新鲜蔬菜运输方法

1、蔬菜运输方式需根据蔬菜种类品种的特性而定。一般选择有利于保护商品、运输效率高且成本低廉，而又受季节、环境变化影响小的运输方式。铁路、公路、水路、空运等各种运输方式均已被广泛采用，它们优势互补，已逐渐形成较完整的运输网络。

2、铁路运输：动载量大，成本低，受季节变化影响小，虽中间环节多，灵活性、性应性差，但仍然是目前蔬菜运输的主要方式。适用于大宗蔬菜的中、长距离运输。

3、公路运输：成本较高、运输量小；路面不平时振动大，产品易受损伤，但具有较强的灵活性和适应性；它无须换包装即可直送销地，甚至可实现“门对门“地运输；还可深入到非铁路沿线的偏远城镇或工矿企业。这是其它运输方式所不能替代的。随着国道的不断扩建、新建以及“绿色通道”的确立，公路中短途及长途运输日趋发展。

4、水路运输：成本低、较平稳、运载量大，但水运连续性差、速度慢，联运中要中转、装卸，也会增加货损。故而它只适用于近距离运输以及耐贮运蔬菜或蔬菜加工制品的远距离运输。

5、航空运输：速度快、保质好、受损小，但运输高，运量少。空运特别适于新鲜柔嫩、易受机械伤害而变质的高档次蔬菜，如石刁柏、鲜食用菌和结球生菜等，有时也为特需供应作特运。

6、集装箱运输：可实现整件吊装，不仅会极大地提高装卸效率，更重要的是便于不同运输方式之间的联运，大有潜在的发展前景。

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蔬菜供应链系统流程：下订单、汇总订单、采购、入库、配送、审核、到账。

蔬东坡生鲜配送系统可帮助提升销量，适用于蔬菜、水果、水产、肉类、粮油、冻品、干货,农产品等生鲜食品配送行业。不管是行业巨头还是新手，都面临着线上线下难融合、产业链难打通、数据价值难释放等众多困难。在这些关键问题方面，唯有那些跑得快、体验好的企业才能走得更远。

生鲜供应协议书

　生鲜供应协议书,不是所有的协议都是具有法律效益的，唯有符合法律要求的协议具有法律的约束力，很多人就是因为协议的不规范而导致自身的利益受损,一起看看生鲜供应协议书怎么写

生鲜供应协议书1

　购买方：北京小天使国际双语幼儿园 （以下简称甲方）

　供货方：中农盛华富通（北京）农业科技发展有限公司 （以下简称乙方）

　为进一步加强学校食堂原料采购的规范和安全管理，防止食物中毒事故的发生，切实保障就餐师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关法律法规精神，结合学校食堂实际情况，经甲乙双方协商达成如下协议：

　一、甲方每学年确定一次具有一定的资质或有良好信誉的单位或个人为食堂原料供应商（乙方）。

　二、 乙方必须持有效卫生许可证和从业人员健康证等资质。在供货前需将原件和复印件送给甲方验核，甲方确认无误后，原件退回，复印件留下存档。

　三、乙方所供原料必须安全、卫生，每次供货时应该随同所供鲜肉的相关检验检疫证明必须同行。严禁乙方向甲方提供“三无”食品或腐败变质、污秽不洁、有毒有害、超过保质期等不符合食品卫生安全要求的食品。

　四、乙方必须交纳保证金5000元，并按照甲方指定的原料规格、数量、时间进行供货，不得随意改变或停供。如果乙方自行改变规格和数量，甲方有权拒收。如果造成延误（包括突然停供），影响原料进出而影响师生正常就餐的，每次在保证金中扣罚500元，。

　五、供应鲜肉品质等具体要求：每次提供肉品有检疫合格证明且安全， 无槽头，无大腿骨，皮毛处理干净，经学校相关人员验收后，按学校要求对肉品进行加工，肉价至少低于市场价15元/斤。每次结账时，乙方提供具有定点供货资格企业出具的正式发票与甲方结账，税费3%由甲方承担。

　六、乙方如违反《食品卫生法》的有关规定，提供有毒有害或不洁的食物原料造成就餐师生食物中毒的，或其他食源性疾患的（经相关卫生部门裁定），需承担一切的经济和法律责任。甲方采购人员和检验人员需加强工作责任心，对乙方每次供应的食品原料必须认真检验、认真记录，发现不合要求的可以拒收。

　七、甲方对乙方所提供的食品原料验收合格后，签字确认，在手续俱全时，原则上二周内付清货款。

　八、未尽事宜由甲乙双方共同商定，本协议每学期签订一次，一式二份，双方各执一份，自签字（盖章）之日起生效。

　本协议有效期至 20XX 年 6 月 30 日止。

　甲方（盖章）：

　代表签字：

　乙方签字（盖章）： 年第1页 月 日

生鲜供应协议书2

　根据国家有关法规、政策，经双方协商，签订本合同，共同信守，严格履行。

　(一)品名、计量单位、数量交售时间与数量品^名

　鸡蛋^百斤

　鸭蛋^百斤

　备注：

　(二)产品质量与标准：供方出售给需方的鲜蛋应符合国家的收购规格即新鲜完整、不破损、不变质，

　保持鲜蛋表面清洁，不沾附泥污等物。

　(三)包装要求：由自备或向需方租用硬塑箱及木箱，由供方付给需方押金与作用费。

　(四)价格或作价办法：全年实行季节差价。按上级规定，收购旺季实行最低保护价，鸡蛋每市斤__元，补贴饲料__斤，鸭蛋每市斤__元，补贴饲料__斤。

　(五)收购地点：_______。

　(六)交货方式及运费负担：供方鲜蛋送往需方仓库，必须自备车辆、船只或其它运输工具。需方收货后则应按实际数量，每百斤补贴运输费、损耗费__元，交食品站不补贴运杂费及损耗。

　(七)验收方式与期限：供方将鲜蛋送到后，需方依次过磅照验，在24小时内验收完毕(星期日例外)逾期验收由需方补贴损耗1%。

　(八)货款结算方式：需方通过验收后，应向供方及时支付现金或汇款。壳蛋按照85折结算，流清、烊黄按好蛋6折结算，饲料按实际数量结算。

　(九)超欠幅度：交售数量分月在合同规定数量超欠5%以内不作违约论处。

　(十)违约责任：供方违约每欠交一斤鲜蛋，应补给需方损失__元。需方违约拒收一斤鲜蛋，则补给供方损失___元。

　(十一)其它：供方现存生产鸡蛋__只、鸭蛋__只，若需淘汰更新，须经双方协商同意，才能减少货数量，白壳鸡蛋按收购价收购，不补贴运杂费和饲料。双方必须全面履行本合同规定的义务，不得单方任意变更或解除，若遇不可抗力，不能履行合同时，应及时向对方通报，以书面形式变更或解除手续。本合同正本二份，购销双方各执一份，副本一份分别送___单位。

　本合同有效期自一九__年__月__日至一九__年__月__日止。

　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

　_________年____月____日 _________年____月____日

生鲜供应协议书3

　甲方：（以下简称甲方）

　乙方： （以下简称乙方）

　第一条 订约目的甲乙双方本着互惠互利、共谋发展的原则，经友好协商，就蔬菜、肉类等生鲜货品采购事项订立本合同。

　第二条 数量和质量乙方应按甲方要求的规格供货，提供数量完整、质量合格的货品。

　第三条 标准及验收规格标准由双方共同确定，乙方提供货品样本，经甲方同意后，拍照存档。乙方在其供应期内不得更换等级，品牌，如需更换，需提前通知甲方，并提供新的样品，经甲方同意后可更改。

　甲方质检组负责查货验收。重大质量问题由国家相关检疫、质检部门认定。

　第四条 价格每月26日至30日，由甲乙双方协商订价，并签署《重庆渝风堂餐饮有限责任公司生鲜品每月订价表》。

　第五条 供货时间、地点及方式

　（一）甲方每天下单时间为每天20：30~22：00，补单时间为每天14：00左右。“下单”是指甲方以口头或书面形式通知乙方次日供货的种类和数量；“补单”是指甲方以口头或书面形式通知乙方当日需增加供货的种类和数量。

　根据甲方下单的内容，乙方供货时间为下单后次日上午8：30~9：00；根据甲方补单的内容，乙方应在当日16：30以前供货。临时补货应在两小时内供货。

　乙方如不能按时供货，应在下单当日通知甲方。

　（二）方式：乙方负责运输到甲方指定地点。

　（三）甲方验收物品合格后，应在乙方的供货单上签字。供货单一式两份，甲乙双方各留一份。

　第六条 价款的支付时间、地点、方式

　（一）每月1日至4日，双方负责对账，将上月甲方应付乙方的供货款核对无误。

　（二）甲方每月16日以现金或支票形式结清上月应付乙方的供货款。乙方在收款时应签收，并提交税务发票或规范的财务收据。

　（三）若乙方不在规定时间内对帐和结帐，则当月应结算的货款延期到次月核算。

　第七条履约、质量保证办法

　（一）乙方应提供加盖公章的营业执照、卫生许可征、检疫证、授权书等的复印件。

　（二）乙方应在本合同签订之日起日内向甲方缴纳质量保证金元，作为对其供应合格质量物品的担保。

　（三）乙方应在本合同签订之日起 日内向甲方缴纳履约保证金金元， 作为其按时足额供应物品的担保。

　（四）乙方缴纳的保证金不计付利息。

　第八条存货换货方式

　第九条 乙方欲终止合同需提前一个月通知甲方，征得甲方同意后结清账目，签定合同解除书，并扣除履约金总额的20%。

　甲方并非基于乙方的原因而解除合同时，需提前一个月通知乙方，并全额返还质量保证金和履约保证金。

　第十条 乙方认为甲方收货人员无故刁难，可直接向甲方公司投诉，甲方将全面调查。公司投诉电话13908349069。

　第十一条 违约责任

　（一）乙方违反第二条规定，与甲方工作人员串通，克扣斤两或自己弄虚作假，一经甲方质检组查出的，甲方扣除履约金总额的'50﹪；第二次被查出的，则扣除履约金全额，并解除合同。

　乙方提供变质、过期、注水、未经检验检疫等的货品，或以假充真、以次充好的，甲方第一次查出扣除质保金总额的20%；第二次查出以上问题扣除质保金总额的50%；第三次查出以上问题则扣除全额质保金和履约金，并解除合同。

　如遇重大质量问题，给甲方造成重大影响的，甲方有权扣除乙方全额质保金并解除合同。

　（二）乙方违反第三条规定，未按约定的规格提供货品的，甲方有权拒绝接 收；第二次仍不能按甲方要求的规格供货的，甲方扣除履约金总额的1%～5%，并 要求乙方换货；第三次不能按甲方要求的规格供货的，甲方扣除履约金总额的 5%～10%，并要求乙方换货，如乙方无法换货，则所送货品不作计价；第四次仍不 能按甲方要求的规格供货的，则甲方扣除乙方全部履约金，并解除合同。

　未征得甲方同意，乙方擅自更改所供产品的品牌、类别，甲方有权拒付更换 产品的货款，并扣除履约金总额的1%---10%。

　（三）在月订价格执行中，因市场物品涨价，乙方借故不供货，甲方如在市场上购得同样货品，扣除履约金的5%～10%，第二次出现同类问题，甲方将视乙方无履约能力并扣除全额履约金，解除合同。

　（四）乙方违反第五条（一）的规定，第二次仍未按时供货，甲方将扣乙方履约金总额的1%～5%；第三次不能按时供货，甲方将扣除履约金总额的5%～10%； 第四次不能按时供货，甲方将扣履约金总额的10%～30%，并解除合同。

　因不可抗力因素造成延期供货的情形除外。

　（五） 乙方违反第九条规定，在未经甲方同意的情况下，单方解除合同，甲方有权不退还乙方履约金、质保金，并保留向乙方追述其它索赔的权利。

　（六）甲方违反本合同约定逾期付款的，应按照同期银行贷款利率向乙方支付违约金。

　（七）甲方按照本合同的约定扣收保证金后，如不解除合同，乙方则应在接到甲方通知后3日内按照甲方扣收的金额补足保证金。

　第十二条 其他约定

　（一）市场宣传支持：

　（二）未尽事宜由甲乙双方协商解决。

　第十三条 争议解决甲乙双方因合同的解释或履行发生争议时，首先应争取通过友好协商解决，该协商应在十天内解决。如协商不能解决时，甲乙任何一方可将争议提交重庆仲裁委员会仲裁。仲裁期间，除争议事项外，甲乙双方应继续履行各自本合同中规定的义务和行使权利。

　第十四条 生效日期本约定一式三份，双方签字或盖章后生效。乙方一份，甲方两份具有同等法律效力。

　第十五条 附件《生鲜品每月订价表》作为本合同附件，是合同内容必不可少的组成部分。

　第十六条合同期限 本合同为 年（月），自本合同生效之日起开始计算。

　甲方： 乙方：

　甲方代表： 乙方代表：

　电话： 电话：

　年月日 年月日

不是。享鲜悦蔬菜销售有限公司是经过国家工信部备案许可，认证合法的经营型企业，依法须经批准的项目，不是骗局。该供应链经营范围包括新鲜蔬菜零售；新鲜蔬菜批发；食品销售（仅销售预包装食品）等。

从上周的蔬菜行情来看，19种重点蔬菜均价为487元/kg，周环比涨了116%，同比大涨274%。其中豆角、芹菜、菠菜、茄子、菜花的涨幅比较大，周环比分别涨167%、168%、175%、203%、269%，因受菜价上涨，不少菜农表示今年收益直接翻倍。

从零售市场来看，蔬菜更是“放飞式”上涨，如张家港一网友表示，当地的菜市场上，芥蓝6元，青苋菜10元，西葫芦7元，白菜3元，黄瓜78元，草头13元。其价格相比前期涨了一倍，不少人抱怨太贵吃不起。

临沂一网友表示，如今天冷了，想要用芥菜樱腌制咸菜，没想市场涨到了8元一斤，根本就腌不起。既然芥菜太贵，那就用传统的白菜、萝卜，可没想往年“白菜价”的萝卜白菜，如今市场上已卖至2元、45元，豆角也卖到了9元一斤。见蔬菜集体高涨，这个网友只好放弃腌制的想法。

而在上海江桥批发市场上，多种蔬菜的批发价也明显上涨，如西兰花从53-625元一斤涨至75-81元每斤，散菜花也涨至56-66元一斤；云南豆王批发价为8-87元一斤，芸豆为73-8元一斤，玉豆为10-107元一斤。其批发价如此之高，也难怪市场零售这么贵。

负责人表示，今年的菜价走高，主要是山东、河北、内蒙产区的雨水偏多，结果不少蔬菜被淹，特别是菠菜受影响很大，批发价接连走高，达到了12-131元一斤。白菜也是如此，受雨水影响，今年收获推迟，其批发价从13-14元涨至18-2元。

只不过，让人诧异的是，在蔬菜集体走高的同时，仍有一些蔬菜行情低迷走跌，洋葱、生姜、土豆就是如此，它们均为耐储性蔬菜，近期行情整体偏稳，产地价更显低迷，这是咋回事呢？

1、生姜

去年时，生姜行情可谓是接连大涨，产地卖出了5元左右的高价，最疯狂时更是涨至6-7元一斤。也正是行情偏好，不少人将生姜存储起来，等到今年再卖出高价。

然而，这个算盘却落空了，年初时行情就开始了走跌，5月份时报价降至4元，以这个价格卖出去仍有不错的利润，可多数人还在等涨。谁知，到了7-8月份时姜价就已降至1元左右，9月份时老姜直接跌至6-8毛一斤，卖出去就要亏。

而10月份开始，新姜开始上市，受陈姜库存过多的影响，新姜产地行情低迷。如昌邑产区，泥姜主流为11-12元/斤，优质报价为12-13元/斤；安丘泥姜也不是太好，主流为12-13元/斤。

今年行情为何走低，还因种植面积加大，很多人跟风种植生姜，结果产量过多，即便市场价走高，可地头价仍低迷不振，部分地方产地鲜姜已跌至4-6毛一斤，这样的话一亩地要亏上3000-4000元。

2、洋葱卖不动

今年上半年，洋葱行情还算可观，当时产地价涨至1元左右，相比往年涨了1倍左右，农民也为此赚上了不错的收益，一亩地可获利3000元。然而，近期有网友表示，洋葱产地跌到6毛一斤，还没有多少人前来收购。

难道洋葱行情真这么差？其实在市场上，洋葱价格反而涨了不少，10月初零售才不过15元，但如今已涨至25-35元一斤。只是在产地价，行情就不尽人意了，如张掖产区，黄皮洋葱055-06元，紫皮为065-07元一斤。高台产区，洋葱交易冷清，客商压价收购，红皮洋葱06-065元一斤，黄皮为045元一斤。

至于行情为何走低，还因市场供应充足，且出口受阻，只能转销国内市场，在供应偏多的背景下，洋葱产地低迷卖不动。

3、土豆低迷

今年的土豆行情一直不是太好，从3月份云南产区上市后，其价格就开始走跌，至于原因为何低迷，其实和生姜相似，库存太多，抑制了新土豆价格，到了7-8月份时土豆更是跌至4-5毛一斤。

9月下旬开始，内蒙产区的土豆开始上市，不过因内蒙雨水偏多，土壤水分多，以至于土豆个头小、品质差，还有些土豆更是直接烂在地里。如此一来，土豆产量下滑，价格也一直涨不动。

如内蒙海拉尔产区，3两土豆05-065元左右，以质给价；肥城产区，荷兰15土豆产地06-065元一斤，装车价也才085元。

一个种植户表示，今年种植了1000亩土豆，本想着卖出好点的价格，但今年产量低，价格低，人工成本高，算下来连本钱都赚不了。

当然，尽管土豆、洋葱、生姜产地不是太好，可它们市场价同样有所上涨，只是涨幅没叶菜类蔬菜涨得高。至于何时菜价下滑，有业内表示，11月份南方菜将集中上市，到时候菜价就会走跌。