为什么矿泉水烧开会有沉淀物？

一、对于白色沉淀物——钙镁营养：1、凡是矿泉水烧开后都有白色沉淀物（除非经过人为过滤），这是钙镁锶盐、碳酸钙、氢氧化镁、碳酸锶的析分和凝聚。如果水量较大，火力较猛时，水面上还会有一层稀薄的漂浮物，这是偏硅酸钙。尤为明显的有法国依云、广西世界长寿乡巴马灵泉泉水等富含矿物质的泉水。这也是它的名贵之一。2、国家GB8537-2008标准感官要求中，特别规定肉眼可见物允许有少量的天然矿物盐沉淀，就是指的上述现象。3、溶解在水中的钙镁是活性的，容易被人体吸收。世界长寿之乡巴马的寿星一辈子喝巴马泉水，还用巴马泉水来煮饭菜炖汤泡茶，健康长寿。二、对于白色漂浮物——偏硅酸：偏硅酸也是国家鉴定矿泉水8项微量元素标准中的一项。如果人体缺乏偏硅酸，心脑血管系统易发生病变，产生动脉硬化、冠心病等疾病。此外，它还对保护胃肠的溃疡面有特殊效果。

买的一瓶矿泉水中有一些白色沉淀不正常，因为矿泉水是不会有沉淀物的。

矿泉水

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。

随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们消费的品牌意识越来越强。重视品牌，反映了消费者生活理念的转变。在生产设备和工艺水平不断提高，矿泉水产品日趋同质化的今天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。

同质同价的矿泉水，消费者更青睐品牌产品。当商品经济发展到一定阶段，企业竞争不再停留在降价促销上，而是品牌层面的竞争。树立了著名品牌，就掌握了占领市场的主动权。未来的矿泉水企业竞争，无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工厂，失掉自己的终端市场和竞争的根基。

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