麻辣烫是在重庆正名的。对于一个去过成都的人,应该都知道这些。
3一晚上干13次:“一夜十三郎”存在吗?看看专家的分析:按照人类平均科学八个小时的睡眠时间,干13次,也就是说你们得不间断的每隔36分钟干一次,除去射了之后需要二十分钟一次的勃起时间,还有10分钟一次的前奏时间,而且中间还有上厕所什么的…也就是说她男朋友平均一次是三分钟
从以上种种情况分析,这个故事真实性还真有待查实。
事件大量曝光是1号巅峰新产品“七情六欲”的炒作目的
通过原帖作者“不吵不闹不急躁”,我们在百度贴吧里不难发现原帖作者账号标注的是男性,并且通过网友的部分截屏中,他也回答自己就是男性。既然为男性,那发帖的原因就不得而知了。
通过他个人账号在百度平台查看,个人资料为空,加入的几个贴吧都没有实质的东西,文库,百科全部为空。那么火爆一时的他,那么高的关注度,转化的流量都去哪了?
后续的观察分析发现,基本上所有该事件的信息都流向一个叫做1号巅峰的新产品七情六欲套装,竟然,是个避孕套产品。
问题四:男生请女生吃麻辣烫有什么特别的意思 起源是一个百度贴吧一个帖子。
帖子主人网络飞现实见男网友,事后男方请女方吃了麻辣烫。
接着开房女方声称在宾馆被啪啪啪13次。
直言说男方小气,七块钱麻辣烫就啪啪啪了13次。
经过网友转载后,麻辣烫成了网络红词。
示意吃了麻辣烫后就要上床。开房的意思
问题五:麻辣烫网络用语是什么意思 糗百某女发帖自称:自己从青岛乘机至成都见网友,男子请她吃了六块钱的麻辣烫,当夜被炮打十三次,用麻辣烫来形容女子对男子傻傻的爱。
麻辣烫的意思是:麻辣烫=MLT=make love tonight =今晚想爱爱,
望采纳~~~~~
问题六:吃麻辣烫是什么意思? 6块钱麻辣烫事件的具体内容讲的是,一个青岛的妹子坐飞机去了成都找网友,网友请她吃了6块钱的麻辣烫,然后当天晚上干了她13次。后来这网友在贴吧贴出了网恋不靠谱的帖子,引来了网友的疯狂跟帖和转发。
问题七:经常见别人说吃麻辣烫,是什么意思? 给楼主科普下。说有个女孩从青岛飞到成都给人千里送,那人请她吃了碗6块的麻辣烫,一碗干了13次 约炮都这样调侃
问题八:带你吃麻辣烫是 什么意思?求解 就一条陌陌上一个女发的心情而已,一女的从青岛飞到成都见网友,网友请她吃了6元的麻辣烫,一晚上要了她13次。所以 带你吃麻辣烫就成了 我想给你上床的意思了。
电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》里面盛家有四个女儿,嫡出的有盛华兰、盛如兰,庶出的有盛墨兰、盛明兰,今天小编给大家分析一下这四个女儿的嫁妆,看看古代女儿们的嫁妆里有什么,比一比她们谁的嫁妆寒酸,谁的嫁妆更体面。
1 盛华兰的嫁妆
盛华兰是盛家嫡长女,论身份和地位,都是盛家最受宠的女儿。原著里华兰很爱笑,性子活泼、开朗很招人喜欢。她从小在盛老太太屋里养过一段时间,父母对她也很是疼爱。盛纮还抱着她到衙门里处理过事务。
华兰的嫁妆,小说里写出来的有:陪嫁的庄子七百亩,还有铺子若干;盛老太太给的银子1500两(据盛纮说不止这个数)。还给了一副红宝石赤金头面,上面有拇指那么大红宝石十八颗,是用赤足金镶嵌打造出来。据说当时两班工匠费了三个月才打好,华贵程度就是戴着进宫里去参见贵人也尽够了,价值不可估量。
华兰的嫁妆还有一部分来自忠勤伯府的聘礼。原著里,没有忠勤伯府的老大为难盛家,忠勤伯府的袁文绍年纪大了,着急结婚,后来在盛纮咬文嚼字的忽悠下,又加了不少聘礼,盛纮也跟着添了一些嫁妆。
这是能说出来的东西,至于她的母亲王氏送的陪嫁,小说里,只有这么一句:王氏不止给了大笔嫁妆,还把府里勤快老实的丫鬟婆子挑了不少一齐陪送了过去。除了华兰身边的丫鬟婆子以外,王氏还陪送一个大丫鬟彩簪,老太太送了一个大丫鬟翠蝉。
2墨兰的陪嫁
墨兰的婚姻,来的不光彩,所以注定了陪嫁也没有华兰的体面。墨兰出嫁的时候,盛老太太把林姨娘的产业对半分了给枫哥儿和墨兰,里面有200亩水田外加一片旱田。盛老太太又额外上1500两银子,墨兰陪嫁丫鬟,只有她自己山月居里的丫鬟婆子。王氏和老太太都没有送陪嫁丫鬟。
电视剧里王氏只送了一只手镯,小说里,王氏还是比较要面子,给凑了128抬嫁妆,不过其中有三分之一虚抬。但也有80多抬嫁妆是真的,不论价值几何,面子上也是过得去的。
至于永昌伯爵府,人家连婚礼也没有大操大办,说是刚出国丧,不适合铺张。聘礼也没有细说,但身份在哪里摆着,也肯定会有一些的。
3 明兰的陪嫁
和其他孙女一样,盛老太太给了1500两银子。和别人不同的是,还送给了明兰五六百亩良田以及田庄旁的一座小山林,这些田庄山林加起来折合成当时的银两就有七八千两了,外加好几大箱老太太存的名贵布料。
王氏送给明兰的嫁妆是:早年积存的绫罗绸缎和贵重木料,还有一些其他的银子和财物。后来,王氏还送了明兰和如兰一些珍贵的皮料和厚绒。
顾廷烨聘礼:128对足金肥猪(明兰属猪),足有1000两;布料有江南的88匹绡纱,江北的88匹羽纱,各色彩绣的云锦蜀缎108匹三四两重的龙凤赤金镯18对,嵌珠龙凤赤金簪18对。还有鲍鱼、蚝豉、元贝、冬菇、虾米、鱿鱼、海参、鱼翅和鱼肚外加发菜等上品海味。还有不计其数各类三牲鱼酒四季茶糖果子等物件;最后是一对呱呱乱叫的肥胖大雁(宋朝流行送聘雁)。
除此之外,顾廷烨还送了其他金银首饰,丹橘和小桃足足清点了半个时辰,这些东西,都放进了盛老太太先前送的九层八十一套盒的乌木梨花雕漆的妆奁大箱笼里了。老太太送的这个乌木梨花雕漆大箱笼,价值更是不菲。
盛老太太送给明兰管理田庄和内务的崔妈妈一家四口,大丫鬟翠袖,王氏陪送的彩环。除此之外,还有明兰身边的小桃、丹橘等丫鬟。
4如兰的陪嫁
她的母亲奉盛纮之命,大面上的东西,准备的和明兰一样。除此之外,她的母亲还给在京城买了一座两进三开的大宅子,当然私底下肯定会比明兰丰厚一些的。盛老太太照例是1500两银子。
至于陪嫁的丫鬟婆子,除了如兰自己身边的人以外,王氏给了如兰一个彩佩,老太太把最老成稳重的翠屏给了如兰。
而文家的聘礼就比较单薄:一些少许的银两和首饰,外加花茶,团圆果,羊鹅,酒坛,木雁外加几匹好布料。因为文家家底不丰,应该是几个女儿中聘礼最轻的。
宋朝讲究厚嫁,盛家这几个女儿的陪嫁在今天看来个个都价值不菲,不是我们这些普通百姓能够拿的出手的,但是因为姐妹嫁的丈夫各不相同,陪嫁也稍微有些不同,明兰幸运在于盛老太太心疼孙女,顾廷烨出手大方。不过因为顾家本身的地位,就比别人家要高,所以明兰尽管是庶出,但却是嫁妆最体面的那一个。
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