我们平时买的有机蔬菜，真的是有机的吗？

不一定是真的，因为现在有机蔬菜的市场并不规范，经常会存在以假乱真的情况。

现在很多人都注意饮食安全，购买蔬菜的时候喜欢购买有机蔬菜，不过现在在市场或者超市中购买到的有机蔬菜不一定是真的。因为真正的有机蔬菜需要经过官方认证，而且要有专业的认证标签。但现在市场上出售的多数有机蔬菜并不具备这个专业认证标签，这样的蔬菜不是真的有机蔬菜。

国家针对于有机蔬菜有相关的规定，而且指定了一些有机蔬菜的认定机构，所有上市销售的有机蔬菜都需要经过这些机构进行检测认定，它的业务范围没有区域限制，会对蔬菜基地提供的蔬菜样品做认证和检测，检查合格以后才会贴上有机的标签。但有些认证机构也会是与蔬菜基地建设暗箱操作，本来不属于有机蔬菜的产品，他们会给检测合格直接贴上有机标签高价出售。

真正的有机蔬菜是指蔬菜中的营养成分比较高，它有机酸矿物质和氨基酸以及碳水化合物等物质的含量都高于同类蔬菜的水平。这种蔬菜在培育过程中不使用化肥和农药是对人体健康有益无害的健康绿色蔬菜，经常吃这些有机蔬菜能净化企业防止血压，血脂升高还能放满人体衰老速度。有机蔬菜的培育成本是比较高的，而且每年需要认证一次，认证时也需要支付相关的费用，因此它在市场上出售了售价远远高于普通的蔬菜。

平时在市场上购买到的有机蔬菜不一定是真的，在购买的时候一定要认真鉴别，不但要看蔬菜的外观色泽，还要看蔬菜的包装上是否有相关的有机标签。另外购买有机蔬菜的时候，尽量去专业的商超购买，不要在普通的菜市场购买这种产品，因为菜市场上的有机蔬菜价格比较便宜，但很难买到真的有机蔬菜。

开一个有机蔬菜店，满足特殊消费群体的需要，想法很好。但是， 估计您很难找到货真价实的有机蔬菜来源。搞不好，受骗上当，成为卖假有机蔬菜的奸商。所以，前景堪忧。

有机蔬菜生产有严苛的条件，要真正做到其实很难。 不打农药，不下化肥的蔬菜，不等于有机蔬菜，这一点非常重要。有机蔬菜，需要通过专业机构认证，并且接受监督。要通过有机认证的蔬菜，有 四个硬性条件：一是土壤要有三年的转换期；二是，对土壤、水和空气都有严格的指标要求；三是，和周边的非有机种植的农作物要有合理的间隔；四是，满足在自然状态的生长条件。 当然，还有其它的条件和要求。因为生产标准高，条件苛刻，所以，真正符合有机标准生产有机蔬菜，非常不容易。 如果连稳定可靠，而且可信的有机蔬菜种植基地和产品来源都没有，开有机蔬菜店，就只是一个玩笑而已。

其次，有机蔬菜的销售，鱼龙混杂，难以获得消费者的认可和信任。 因为有机蔬菜是蔬菜中的奢侈品，它的销售价格比普通蔬菜的价格高两倍、三倍，甚至八倍十倍。一些不法商人，把有机蔬菜作为一个噱头，投机取巧，弄虚作假，甚至把一般的蔬菜，改头换面，当做有机蔬菜销售，坑骗消费者。要在这样的环境条件下，打造自己的有机蔬菜品牌店，特别难。而且，很难独善其身。既然如此，我们又何苦非要开有机蔬菜店呢！

是不是有机蔬菜店，其实并不重要。重要的是，我们为消费者提供的是货真价实 健康 安全蔬菜。而且，只要我们销售的蔬菜， 真正做到了：没有农药残留，没有重金属污染，是采用有机肥生产的。堂堂正正的开一个让消费者放心的品牌蔬菜店，相信会比所谓的有机蔬菜更有美好的前景。

根据目前 社会 的发展人民生活水平的提高，绝大多数人都想吃上安全可靠的蔬菜。

如果你想开一个有机蔬菜店，是一个很好的想法，但前提是你要了解你的有机蔬菜从何而来，顾客会相信吗？这是关键！所以我想给你个建议一条链的种植和销售。

蔬菜种植基地一定得选择五年以上的荒地以前种植过粮食的好地，因为经过几年的荒废，以前用过化肥农药的毒素基上没有了，再养上一群牛羊让它们在地里养上一年半年的，目的是为了肥地，因为牛羊吃过草后拉出的粪便，再经过日晒夜露发酵后成为有机肥，然后再深耕细种，种出来的菜决对合格。

最后你要想法解决有机肥的生产，这也是关键的核心，办法也是有很多的，看你如何去选择去做。以上这只是我个人意见，感谢参考！

有机蔬菜肯定是有市场的，（一）就是不知道你是自己种还是在在批发市场去拿货，如果自己种在质量上一定要保证蔬菜是真的有机食品，还有就是自己种的话投资也很大，稍有不慎就回投资失败，（二）就是你直接从批发商那里拿货，但是这个你就不敢保证你拿来的百分之百是有机蔬菜还是大棚蔬菜，如果你在批发商那里拿的货不是那你不经把你的名誉搞坏了，你的店也开不下去了，（三）不要抱着侥幸心里去做生意做人也一样，打着有机的牌子卖大棚里拉来的卖，因为有机蔬菜跟大棚蔬菜菜两者的口感差太多，在农村呆过或者是在农村长大的都知道家家都有菜地家家都种菜并且都是没有打农药的，用的化肥也是自家喂的牲口的大小便用来做化肥，就那些菜吃起来就比在超市里买来的菜好吃多少倍不，所以你开店之前一定要先找好货源。

大家好，我是铁柱，很高兴能够为您回答这个问题。

不得不承认，兄弟您是很有远见很有眼光的人。这个项目是一个非常好的项目，建议投资。原因如下：

第一、城市发展越来越快，规模也越来越大，很多城市在慢慢吞没农村，那些农民的土地都被迫拿出来搞建设，修房子，修路等等，所以现在很少能够吃到农村里自己种的菜。记得小的时候我们家还有一小块菜园子，里面种的西红柿全部是我父亲用农家肥种的，直接摘下来就可以吃，特别的甜，可是现在没有了。取而代之的都是大棚蔬菜，反季蔬菜，改变了原有的营养和味道。所以真正的有机蔬菜在城市里属于空缺，是个非常抢手的行业。

第二、随着现在生活水平的提高，人们更加的注重 养生 和 健康 。任何东西只要沾上有机都特别瘦欢迎。因为现在的癌症和各种病太可怕了，大家宁愿多花几块钱吃点贵的蔬菜，放心的蔬菜。这也是为什么城里人每逢周末都会驱车很远回到农村去玩，享受农家饭，回来的时候还要带点土鸡蛋呀，野菜什么的。也就是说，有机的蔬菜瓜果能够让大家放心。价钱无所谓，主要是放心。

第三、现在的有机蔬菜都已经很少了，而仅有的那一部分真正的有机的也都在很偏远的山区，由于交通和通信个方面不便利，造成信息不对称，很多山里的好东西走不出来，不能够有效的投放于市场。那么从某种意义上来讲，也就更需要这样一个好的直营店或者是渠道平台，起到桥梁沟通作用，把大山里最好的东西一键式带给消费者。所以，这一块的市场还是很广阔的，前景也一片光明。

第四、忠告，有机就是有机，一定不能打着有机的牌子还做那些原有的大棚菜。很显然有机蔬菜从种植到运输到运营都是高成本的，所以价格贵点都是可以接受的，但绝不能以次充好，最后反而搬起石头砸自己的脚，得不偿失！

以上就是我对有机蔬菜的一些看法，希望能够帮助到大家。

也希望楼主能够早日开店，生意兴隆！

开个有机蔬菜店前景很好。

目前大家生活水平提高了，对生活品质有了更高的要求，人们越来越注重 健康 康绿色食品。要如何吸引客源把蔬菜销量出去，让客户相信这是绿色蔬菜是关键。

下面分享几个销售渠道

1，直接阐述产品的试验示范效果，提供与对照品的对照、资料，视频传播方式赢得的信任，如果有权威机构的试验报告就更好了。

2，周末可以开展活动，让客户到现场参观釆摘，亲自体验生态农业来赢得信任。

3，承诺在客户购买的同时，配送小额的其他菜先让客户试吃，再依效果反映，决定是否继续购买，以解决客户疑虑。这一方法通常是有效的。

开个有机蔬菜店前景很好。

目前大家生活水平提高了，对生活品质有了更高的要求，人们越来越注重 健康 康绿色食品。要如何吸引客源把蔬菜销量出去，让客户相信这是绿色蔬菜是关键。

下面分享几个销售渠道

1，直接阐述产品的试验示范效果，提供与对照品的对照、资料，视频传播方式赢得的信任，如果有权威机构的试验报告就更好了。

2，周末可以开展活动，让客户到现场参观釆摘，亲自体验生态农业来赢得信任。

3，承诺在客户购买的同时，配送小额的其他菜先让客户试吃，再依效果反映，决定是否继续购买，以解决客户疑虑。

多数有机完全是概念炒作，很多人分不清，绿色，无公害，有机三者的区别。有机是生产方式，绿色比较产地优良，无公害应该是最基本要求，有公害原则上不应上市。

绿色和有机是需要认证的，不是个人可以随便用的。笔者曾去过中国有机蔬菜第一村，首先先要撂荒几年，直到检测不出任何农药和化肥残留，平时生产确实有机肥，物理除虫，但其实结果并不理想，首先卖相很差，成本很高，在市场根本竞争不过普通蔬菜，当地目前以低价出口，换的长期稳定，收入仅仅够维持经营。所以市面靓丽光照的蔬菜多数不是有机蔬菜。

其实，无论是不是有机蔬菜，科学管理才是关键。有机肥不充分沤制，容易散布各种传染病。而这部往往很难做到，有位院士曾提醒过，还引起很多人攻击只言片语，很多人都没理解院士的本意。

化肥农药本身是 科技 进步，合理施用是没有问题的。我们要反对是化肥农药的过量施用，实际也是缺乏科学管理，出问题是施用的人，而不是化肥农药本身。

概念是目前常见的炒作类型，这种炒作往往仅仅是几天新鲜，有机很多时候就被概念炒作，时间长了，维持不下去。所以想要长久最好还是远离这些概念炒作。

驻村帮扶队长支持你。扛过枪，种过树，现在又从事脱贫帮扶队长的一介草民，本着对人类 健康 的担忧，对生态环境保护的关注，对有机蔬菜的生产经营我是一万次举手赞成。

有机蔬菜是结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。

因此，种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低，但有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少，产品不多，已成为礼品菜需求的 时尚 。

你如果开设有机蔬菜专卖店，前景一定会很好。祝你成功！

开有机蔬菜店，前景是丰满的，眼前是枯瘦的。为什么这样说呢？主要有以下几方面的原因：

1、现在的消费者对概念不很清楚

我们周围的人，有几个搞清楚什么是绿色食品？什么是无公害食品？什么是有机食品？如果有机蔬菜摆放在货架上，标上价格标签，概念不清楚的人首先看标签，价格印入消费者眼帘，马上就吓死消费者。

2、现在的经济发展了，有部分人收入相对较高，消费能力较高，开始追求生活品质，这些人会选择有机食品。但是，这些相对有钱人不会去有机蔬菜店买菜，他们是享受型，要么叫外买，要么请保姆买菜，不直接接触蔬菜，不能亲身感受，对有机会蔬菜如何如何好他们无法评价出来。对收入不高的多数人，买蔬菜时，首先想到的是又好又便宜，贵了是不会买的。因为他们还处在填饱肚皮的地步。只有收入达到消费的水平，那么，有机蔬菜的前景才真正被打开。

你好，我是大富，根据你的提问，我有这些看法：

无疑，现在的人们对于生活质量有着严格的追求，于是，各种有机蔬菜自然也就火爆了起来。然而，当前有机蔬菜店的生意却不理想，这难免让一些投资者感到疑惑。那么，有机蔬菜店的生意为何不好？

有一些有机蔬菜店也曾经红火过一段时间，但几个月下来，生意就会淡下来，赚来的钱甚至不够付房租。所以说，想要持续盈利，在目前来说，开有机蔬菜店是比较困难的。这是为什么？

有机蔬菜店的成本

生产这种“有机蔬菜”的成本却相当高。

首先，选地就是一项很严格的工作，周围必须无工厂、无污染源，而且灌溉用水最好能直接采自水库；其次，土地拿到手后，第一年要种植绿肥、第二年种植豆类、第三年才能开始种植蔬菜，这个过程谓之“有机转化”，把原本土地里残留的农药与化肥成分稀释掉。

第三，除了基本的基础设施投入外，平常的人工开支要比一般蔬菜生产地高，由于除草不能用农药，必须通过人工一寸一寸地拔；最后一个是认证费用，国家环保总局的国环有机产品认证中心每年都要对有机蔬菜生产基地进行认证，这个费用高达数万元。综合下来，有机蔬菜的零售价最少要比一般蔬菜高2至3倍，最高可以高到7至8倍。

有机蔬菜店销售面临困难

有机蔬菜与普通蔬菜相比，有机蔬菜是用无污染的保鲜膜进行包装，保鲜膜外粘有特定的有机食品标识；包在里面的蔬菜横七竖八的。据超市工作人员介绍，由于有机蔬菜的种植过程是纯天然的，不采用农药等化学药剂，如一棵卷心菜，外面的大部分包叶在包装时都要废弃，只留下中间的一小部分，所以样子看上去不甚美观。

就是个人见解，望理解

有机蔬菜指的是有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。

有机指在生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理。采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬果产品。

有机蔬菜含有更多有价值的营养物质，因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种，土壤中含有更加丰富的矿物质，而且也没有被化学制品污染过。有机蔬菜比常规蔬菜含有更多的钙、镁、铁、铬等基本矿物质和维生素C，而硝酸盐的含量则较低。

有机蔬菜的辨别办法

看外观。农药栽培的蔬果，通常果实大小长短近似，长的都非常的漂亮，有的还比较粗大，甚至有时候果实中间有硬芯，自然生长的有机蔬菜。长短不一、大小各异，颜色也是不均匀的，然后形状也是有歪有直的，然后甚至您能在叶子上，发现有虫子咬的那些小洞。

查看有机码。真正的有机蔬菜包装上，都会贴着有机码的标志上面写着身份证号，以及刮开涂层的有机码的字样。登录中国食品农产品认证信息系统，在有机码查询栏目中输入所持产品上的有机码，就可以查到所对应的获证产品的基本信息。