有机蔬菜是什么意思

有机蔬菜就是指生产方式是按照有机农业生产体系生产出来的蔬菜。

有机蔬菜是指严格遵守有机生产法规，禁止使用任何化学合成农药、化肥、生长调节剂和其他化学物质以及转基因生物及其产品的蔬菜产品。相反，它们遵循自然法则和生态原则，采用一系列可持续农业技术，协调种植平衡，保持农业生态系统的可持续稳定，并已获得有机食品认证机构的鉴定和认证，并颁发了有机食品证书。

有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证。根据有机农业的原则，我们吸收了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物的特点，强调因地制宜、因时因物的原则。

在整个生产过程中，禁止使用合成肥料、农药、激素和转基因产品，并采用天然材料和环境友好的耕作方法。恢复园艺生产系统中物质和能量的自然循环和平衡，通过作物品种选择、作物轮作、间作、水资源管理和休闲栽培栽培方法，创造一个全人类共享的生态环境。

有机蔬菜主要特点

1、严格的种植环境

要种植有机蔬菜，首先要先选择符合条件的种植园地。园地的地段选择最好是远离城市，保持空气的清新无污染，水和土壤中的重金属元素等有害物质的含量也要低于国家标准，土壤中更不能含有化肥、激素等物。

2、更长的生长周期

因为有机蔬菜不能使用生长激素或是其催熟手段，所以它的生长周期比普通蔬菜要更长，吸收的养分和矿物质也要多得多，无论是口感还是营养价值都要更高，这也就是它较之普通蔬菜要更加昂贵的原因。

3、朴实无华的外观

有机蔬菜在生长过程中禁止使用农药，因此更加容易受到病虫的侵害，在外观上也远远没有普通蔬菜那般鲜艳美观。

无土栽培有机蔬菜种植方法：大棚建设，栽培槽，水肥一体化灌溉，基质配备，定植前准备，栽培管理，病虫害。

1、大棚建设

可以建设长50m、宽6m的塑料大棚，或者是长100m，宽10m温室，大棚的话两侧要设置通风窗，温室和大棚暴露部分需要覆盖40-60的防虫网。一般大棚为南北走向，温室为东西走向。

2、栽培槽

栽培槽四周可采用5cm×12cm×24cm的砖砌成，槽底可以用水泥混凝土浇筑，防止基质直接跟土壤接触，感染病虫害。大棚可采用长槽栽培，每个大棚建6个栽培长槽，温室则用短槽栽培，每个温室建28个栽培短槽，在靠近排水沟一端开排水孔。

3、水肥一体化灌溉

大棚或温室预留位置铺设通向营养液水塔的主管道（100mm），然后铺设50mm的分管道，预留连接滴灌带（p25mm）的管道接口及阀门开关，其中，大棚滴灌带顺着栽培槽分布，温室的灌溉带则位于栽培槽的一端靠近接口处。

4、基质配备

基质的配备粉碎的玉米秸秆、葵花杆、大豆秆、棉花秆都是重要的基质配备原料，在这些原料中适当地加入砂、炉渣物质能够实现对物理性能的改变。需要注意的是原料的不同所采取的混合比例也不同。

5、定植前准备

首先对大棚进行高温消毒，其次，栽培槽填装基质。经过充分的腐熟之后的基质在使用前需要充分的翻晒，之后才能装进栽培槽。最后，铺设滴灌带。在滴灌带按照一定的顺序铺设在大棚中，直接连接到营养液水塔管，栽培不同的有机蔬菜对滴灌带的铺设方式也是不同的。

6、栽培管理

将选育好的蔬菜苗，或者是浸泡过的种子，等距离的播种在栽培槽中，然后打开营养液水塔总阀门，调节营养液流量，根据蔬菜的长势有效控制营养液浓度，另外蔬菜对光照、温度、湿度要求较高时，要根据蔬菜不同的生长进行调节，辅助人工调节温度、湿度以及光照等。

7、病虫害

工作人员要进入大棚的话需要消毒，同时还应该穿戴专业的工作服。有机蔬菜在种植的过程中不能使用任何农药等。在进行病虫害防控的过程中应该坚持预防为主的原则，重视日常的管理，采取一些措施进行病虫害的综合防控。

农牧业项目，要求真务实，因时制宜，各个方面标准都需要考虑到，农牧业来不得一点儿虚情假意，不得不考虑到本地自然环境，盲目跟风随意盲目跟风。同为一个地区，在间距市场较远的乡村，那边的大棚净收入，就远不如近郊区农民的大棚。由于在种植上要了解许多要素，远郊区离市场近点，冬天往市场送菜冻不上，远地的农民冬天就不方便生产制造。有一些种类不抗贮运，远郊区就能够种植，而远地就会有艰难。距离较远自身就耗时费力。因此农民在基本建设蔬菜水果大棚时一定要认真考虑。

有一些农民见到有些村搞起了持续高温大棚，种植青瓜(嫁接法的)发横财(一个一百米大棚一年可以赚七八万)，她们才自发性的又搞起了持续高温大棚。伴随着大棚总数的提升，外界拉菜的顾客也多了出来，有些村内领导干部趁机建了蔬菜批发市场，那样，外界拉菜的顾客更多了，蔬菜的价格也上去了。现如今，有些村子搞起了育苗基地，农民从此不以预苗犯愁了。如今新创建的大棚都装上了大棚卷帘机，再也不需要人力拉草帘子放草帘子了。有些农民一家建好多个大棚，请人管理方法，盈利更多了。

老话种大棚关键功效或是隔热保温效用和反季蔬菜水果产生的经济效应。大家可以试想一下大冬天零下十几度的超低温给大棚盖被防寒保暖，也要按时通风换气。夏季顶着几十度的持续高温进到辛勤劳动，但是不种大棚1亩两三千块的收益怎么活，农民有这么一丁点方法谁愿意去种(终究只靠卖农业产品确实活不下去了，国外产业化、机械自动化工作经验技术性累积几十年，我们现在搞基本上死路一条)。如今国家提倡的生态观光农业、体验型农牧业、特色化农牧业、共享资源农牧业和互联网农业等，事实上全是想在农牧业上探寻一个新的发展方向，可是国家新政策无法跟上，每一个资金投入无法得到法律保护(受大棚房拆除违建折迁危害基本上被拆个七七八八了)，这些方面政府部门可真算得上，宁愿误杀一百，绝不放过你一个！

种植大棚早已并不是什么新技术性，早走在80时期，山东临沂人就逐渐借助大棚种植赚到了第一桶金，而且形成了经营规模，直至现阶段，寿光仍是全国各地的关键蔬菜种植基地，它兴起来源于大棚的发展趋势，农民每座大棚挣万余元、一二十万元并不稀奇。因此寿光方式95年逐渐便在全国各地盛行，陆续仿效，大棚专业村持续盛行，不过实际效果并不是佳，许多的村子因而负荷累累的，一些家中都是承受不住，归根结底，便是政府部门的干涉，激励人民群众种植大棚，可是温室大棚大棚毕竟是必须技术性的，并没有技术性显而易见根本不可能，因此就从山东省找来专业技术人员，可是应对一个专业村，那就是九牛一毛，学习培训并不是农民的地区人民群众根处本不愿意种植，实际效果显而易见。

说种大棚挣钱的有两部分人，一部分是卖苗木的，化肥农药的，这一部分人为了能介绍自己的苗木，能够夸大宣传种大棚是多么的挣钱，但是如果你购买了他们的苗木，花重金建起来了大棚，却不是想象中这么好，蔬菜价格不太高，甚至是羊毛出在羊身上，而真正的挣钱是指这些苗木厂，有机肥化工厂，相当于你白给他打工，到最后还倾家荡产赚补助的，很多建成棚获得补助后大棚就荒废了，既使资源被浪费又消耗土地资源如今种大棚早已饱和了，国内各地一窝蜂种大棚，种出的菜都不如陆上菜贵，并且付出极大，产品成本也高，我种大棚近三十年了，之前逐渐种的情况下还能够，之后伴随着国内各地玩命种植大棚，近些年早已愈来愈亏本了，可是年龄大了，干其他又不好。只能再次种了，有时候赚有时赔，就只有凑合度日了，我说的都是实话，如果你不信诸多你就知道了。