西餐的口布叠法步骤是:
1、先将口布往上对折成三角形。
2、提起右侧尖角往上对折;重复以上动作,提起左边的尖角。
3、将下端尖角向上折起至1/4处;在往自己的方向对折回来。
4、将口布翻面;将左侧往右折至1/3处;把右端的回折回来,把尖角插进左端最外层的夹缝里。
5、将口布立起来,再将两侧向下拉开,就完成了。
衣服短袖有什么折法?
1、这样把短袖卷起来,省时又方便。
2、先沿着领口把两边折过来。
3、再对折。开始卷啦!还能够立起来。
4、旅行时,可以把T恤们都对折,一起卷成筒,省事也节省空间。
淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:
1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一
草莓慕斯蛋糕(3张)
层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;
3、把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅;
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合;
5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。
点评:新鲜的草莓配上奶味十足的馅料,口感自然不同寻常,自家制作可以根据自己喜好调整慕斯蛋糕也可以少糖低脂,即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
酸奶慕斯蛋糕
制作方法:
酸奶慕斯蛋糕
1. 将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除外)放入搅拌缸内,用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟)。
2. 然后加入鲜奶油或酸牛奶,以高速搅拌约5分钟。
3. 加入适量的馅料后,用手搓拌,直至均匀。
4. 然后将它们放在饼干或蛋糕上。
5. 放进冰箱(2-4℃冷却成胶凝状),约2小时左右。
附注:
1、产品是慕斯(mousse)类,能与鲜奶油(fresh cream)、牛奶或酸牛奶(yoghurt)配合使用,具有良好的“切割性”。
2、调配时建议加入的全色香精为:草莓、甜橙、柠檬等水果类。
3、成品建议存放在2-4℃环境中。
经典慕斯蛋糕
配料:
水(泡明胶用)72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、洋酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂淡奶(烘焙专用)750克、白油50克、水晶果胶150克。
制作方法:
一、巧克力慕斯部分
1、白明胶片和水(泡明胶用)先混合备用。
2、把细糖加入80g的水中,煮至115℃左右。
经典慕斯蛋糕
3、再加入打发的蛋黄和全蛋部分。
4、再加入冲泡好的明胶拌匀过滤。
5、加入融化好的巧克力。
6、最后再加入打发好的鲜奶油,洋酒即可入模。
7、冷冻后,脱模淋上甘拿休,装饰配纤草茶即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化,继续加入淡奶、白油拌匀。
2、再加入水晶果胶、洋酒拌匀即可。
提供俩种西餐口布叠法圆筒式、多边式。
圆筒式
1、将一块口布上下对折。
2、然后左右对折至1/5处。
3、准备一片树叶、几支树枝和一支笔,在树叶的正面写上想说的话。
4、最后将叶子放在口布上,并搭上两个小木枝,口布花完成。叶片中写上每一位来宾的姓名,是国外婚礼常用的口布花设计。
二、多边式
1、将口布上下对齐,并将左下角撑开后压平。
2、继续将右下角向内对折。
3、再以下方顶点为原点,右上角找齐左上角对折。
4、最后将右下角找齐右上角对折压平。
5、在口布上放一朵芙蓉向日葵,口布花完成。明亮的黄让沉稳的蓝色口布更显精致与活力。
1、将手帕放在平整的表面,用大拇指和食指捏中间的部分。
2、拿起手帕,用另一只手纵向捋过手帕内部,将手帕的宽度调整到和上衣口袋大小相当。
3、将手帕放到胸前的口袋里。
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