伊赛牛肉是哪里的品牌？

伊赛牛肉是河南焦作的品牌。伊赛集团位于河南省焦作市，创立于2001年，占地5000亩，员工3000人。是专业从事肉牛养殖、饲料生产、屠宰分割、食品加工、连锁专卖和供应链服务于一体的全产业链现代化清真食品集团、

在北京、上海、广州、深圳、成都、西安、沈阳、武汉、郑州等全国30个直辖市及省会城市，建立30个全资子公司和300个办事处，打造一小时服务圈。

扩展资料：

伊赛牛肉的主导产品包括五大板块 ：鲜冻品600余种，肉制品400余种，电商产品200余种。国贸产品200余种，子品牌澳U+100系列100余种，共计七大系列：冰鲜/冷冻分割牛羊肉、调理牛排/牛肉饼、火锅料理、方便菜肴、休闲食品、电商精品、工业原料等1500多个品种。

伊赛牛肉产品分别通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、绿色食品认证、农业部无公害农产品和产地认证与自营进出口权证。

伊赛集团——走进伊赛

目前集团占地4000余亩，拥有员工2000多名，下属10个全资子公司。公司产品分别通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、绿色食品认证、农业部无公害农产品和产地认证与自营进出口权证。公司先后被评为省农业产业化重点龙头企业、“河南省著名商标”荣誉企业、河南省清真食品知名企业和知名品牌。是2008年北京奥运会牛肉供应商、2010年上海世博会牛肉供应商、2010年广州亚运会牛肉供应商、2012年全国农运会牛肉供应商和2013年全运会指定牛肉供应商。是“十一五”和“十二五”期间全国少数民族特需商品定点生产企业，先后被中国清真网、中国肉类协会评为中国清真牛肉第一品牌和中国肉牛屠宰加工排名第二。

公司主导产品为排酸冰鲜分割牛肉、排酸调理品牛肉、排酸熟制品、排酸熟食冷切牛肉和礼品牛肉系列五大类共计200余种产品。目前牛肉产品已进入沃尔玛、家乐福、麦当劳、肯德基、双汇等国际国内著名企业。产品销售网络南到深圳，北到哈尔滨，东到上海，西到乌鲁木齐，遍及全国各大部分省会城市，伊赛牛肉品牌已充分得到消费者信赖和认可。

主营业务为：排酸牛肉屠宰及其深加工与销售，品牌为“伊赛”。主要产品有：排酸冰鲜分割牛肉、排酸熟食冷切牛肉、排酸熟食包装牛肉、排酸调理品牛肉、礼品牛肉等五大类，共计200余种产品。

博爱伊赛肉业为国家AA级旅游景区。

伊赛集团位于河南省焦作市，创立于2001年，占地5000亩，员工3000人。目前拥有河南10万头、内蒙古20万头，共计30万头肉牛产业化基地及年10万吨肉制品深加工、2000余条柜国际贸易的产业规模，是专业从事肉牛养殖、饲料生产、屠宰分割、食品加工、连锁专卖和供应链服务于一体的全产业链现代化清真食品集团，先后被评为民族特需商品定点生产企业、中国牛羊行业领军企业、农业产业化国家龙头企业等。在北京、上海、广州、深圳、成都、西安、沈阳、武汉、郑州等全国30个直辖市及省会城市，建立30个全资子公司和300个办事处，打造一小时服务圈。

伊赛产品分别通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、绿色食品认证和产地认证，并凭借干净卫生、稳定放心的品质，不仅赢得阿里巴巴、京东、双汇、三全、思念、众品、金锣、南方航空、海底捞、小尾羊、呷哺呷哺、豪客来、豪享来、麦当劳、肯德基、西贝莜面村、乡村基等知名企业的青睐合作。伊赛主导产品包括五大板块：鲜冻品600余种，肉制品400余种，电商产品200余种，国贸产品200余种，子品牌澳U+100系列100余种，共计七大系列：冰鲜/冷冻分割牛羊肉、调理牛排/牛肉饼、火锅料理、方便菜肴、休闲食品、电商精品、工业原料等1500多个品种。

伊赛集团将继续依托区域农产品资源优势，以市场为导向，专注于清真牛羊肉产品。在产业布局、源头管控、产品工艺等方面全面升级。未来公司将打造国内100万头，国际1000万头肉牛产业化规模。五年内实现“11011”工程，即解决1万名员工上岗就业，带动10万户农民养牛致富，让1亿人吃上放心的伊赛牛肉，实现年销售收入100亿元，打造最具价值的国际清真食品产业集团，实现“百年伊赛·兴农强民”的伟大使命。

把牛排用卖给的调料腌一个小时，如果没给调料就用黑胡椒和盐，酒把牛排两面擦上调料，放冰箱腌一个小时。在这一个小时里面把黑胡椒汁做好，方法是在锅里放一点点油，很小火把黑胡椒粉煸香后加入一点水和盐，味精，最后稍加点芡粉起锅。

把电饼铛上放黄油，加热后把腌好的牛排放在电饼铛上小火煎，一般煎15分钟左右，拿出牛排，把剩下的油里下西兰花，刺一点盐水，熟后起锅装盘。吃的时候把黑椒汁浇到牛排上就OK了。

要做螺旋面的话就用水煮10分钟以上，煮好后捞出控水后调上黄油或者你们爱吃的浇汁，以及加过热的CHEESE就行了。

都是好肉。不过科尔沁背靠大内蒙黄金畜牧带。从牧场到加工到冷链运输是闭环。伊赛相对草场就不足。

科尔沁牛肉工艺体系。

好牧场自然好牛肉，科尔沁大草原北纬45°黄金畜牧带，天然好牧场。科尔沁大草原就坐落于此，科尔沁牛的育肥基地。内蒙古通辽是的科尔沁屠宰厂自动化吊挂分段式剔骨工艺。严格的检疫系统，定温定湿的排酸工艺，智能化修割流水线，产品真空包装，冷鲜牛肉成品，标准的冷链运输0-4度。ISO22000体系认证。

牛肉排酸工艺：屠宰后的牛肉要经历精致、成熟、腐败等系列化学及生物变化，再适当的温度条件下，经过一段时间，肌肉组织开始逐渐软化，口味大为改观，营养价值提高。这一过程又称为肉的后熟。在这一过程中的肉的pH值逐渐降低，肉呈弱酸性，所以叫肉的排酸。

排酸的肉，肌肉组织嫩化，易熟好烂，鲜嫩多汁，提高了肉的品质。

伊赛牛肉当然也是不错的。尤其是河南地区，发展到现在的规模相当厉害。不过因为商业经营的更成熟。操作上没有科尔沁好介入