有机蔬菜种植加盟有前景吗

有机蔬菜前景分析摘要：国际蔬菜标准把蔬菜主要分为有机蔬菜和普通蔬菜。如今，在强调食品安全以及食品安全丑闻泛滥的今天，有机蔬菜因其的可追溯生产过程、透明销售过程和可持续环境生产措施而受到国内外消费者青睐。在我国，随着国民经济的发展以及近年来国家对食品安全越来越重视以及食品安全法规的不断完善，高价的有机蔬菜也渐渐形成了固定的消费的群体。但是，有机蔬菜的一系列问题：消费者认识不够、政府宣传不够、认证混乱、销售情况不乐观……等皆成为有机蔬菜发展的绊脚石。本期，笔者带着诸多问题与各位一起了解国内有机蔬菜市场，并从中探讨有机蔬菜的市场发展大方向。

有机蔬菜想说爱你不容易。在广州有机蔬菜专卖店，基本都有销售有机蔬菜，但种类并不多。比较普遍的是有机大米、有机蔬菜，肉制品和加工食品相对较少。而且几乎所有销售有机蔬菜的商场都是把有机蔬菜和普通蔬菜放在一起，并没有设立有机蔬菜专区。市民走过琳琅满目的货架也不一定能注意到哪些是有机蔬菜，有机蔬菜有哪些种类。

其中一家比较出名的有机蔬菜公司广东空中田园农业科技有限公司的林铭贤董事长从事运营有机蔬菜配送网多年，以他的经验表示，我国有机蔬菜行业正是处于起步阶段，政府对有机蔬菜的推广严重不足，尤其是在一连串食品安全问题曝光后，一些地方政府并没有利用这个机会向民众宣传有机蔬菜，使得消费者对有机蔬菜的认识肤浅，只知道有机蔬菜比普通蔬菜贵3~6倍，但并不知道它贵在哪里，更不了解它的健康价值，有的人甚至对有机蔬菜没有任何概念。

有机蔬菜质高价亦高。国内的有机蔬菜市场总体来说还是供低于求，致使吸引部分外国有机蔬菜进入到中国市场。目前美国、日本、德国都有向中国进口有机蔬菜，此外加拿大、澳洲等也有意向中国进口有机蔬菜。进口有机蔬菜要能在中国市场销售不但要通过出口国当地的认证，还要通过中国的有机蔬菜认证标准，根据国际惯例还要求出售方提供由有机认证机构出具的销售证，证明其出售的产品是经过该认证机构认证的，并且在认证的数量范围之内。进口有机蔬菜因为要经过多个关卡才能进到国内市场，品质有保证，但是价格却贵得惊人。本来有机蔬菜就是高端高价产品，外国进口的有机蔬菜由于运输等环节，成本价会更高，市面上的有机蔬菜价格就更加昂贵。

有机蔬菜良莠不齐令人忧。我国于2005年4月1日，实施了有机蔬菜国家标准和相应的规章——“有机蔬菜国家标准的制定”以及“有机蔬菜认证管理办法”。从深圳瑞利来实业有限公司杨志峰总经理处了解到，虽然国家对我国有机蔬菜的认证是有非常规范和严格的标准，但是在利益的驱动下，一些企业通过有机蔬菜认证标准后会为了节约成本出现一些不规范的行为，例如没有严格按照有机蔬菜的标准规范有机蔬菜种植生产加工的环节，甚至有的企业拿普通农产品进行加工的普通蔬菜冒充有机蔬菜，鱼目混珠。

市场上有机蔬菜认证标志不统一以及一些有机蔬菜产销企业的不规范行为的曝光，使得消费者产生了“怕花高价买假货”的想法，即使是知道有机蔬菜的好处也不敢轻易购买，使得目前有机蔬菜的销售并不乐观。有关人士提供了这样的数据，我国有机蔬菜销售总额国内销售总额只占食品销售额的003％，与发达国家2％的水平相比，相差近100倍。但是，是不是因为这样，有机蔬菜专卖店的前景就非常渺茫了呢？答案是错误的！

针对以上国内有机蔬菜市场的种种问题和忧虑，专家建议，政府可以充分利用自己的社会公信力向民众大力宣传有机健康食品，例如对某些食品问题不光要暴露，还要告诉民众什么食品才是可以放心食用，并向民众推广有机蔬菜，积极与国际食品市场接轨。

另外，诚信是有机蔬菜生产的文化基础，只有通过不断摸索、不断实践、不断改进有机蔬菜种植技术，严格按照国家标准生产，建立严格的产品追溯体系和有机蔬菜生产、销售的诚信机制，才能避免欺骗消费者的事件发生，增强消费者对有机蔬菜的信心，从而促进有机蔬菜行业的发展。有能力的大型龙头企业还要在国内外逐步实现有机蔬菜品牌经营。

有机蔬菜应该要追求广阔的销售渠道。国内的有机蔬菜大部分是出口国外，国内的有机蔬菜市场是在2000年才开始启动，近几年，国内有机蔬菜不断地追求更广阔的发展空间。由于有机蔬菜质量要求很高，加工、运输、摆放、出售等每一环节都要特别注意，这对经销有机蔬菜提出了严格的要求。有机蔬菜因其涉及分散的生产商和相对较少产量的产品，而这些产品又必须与普通产品在所有环节分别处理，所以建立新的销售渠道费时费力。现时，国内有机蔬菜销售仍只是集中在超市卖场，虽积极向专卖店和餐饮进军，但只集中在全国少部分发达地区。

其他相关的内容无法一一列举完，建议可以百度搜索 空中田园有机蔬菜加盟，里面有具体的内容详细介绍。

空中田园(台湾生机立体农业园)

地址：广东省惠州市博罗县长宁镇324省道松树岗村附近（罗浮山脚下）

有机蔬菜创业故事2则

　关于有机蔬菜创业故事有那些呢大家是否知道呢下面一起来看看!

方芹：不做阔太去种菜,振国有机蔬菜赚大钱

　不做阔太太，租下400亩地种菜

　安徽阜阳人方芹与先生在深圳地产界打拼20余年，在广州和深圳分别拥有自己的公司。2006年，一直想回报家乡父老的方芹夫妇，投资800万元在长丰县创办了一家有机农业科技有限公司。在方芹看来，有机食品作为国际公认的等级最高、安全性最好的食品，随着人们越来越重视健康，必有作为。

　投资一个自己不熟悉的领域，方芹只能边摸索边前进。渐渐地，方芹大脑中形成了有机食品的轮廓：有机蔬菜并不是简单地不使用农药、化肥等化学药品，它的原料必须来自有机农业生产体系，产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏和运输标准;生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案;同时必须通过独立有机食品认证机构认证。比如农户自种地食品，就算种植过程能达标，使用的水源或者加工过程也未必有机，而且没有经过相关机构的认证，自然不是有机食品。方芹给自己的蔬菜申请了商标——“振国”牌，寄寓提振国人体质与食品从业者诚信道德操守之意。

　一开始，方芹每月都亏损近20万元。丈夫给她打气：“一定要守住刚刚开创的品牌，坚持下去，亏多少深圳补充!”优越的阔太太不做，却成天住在荒郊野外拔草捉虫，还亏损许多血汗钱，方芹的两个亲友对她的举动实在不理解。

　按照2005年中国国家标准化管理委员会制定的《有机食品国家标准》，在有机农业种植中，土地、大气、水环境、选种、施用肥料、除虫方式等环节因素都须遵循严格的规定。方芹知道，有机蔬菜的生产标准要求很苛刻，首先要为有机蔬菜找到一张舒服健康、相对封闭、远离居民区的“床”(土壤)，同时还要有充足无污染的第一手水源。所谓第一手水源是不经过其它田地直接流入有机菜基地的水。方芹几经周折，在合肥市长丰县陶楼乡陶西村以一亩地年租金600元租下原南京农科院与安徽省农科院联手净化的156亩有机水稻实验种植土地。

　为了保证有机地用水无污染，方芹指挥工人在基地周围建起了宽8米的隔离带，两侧挖像护城河一样的沟渠，称为内外环，两环水之间是“绝缘”且“雨污分流”的，基地只用与其紧邻、占地400余亩、水质达到2类标准的李大背水库里流出的内环水。数十个蔬菜大棚建在一个四面丘陵环绕的洼地处，水库与基地受水塔有一定落差，水可自然流进调节池，然后分流至自动喷淋系统浇灌。而外环水由于地表径流受化肥、农药等成分污染，必须从基地外围沟渠疏导流出。此外，基地对土地本身的要求也很严格。土地成为“有机”前得有两三年空置转换期。在这两三年里不能种植任何作物，以让以前残留的农药等成分自然分解消失。好在这块地在2002年就已获得欧盟认证，所以水稻田可直接转换成安徽省最大的有机蔬菜生产基地。

　人工捉虫除草，获得有机认证

　有机蔬菜生长期里最麻烦的要算除草和捕虫。蔬菜生长过程中出现的金龟子、稻飞虱、红铃虫等害虫，不能借助任何农药灭杀，而是用生态的、传统的方法去处理。因此，在技术人员指导下，基地上的员工全都成为“赤脚医生”，一起上阵捕虫。基地负责技术的安徽省农科院园艺所教授严从生，每隔三四天就来基地指导。他要求员工每人带一只盆子在菜地里捉虫。高峰时，几分地能捉出上千条虫子。除了人工捉虫，还有灯光诱杀物理捕虫及生物治虫等手段。相比治虫，除草的成本高很多。菜地里杂草生长的速度惊人，一亩地每天需要三四名工人专门手工拔草。一块6分地，请3个人除次草需要2天，每天每个工人60元，两天要付360元。而一茬蔬菜从下种到收成要除草3次以上，代价非常大。

　有机肥可以改善和提高土壤的熵值，避免土壤板结。种植过程中，为了保证土地有足够营养，一亩有机蔬菜地要使用的鸡粪、饼肥等有机肥料一吨，而普通菜地一亩地只需50公斤化肥。而因为饲料普及，方芹发现当地鸡粪也含有汞等有害物质，所以她决定采用经过处理、价格比较高的生物肥。“这样，有机蔬菜从选种、育苗到防虫、收获等8个环节要求相当高，综合来看，其投入的人力等种植成本是普通蔬菜的3倍以上。”以有机乌心菜为例，种植一亩菜所需的肥料、人工、防虫设施、认证管理费等费用大约5000元，再加上送往超市展示柜20%的损耗，以及店租、促销员工资等，有机蔬菜价格如果不比同时上市同种蔬菜贵3倍以上，肯定亏本。

　不过用辛勤汗水浇灌、培育出来的“有机蔬菜”最终能否流向市场，还得经过合法的认证机构“验明正身”。

　2006年底，方芹的基地与蔬菜顺利通过了一系列反复检测，终于获得了她梦寐以求的“有机蔬菜基地”和“有机蔬菜”头衔。

　掌控销售主动权，打造有机品牌

　有机食品是如今国际公认的等级最高、安全性最好的食品，其市场反映如何

　合肥第一个也是安徽惟一本土品牌的“振国”有机蔬菜，当初在合肥琥珀山庄等5家高档小区一口气开了五家有机蔬菜零售直营门店，仅装修、固定设备采购就花费了100多万元。可是，有机蔬菜不菲的价格令消费者望而止步，不到半年五家直营店因入不敷出相继歇业。方芹追究失败原因发现：2006年的安徽，即便是高收入人群，甚至是农业资深从业人员，对“有机蔬菜”概念都不甚明了，甚至闻所未闻，这样的新事物登陆合肥遭受冷遇也就不奇怪了。

　方芹痛定思痛。经过调整定位，重新包装、宣传后，她开始积极联系各大超市，将有机蔬菜摆上合肥十几家大超市的货架。自2009年开始，方芹渐渐稳住阵脚，有机蔬菜的销量有了基本保证。超市七成产品的稳定销量也培养了一个有机蔬菜的稳定消费群体。这些消费者主要包括一些机关事业单位的干部、白领精英等。而另外三成销量，主要面向企业和高档餐馆的直销。

　好不容易打了翻身仗，可去年方芹却调整营销思路取消和省内两家大型外资超市的合作，并逐渐减少其它供货超市的数量。方芹解释：“跟超市停止合作，主要是推广成本太高所致，利润的60%都被超市拿去了。即使是现在，其扣点也在17%左右。”为了保证品牌的独立性，方芹采用在超市布设推销员模式营销。这样人员工资再加上超市征收管理费，有机蔬菜和超市大路货一样，平均利润率仅为15%～20%。忙活数载，这样的销售现状及回报令方芹不胜悲凉：合肥有机蔬菜消费群体太小，消费档次跟不上，无法扩大规模开发新品。

　为开拓新市场，方芹决定自今年开始丰富种植品种，基地总种植面积达到500多亩。她开发出有机套餐，种植有机南瓜、大米等，通过各种中间渠道打通深圳和香港市场。在深港“有机”理念已深入人心，消费气候已经形成，即便价格高人们也能接受。而深圳有机蔬菜的主要源地是北京，与之相比，合肥人力和物流成本低，优势明显。不过，方芹认为合肥这个市场很重要，不能丢。有机青菜成本价为每公斤4元左右，加上2元物流成本，以每公斤12～40元卖给当地的有机蔬菜中间商，转眼就会以每公斤价格100～140元出现在超市货架上。以此计算，每公斤蔬菜方芹可赚6元以上。

　在青黄不接之季，方芹有机蔬菜基地日产量不足1500公斤，超市基本断供。经常有许多机关退休干部和企业白领驱车到合肥50多公里外的基地采购。有的单位采购价格150多元的礼盒作为节日福利给员工发放。礼盒有12个保鲜膜密封的小包装，分别装有250克的菠菜、芹菜、乌心菜、塔菜和苦菊等。这些250克装菜品在春节期间售价10元以上，平时价格6-8元。

　“振国”打出了自己的一片天下，不少超市要求与其合作。他们要求方芹把货物直接送到超市，由超市分拣包装，她结账即可走人。但方芹不愿意这样做，她一直在超市租赁专柜促销。她主要担心超市把一些良莠不齐的品种“搭车”销售砸了自己牌子。她自己销售，即便当天蔬菜卖不完最后买一送一，主动权也掌控在她手中。随着“振国”品牌知名度提高，也有商家找方芹寻求合作，他们提出设立加盟或专卖店。但方芹的态度一直很鲜明：“专卖只卖‘振国’有机蔬菜可以考虑，而加盟不行，因为以后加盟店卖啥‘振国’控制不了。”

　经过多年努力，如今方芹的“振国”品牌已经有了一定实力和知名度，100多号人的公司步入正常发展轨道，实现了赢利，

　在方芹看来，有机农业创业并非易事，要面临各方面的考验，比如自然灾害、宣传、管理等，如果创业者没有强烈的事业心把其当作品牌来经营势必难以持久。

张庆涛：80后辍学男建农场卖有机韭菜年入千万

　张庆涛，现任青岛杰丰有机农业发展有限公司的总经理，是1600亩“山后人家·有机农庄”的主人。然而时间拉回至2002年，张庆涛还是个初入社会的“毛孩子”。短短十年，他卖过手机、贩过菜，如今落户田间当起了“农场主”，他地里产的韭菜卖出了78元/斤的天价，2012年销售额超过800万，成为当之无愧的“菜王”。那么，这位没有文凭的80后青年创业家究竟是如何创造财富的

　起点：

　销售手机赚得第一桶金

　2002年，因读书不好，年仅19岁的张庆涛辍学了。机缘巧合之下，他加入了当时刚刚起步的手机销售行业，仅用了3个月，就成为公司12个门店销售业绩最高的职员，后又升为主管。4年后，靠着销售手机掘来的第一桶金，张庆涛做起了蔬菜批发生意。

　2006年，白菜的价格已经连续两年走低，农户种植的白菜出现大量积压，经销商不敢收货。张庆涛反其道而行之，花了20多万元收购了200多吨白菜储存在冷库里。过了几个月，市场上的白菜价格疯长，原来一毛一分收购的白菜，一路卖到了5毛甚至8毛钱，张庆涛赚了将近60万元。

　低谷：

　赔光积蓄欠下巨债

　2007年下半年，张庆涛用贩菜赚来的钱和银行贷款筹划了一门“更大”的生意——建设自己的优质蔬菜基地，自己种菜，发展专卖店，自己卖菜。但是基地建成后，一些不可控的因素也出现了。

　这一年，张庆涛从农民手中租了100亩地，种了黄瓜、西红柿、芸豆，因为管理不到位，那年冬天蔬菜大棚被大风损毁了两次，产量锐减，损失了40多万。但雇佣农民种菜是要发工资的，每天1人至少80块钱的人工费用让张庆涛感到成本已经十分巨大。

　这样种出来的菜成本要高于市场价格，根本没人来买。这不但把张庆涛所有的积蓄全都赔了进去，还倒欠了银行几十万，一直认为自己是做生意的料的张庆涛从没想过会赔个精光，他“闭门谢客”了一个月，“没脸出门见人”。同时，他也总结了失败的原因，一是无法调动农民的积极性，他们不会拿农场的事当做他们自己的事来做;二是没有自己的品牌。

　转机：

　创立品牌种植有机韭菜

　近年来，随着食品安全问题越来越受重视，安全无公害蔬菜产业成了备受关注的朝阳产业，投入其中的不少人都赚了钱。张庆涛开始四处考察，汲取成功经验，最终决定创立“山后人家·有机农场”，主打“山后韭菜”品牌。这一次，张庆涛大胆的从农民手中流转了数百亩的土地，“返聘”种植韭菜经验丰富的农民回来种菜。“不用他们投入一分钱，但必须按照我的方法种韭菜。”

　张庆涛说，当地的老百姓都知道，以前种一亩韭菜的收益就是7000元左右。“但我给他们支付租金，再以高于市场价格20%—30%的价格回收韭菜，这样他们一亩地的纯收入达到了15万元。”张庆涛靠这样的方式与农民们打成了一片。

　发展：

　借力“毒韭菜”卖出天价韭菜

　2010年，张庆涛的无公害韭菜基地刚刚建立，“毒韭菜”事件爆发了，但是张庆涛说，韭菜是中国人自古以来就食用的，即使很多人“闻韭菜色变”，市场需求也肯定不小，也因此他认为“毒韭菜”事件反而可能成为“山后”有机韭菜发展的契机。这个契机，被张庆涛抓住了。

　2011年年末，张庆涛的第一茬山后韭菜上市了，在麦凯乐、佳世客以及海信等超市，价格从预期的十几块钱二十块钱，被炒到了68元/斤，当年销售额就突破了300万元。2012年新鲜上市的“山后韭菜”达78元/斤，年销售额超过800万。

　当然，在张庆涛看来，他的韭菜卖出了“天价”是有道理的，有机韭菜不仅沿用了古方种植方式，还坚持“一年只收割一茬”，保证韭菜最新鲜最营养。张庆涛说，山后韭菜的种植土壤是红土，含钾量很高，本身就十分适宜韭菜生长。为防地蛆，他将蓖麻饼、花椒饼按照一定比例混入土壤中，保证在有机韭菜的生长过程中不打农药;为了让山后韭菜的口感更好，张庆涛还用成本高昂的豆饼、沼渣作为肥料。这样，绿色、无公害、有机营养的“山后韭菜”才被人们广为熟知。

　展望：

　打造生态观光区

　如今，张庆涛的“山后人家·有机农庄”占地1600亩，种植了无公害韭菜、黄瓜、西红柿等等，还养殖了黑猪。如今他对农场的发展更有信心，下一步，他将通过改造水系、挖掘文化资源、建设手工作坊一条街、举办山后韭菜文化节等措施，带动周边村庄发展韭菜1万亩，打造山后韭菜生态、旅游、观光区!

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有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。以下是我为大家整理的关于有机蔬菜创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!

　有机蔬菜创业计划书篇1

一、背景

现代都市生活水平不断提升，而食品安全的问题却越来越多，很多人 有钱却买不到好食材，在一线城市北上广深供需矛盾尤其尖锐。本着为市民提供优质健康食材之原则，我们创立新农人都市农庄，只为给我们的会员和顾客挑选天然无公害的优质蔬果鱼肉等。

二、 执行准备

1找准消费群体-中高档小区

2选择合适供应商-供港蔬菜，中高阶猪肉壹号，五丰，宁乡等，深海冻货三文鱼，龙虾等进口和特价水果地域特产店的代理。

3做好宣传策划-店面装饰招牌，展柜，收款机和会员系统，传单列印，活动策划免费派送试吃，优惠券，有买有送，会员打折卡等

4 选址：中高阶小区周边，消费观念先进海月，科苑，香蜜湖，后海，蛇口等，第一阶段打算在蛇口或者香蜜湖开店。

5建站：建立会员网，网上商城，仿优颂网或者仿一号店。

6人员招募：前期只招收银员，网站管理和配货亲力亲为。

7 活动：开业宣传，凭单免费派送蔬菜，买一送一，个七天，优惠券派发十四天。中间穿插供应商赞助活动。

8 预算：

1 店面入驻加上三个月租金共计1万元1800元每月，押一付二，自己加上员工租房1500元/月，共计9900元，100元杂费

2货架展柜和装饰预算12000元

3网站建设加推广2000，收银机2500元

4进货费12000元蔬菜3000元，肉3000元，特产2000元，干货2000元，水果2000元

5传单和宣传海报和优惠券2500元传单20000份1500元，海报和优惠券1000元

6 工商注册2000元，流动资金6000元，计8000元。

以上共计：10000+8000+2000+12000+2500+2500+12000=49000元。

7回报 ：毛利控制在15%以上，每天销售额6000元，月毛利27000元，减去房租3300元，水电物管700元，减去员工工资3000元，月盈利20000元。

8首月宣传支出：传单优惠券印刷2500元，赠送3000元，抵用金4000元，共计9500元。

9装修货架展柜12000元，收银机2500元，工商注册2000元，网站建设2000元，共计16000元。

10以上固定支出28000元，预计2个月收回成本，第三个月开始盈利，年收益15万到20万之间。

三、风险

1宣传不到位，人流量少。

2 产品质量把控，货源供给及时。

3 会员发展是否顺利，服务能否优质。

4 账目的管理，资金安全是否保障。

　有机蔬菜创业计划书篇2

一、发展背景

国家目前重视三农，农业政策好，自身来说，自己对农业熟悉

基地优势： 位于平原地带，河流边土壤肥沃，灌溉方面，水源清洁。大田多，租金低。离贵溪不远，附近有冶炼厂。本地消费水平高，蔬菜价格高，市场大。

发展模式： 以种植业为主，养殖业为辅。以蔬菜为主，水产养殖为辅。以常规蔬菜为主，特种蔬菜为辅。以大棚蔬菜为主，露天栽培为辅。先期自身发展，慢慢地带动乡亲发展，建立合作社，打造下滩蔬菜基地。

发展理念： 以科学的思想去发展，以反季节蔬菜为优势，以绿色农业为导向。引进新品种，提高单位产量和品质。

机械化操作程度提高，耕作机械化，灌溉机械化，育苗科学化，施肥科学化，喷药科学化。

主要技术： 土壤的测量，肥力，PH值。灌溉用水要无污染，取水方便，大棚温溼度调节，防虫网，二氧化碳发生器。镀锌管棚架，无滴膜。不同作物，不同灌溉，西瓜等用滴灌。育苗和嫁接。品种的选择。采收，清洗干净水，计划井水，包装

二、发展阶段:

第一阶段：13亩镀锌管大棚蔬菜以及几亩露地蔬菜，总面积10000平方左右。池塘一个，养鱼和为蔬菜基地提供灌溉用水。池塘靠近蔬菜基地，面积700多平方。

第二阶段:时机成熟时，也许是在第二年。建立小型养猪场，为蔬菜基地提供肥料。发展几亩水系蔬菜，如，水空心菜，慈姑，水池种藕等。水产养殖，泥鳅，虾等。看市场，引进一个品种，成立农村合作社，打造下滩及周边蔬菜基地。

第三阶段：发展农家乐

三、行动规划：

首先，1选址及规划。2挖池塘。3耕地，晒土。已完成

其次，1选种，安排作物品种和时间。2镀锌管钢架，无滴膜，防虫网。3购买农机，微型耕作机，新型喷药装置，灌溉装置。温度计，溼度计。3挖井洗菜用还有肥料坑腐熟农家肥4育苗室，空调已有，温溼度计，排风扇。5包装装置。6肥料和农药。

投资预算：土地租金1500/年，年付，镀锌管热镀锌一亩8000元左右，总计110000。无滴膜10000元，防虫网13000元。微耕机4000， 补贴1000多。化粪池3000元，静电喷雾器300元，生物杀虫灯300元，运输工具：小型货车加摩托车30000之内，记三万。灌溉设施：2000元电脑已有。肥料加农药订购10000元。流动资金用 补助的。总计在185000之内。以上为固定投资，一次性投入。每月开支有，员工工资，生活费。员工工资年尾结。

人员：数目5个，我和合伙人以及员工三个两男一女人员安排：员工日常种菜，采菜。我负责技术，资讯，市场，以及管理。我们也要在菜地干活，五个人足够。

市场：零售以贵溪冶炼厂为主，批发以贵溪为主，贵溪菜市场及各饭店特色菜，合伙人负责零售，我负责送批发。冶炼厂可以让我们一年挣十多万，贵溪市一年可以让我们挣五十万，那么卖到更远的地方就能让我们挣我不知道的数目，再说，等我们形成规模，产品可以卖的更远。

运输工具：小型货车及摩托车

销售技巧：我们菜的优势及特点：与当地农民等种的蔬菜相比，我们具有，喷药少，灌溉水无污染，重金属少，清洗水干净，包装好，菜的色泽和新鲜度较高等优点。菜的品质和质量优。

因此，我们必须采取差异化以及品牌化的销售模式。在差异化上，摆放，以及包装，宣传等要做到不一样。在品牌化上，传统农业是没有品牌的，在多年的销售总结下，品牌的作用非常重要。销售上必须注意信用，绝不能缺斤少两。只能多给，不能少给。

在宣传上，我们属于大学生创业，再者在电视台和报纸都有关系，可以免费给我们宣传。这种宣传比花钱的宣传作用更大更有效果。

风险：养殖业的风险比种植也高，蔬菜行业的风险低，最多是在自然风险，暴雨等。但是蔬菜具有年生产四次以上的特点，即使有风险也是一次没有，还有三次。据我所了解，也据我所经历的，我爸妈种了七亩露地蔬菜，一年挣七八万。露地蔬菜比大棚蔬菜的风险更大，大在哪，虫害，以及干旱，而我们采用的是生物杀虫灯以及防虫网双层防虫，几乎没有虫害，在干旱上，传统的是挑水浇菜，费时费力且不科学。我们采取的是科学的，随时的。故在干旱方面没有多少风险。

收入预计：十三亩大棚，每亩一年最少在一万以上，加上露地，一年的收益在15万左右。这是保守估计，不是随意空想。

蔬菜品种：常规蔬菜分类：蔬菜分类可分为:白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、豆类、瓜类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜、食用菌类。

按食用器官分为：根类、叶类、茎类、花菜、果菜。

特种蔬菜：荠菜，樱桃番茄，黑美丽西葫芦，水芹，水果黄瓜，砍瓜等。

　有机蔬菜创业计划书篇3

一 公司基本情况

对成立时间、注册资本、经营产品、员工规模等进行简要介绍

二 产品/服务介绍

对公司主要的产品和系列服务进行简要描述

三 行业/市场分析

对行业状况、市场容量、市场发展前景、消费者接受程度进行简要分析

四 业务现状

对市场份额、客户数量简要分析

五 财务分析

公司成立以来累计投入、产出、本年度收入及利润

六 融资计划

融资金额、参股比例、融资期限、退出方式

第一部分 公司概况

一 公司介绍

详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成

1 主要股东

股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联络人

2 团队介绍

对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍

3 组织结构

4 员工情况

二 经营财务历史

三 外部公共关系

战略支援、合作伙伴等

四 公司经营战略

近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标

第二部分 产品及服务

一 有机蔬菜销售产品、服务介绍

二 有机蔬菜销售核心竞争力或技术优势

三 有机蔬菜销售产品专利和注册商标

第三部分 行业及市场

一 行业情况

有机蔬菜销售行业发展历史及趋势，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制

二 市场潜力

对有机蔬菜销售市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析

三 行业竞争分析

主要竞争对手及其优劣势进行对比分析，包括效能、价格、服务等方面

四 收入盈利模式

业务收费、收入模式，从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润

五 市场规划

公司未来3-5年的销售收入预测融资不成功情况下

第四部分 营销策略

一 有机蔬菜销售目标市场分析

二 有机蔬菜销售客户行为分析

三 有机蔬菜销售营销业务计划

1建立销售网路、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略

2广告、促销方面的策略

3产品/服务的定价策略

4对销售队伍采取的激励机制

四 有机蔬菜销售服务质量控制

第五部分 财务计划

请提供如下财务预测，并说明预测依据：

未来3-5年有机蔬菜销售专案资产负债表

未来3-5年有机蔬菜销售专案现金流量表

未来3-5年损益表

第六部分 融资计划

一 融资方式

详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金，公司能提供多少，需要投资多少。融资金额、参股比例、融资期限

二 资金用途

三 退出方式

第七部分 风险控制

说明该有机蔬菜销售专案实施过程中可能遇到的风险，及其应对措施。包括：技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

有机蔬菜

有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

有机农业是一种理念，从蔬菜水果畜禽蛋价值讲没啥区别，只是化学农药及肥料使用有区别，重金属、及毒物含量可能有区别，随着全球环境的恶化，人们对有机食物的期望和盼望越来越热烈，造假者也越来越猖獗。2011年国标委出台中国继2005有机标准以来的新标。但关键核心是生产者的诚实守信和消费者的信任，有些即使认证来为了求一时之利也非法求疵，如央视焦点访谈曝光的肥城菠菜事件。可悲，寒心，让大众心寒。

与有机农业的关系

"大家种"有机农业是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，促进生物多样性强调“与自然秩序相和谐”。有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一。自20世纪20年代欧洲国家首先提出来，经过几十年的实践与发展，逐步受到各国政府的重视，有机食品已成为西方发达国家人们消费的时尚。我国1994年成立“国家环保总局有机食品发展中心”，十多年来有机农业发展迅速。

有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证，根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。

因此，种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低，但有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少，产品不多，有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。

市场前景

随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。

有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。

但是值得注意的是有机蔬菜价格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，还不能普遍地走上大众餐桌，因此应密切关注市场、谨慎对待，有机蔬菜是大势所趋，但尚需时日。

有机蔬菜带来的不仅仅是卖出去的价格，更加是为了能让更多的农业户共同建造一个蔬菜、锦鲤养殖、农业观光的一个大型的农业养殖基地，带动更多的农业户致富。

有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家，日本的有机蔬菜高达80%的普及率，而在美国的普及率更高，而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜，究其因却是多方面的因素，随着中国人的生活水平的提高，有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐，就在有机菜在大为盛行的时侯，市场也将鱼龙混杂，有些没有良心的投机者也将渗透其中，同时也给一些造假者者提供了可乘之机。中国的有机菜道路漫长，还有很多的困难需要克服，还有很多的障碍要清除，中国菜园网首席运营官杜永春先生指出：中国有机菜的市场很大，中国人也在慢慢的对有机产品产生好感，现在吃的东西也真的是国民最头疼的事了，什么乱七八糟的都有，有害有毒的，有些利欲熏心的商家想方设法在吃的东西里掺入不该掺入的东西。

农具管理

有机蔬菜的生产对农具的管理制定了一些标准，有专门的负责人对机器进行清扫、保养，检修等制度。给大家介绍我国有机蔬菜生产中常用的几种生物农药产品，了解对付有机蔬菜各种病虫的不同农药，对生产有机蔬菜的菜农们提供帮助。

1、由XXX场长负责安排监督工人对菜园的操作机械及器具进行清扫、保养及管理。

2、菜园所用的竹筐及其他农具，在每次使用前和使用后由xxx场长负责检查。

3、在菜园采摘和挖沟施肥前，由xxx组织人员用园区井水进行清洗，清洗时不使用任何其他物质，将附着的泥土污物或前次使用后留下的残渣清除掉，统一发放给生产工人。

4、园区所有的农具为有机生产专用，每次完工后，放在有机农具专用仓库。

5、强巧林负责对农具的保养、清洗过程予以记录。

营养价值

美国化学协会主办的《农业和食品化学》期刊公布了一项最新研究成果：在有机田地里种植的蔬菜的类黄酮水平会成倍增加。经过十多年的研究，阿里森米切尔和同事在相同的种植条件下，比较了两块试验田中西红柿的主要类黄酮水平。结果是有机试验田西红柿样本类黄酮的水平明显增高，而在传统耕作条件下的试验田里样本的类黄酮水平几乎没有显著变化。而且，数据表明，类黄酮的水平与土壤中有机物质的积累量成正比，而与化肥使用水平的多少成反比。

据了解，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，也是许多中草药的有效成分。它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用。最新的科学研究证实，类黄酮可以有效预防癌症、心脏病和其他与年龄有关的疾病。

科学家认为，类黄酮是新发现的人体必需的天然营养素，因其分子量小，易被人体吸收，对人体健康具有广泛的作用。但由于代谢快，在体内不蓄积，需要经常补充。而人体自身不能合成类黄酮，必须从食物中获取，食物来源是谷物、蔬菜、水果、果汁、茶叶等。因此，富含多量类黄酮的有机西红柿更有理由成为人们的消费选择。

有机蔬菜的特点在于没有经过任何农药的喷洒，根据自然规律的生态原理由专业人员进行种植，对人体的健康非常有益。所以明星们为了更好的身体健康都会选择有机蔬菜，很多明星瘦身的方法是每天的饮食作息一天三顿都是有机蔬菜，不能吃其他的食物，喝美容养颜的果汁，比如胡萝卜汁、柠檬汁、番茄汁。

栽培技术

由于有机蔬菜的栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等，因此，在栽培中不可避免地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规蔬菜的要求。

(一)生产基地

1、基地的完整性：基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

2、必须有转换期：由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。

(1)转换原则：在常规农业生产向有机农业生产转换过程中，不存在任何普遍的概念和固定的模式，关键是要遵守有机农业的基本原则．有机农业的转换不仅仅是放弃使用化肥、合成农药和停止从外界购买饲料，重要的是要把整个生态系统调理成一个尽可能封闭的、系统内各个部分平衡发展的、稳定的循环运动系统．

(2)转换内容

①制订增加土壤肥力的轮作制度。

②制定持续供应系统的肥料计划。

③和制订合理的肥料管理办法和有机食品生产配套的技术措施和管理措施。

④创造良好的生产环境，以减少病虫害的发生，并制订开展农业、生物和物理防治的计划和措施。

3、建立缓冲带：如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。不同认证机构对隔离带长度的要求不同，如我国OFDC认证机构要求8米，德国BCS认证机构要求10米。

(二)栽培管理

1、品种选择应使用：种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。

2、轮作换茬和清洁田园：有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。前茬蔬菜收获后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。

3、配套栽培技术：通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。

(三)肥料使用

有机蔬菜生产与常规蔬菜生产的根本不同在于病虫草害和肥料使用的差异，其要求比常规蔬菜生产高。

1、施肥技术：只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。

2、培肥技术：绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。一般每绿肥的产量为2000kg，按含氮03%04%，固定的氮素为68kg。常种的绿肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个绿品种。

3、允许使用的肥料种类：有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

4、肥料的无害化处理：有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。

5、肥料的使用方法

(1)施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1∶1为好。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100公斤。

(2)施足底肥：将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。

(3)巧施追肥：对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。

(四)病虫草害

1、农业措施

(1)选择适合的蔬菜种类和品种：在众多蔬菜中，具有特殊气味的蔬菜，害虫发生少。如韭菜、大蒜、洋葱、莴笋、芹菜、胡萝卜等；毛豆在有机蔬菜是选择较多。在蔬菜种类确定后，选抗病虫的品种十分重要。

(2)合理轮作：蔬菜地连作多会产生障碍，加剧病虫害发生。有机蔬菜生产中可推行水旱轮作，这样会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害。

(3)科学管理：在地下水位高，雨水较多的地区，推行深沟高畦，利于排灌，保持适当的土壤和空气湿度。一般病害孢子萌首先取决于水分条件，在设施栽培是结合适时的通风换气，控制设施内的湿温度，营造不利于病虫害发生的湿温度环境，对防止和减轻病害具有较好的作用。此外，及时清除落蕾、落花、落果、残株及杂草，清洁田园，消除病虫害的中间寄主和侵染源等，也是重要方面。

2、生物和物理防治：有机蔬菜栽培是可利用害虫天敌进行害虫捕食和防治。还可利用害虫固有的趋光、趋味性来捕杀害虫。其中较为广泛使用的有费洛蒙性引诱剂、黑光灯捕杀蛾类害虫，利用黄板诱杀蚜虫等方法，达到杀灭害虫，保护有益昆虫的作用。

3、使用的矿物质和植物药剂进行防治：可使用硫磺、石灰、石硫合剂波尔多液等防治病虫。可用于有机蔬菜生产的植物有除虫菊、鱼腥草、大蒜、薄荷、苦楝等。如用苦楝油2000~3000倍液防治潜叶蝇，使用艾菊30g/L(鲜重)防治蚜虫和螨虫等。

4、杂草控制：一般采用人工除草及时清除，还可利用黑色地膜覆盖，抑制杂草生长。在使用含有杂草的有机肥时，需要使其完全腐熟，从而杀亡杂草种子，减少带入菜田杂草种子数量。通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、种绿肥、休耕等)控制杂草；提供使用秸秆覆盖除草；允许采用机械和电热除草；禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。

无公害蔬菜

有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准。

无公害蔬菜并不等同于有机蔬菜，有不少人把两者混淆起来，其实有机蔬菜与无公害蔬菜都是洁净蔬菜，但它们有相同的地方，也有不相同的地方。

1、相同点

两者的生产基地(即环境)都没有遭到破坏，水(灌溉水)、土（土壤）、气(空气)没有受到污染。其次是两者的产后（包括采收后的洗涤、整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节）没有受到二次污染。

2、不同点

有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段防治病虫害。而无公害蔬菜是不用或少用化肥和化学农药，其产品的残留量经测定在国家规定的范围内的称绿色无公害蔬菜。

因此，有机蔬菜与无公害蔬菜有相同的地方，也有不同的地方。有机蔬菜也是无公害蔬菜，而无公害蔬菜就不一定是有机蔬菜。

3、有机蔬菜与无公害蔬菜和绿色蔬菜的区别

蔬菜分类化学农药化肥使用生长调节剂有机蔬菜禁止使用禁止使用禁止使用绿色蔬菜限制使用限制使用限制使用无公害蔬菜限制使用限制使用不限制使用

表：有机蔬菜、无公害蔬菜和绿色蔬菜的区别

营养优点

有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品，从基地到生产，从加工到上市，都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。与其他蔬菜相比，有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续协调发展。

选购鉴别

1、看认证：选购有机蔬菜时，要注意包装上的认证标志，我国最具权威性的有机食品认证机构之一是国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC)。在我国，有机食品在认证方法上结合了实地检查认证和产品抽样检测的方式。有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等，自2012年7月1日起生产的有机包装食品系列都有可追溯码。

2、认门店：选购有机蔬菜要选择正规的门店。消费者可以到有机食品店或者正规超市购买，由于市场摊贩的蔬菜来源经常变换，并不稳定。如果对有机蔬菜了解不多，建议您去有信誉的有机食品店购买。超市也是不错的选择，有时超市会因为大宗采购，价格比有机食品店便宜。

3、看包装：选购有机蔬菜时要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(名称、地址、电话)等，可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。

4、尝口感：有机蔬菜吃起来清脆，它给你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这种口感不是蔬菜经过处理就可以制造出来的。

发展现状

有关资料介绍有机蔬菜不用农药、化肥，种植要求很严格。吃起来放心，还防癌。连续几年来，有些人开始购买有机蔬菜，但由于价格原因消费人群较少，购买量也比较低。虽说有机蔬菜已经有了一些固定消费群，但高价是不争事实，即便在春节消费旺季也不温不火，无法引起更多市民的购买欲。

1、难以分辨：不少消费者表示，商品上琳琅满目的“绿色”、“有机”、“无公害”标志让消费者难以分辨。2007年1月《每周质量报告》报道，沈阳一家公司未经国家法定机构许可，使用别的公司的绿色食品标志销售蔬菜，以普通蔬菜假冒绿色蔬菜，进了沈阳的十几家大型超市。在有机蔬菜的辨认上确实还存在漏洞，如果供应商一时货源不足，不能排除其将有机标签贴在无公害蔬菜上的可能。

2、难以接受：普通黄瓜一斤2元左右，有机黄瓜一斤7~9元；普通西红柿一斤250元左右，有机蔬菜则卖到6~7元。在不少超市和卖场的有机蔬菜专柜，看的人远远多过买的人，不少人还是不能接受让人咋舌的高价。有机蔬菜维持在普通蔬菜的3~5倍，是高额投入还是虚张声势？农工商集团最大蔬菜基地星辉蔬菜有限公司，技术专家陈志贵说，光是申请成为有机蔬菜基地就有很多要求，如3年内不得使用化学农药、化肥等违禁物质等，前期水净化最少也要每亩30万元，而且锄草、杀虫、捉虫等过程为避免污染必须人工，人工费就是一笔不小的开支，再加上每年的有机认证费用1万元以及农业的病虫害、草荒等风险。事实上，有机蔬菜很难赚钱，能种出好蔬菜的都选择了出口业，毕竟其利润是国内的3~5倍，而且投入也不需要那么大。

3、难成规模：规模化是否可以使有机蔬菜的价格降下来呢？有机蔬菜品牌寥寥无几，屈指可数，据有关专家郁繁敏介绍，国际上有机蔬菜占蔬菜总面积的3%~5%，按这个比例，50万亩蔬菜面积中可发展有机蔬菜面积到15~2万亩，而事实这50万亩蔬菜面积中有机蔬菜面积连3000亩都不到。种植有机蔬菜利润少投入大，国内生产者大多选择放弃，而不是规模化经营。不少业内人士指出，有机蔬菜是大势所趋，但尚需时日。

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中国所谓的有机蔬菜只是一个英文直译的意思，其实就是自然生长的蔬菜，不添加化学的东西，现在又很多农场都可以做到的，种菜不用化肥用鸡粪、农家肥，不用农药，采用植物或物理防虫，这个得亲自去搜寻到得农场实地查看才行，什么有机认证这些东西只是皮表，不可亲信，成都就有几个农场还可以，什么海佳农场 果园香猪 天天家庭农场等 这些都是有自己的实体农场而且对外开放透明，自己去考察看看

面对国际养殖业市场的新形势，为加快标准化、产业化生产的步伐，九联集团在国内率先探索肉食鸡现代化、工厂化的高标准饲养，创造出了公司+合作联社+农场的生产经营模式。2002年3月，青岛市政府把这种模式命名为“九联模式”。

九联模式，既提高了九联集团的规模化和产业化发展水平，又消除了农户单独经营的风险，自行研发的具有国际领先水平的无公害肉仔鸡高效综合养殖技术，获得了青岛市科技星火一等奖。

标准化肉鸡养殖场拥有良好的生态环境，舍内通风，保温、饮水、喂料、清粪、消毒等所有技术环节完全实现了自动化控制，在管理模式上实行统一供雏，统一供料，统一管理标准，统一技术指导，统一回收宰杀的新型五统一、一条龙生产模式，有效解决了肉鸡的疫病和药残问题。 九联集团为进一步延伸产业链条，彻底解决出口鸡肉熟食品中蔬菜配料的药残、农残问题，从2008年开始，计划三年时间，投资4000万元，兴建现代化、高标准的绿色有机蔬菜基地500亩，变单一的鸡肉熟食品出口为肉蔬兼用型食品出口。

一期蔬菜基地已投资800万元，建成占地10000平方米的自动化连栋温室一座，用于大葱、大姜等作物的育苗工作；建成占地100亩的拱棚62个，用于种植大蒜、大葱、洋葱、大姜、胡萝卜、青刀豆等蔬菜作物。2009年蔬菜基地可生产大葱400吨、大蒜60吨、洋葱30吨、大姜75吨、胡萝卜6吨，可以满足九联集团出口鸡肉熟食品蔬菜配料的需要。

为保证蔬菜质量，九联集团从农业部门、科研院校聘请专家现场指导，全部按照出口标准、工艺种植、加工。蔬菜基地在施肥、用药方面，全部以有机肥（鸡粪）为主，使用植物源生物农药杀菌剂和杀虫剂，有效地避免药物残留问题；蔬菜基地采用先进的喷灌、滴灌技术，既节约用水，又利于植物吸收。

整个有机蔬菜基地建成，将新增就业岗位150个，预计年产大葱800吨、洋葱400吨、大姜200吨、胡萝卜160吨、青刀豆40吨，在完全满足九联集团自身鸡肉熟食品出口所需蔬菜的同时，将为青岛市的菜篮子工程提供更多的有机蔬菜，为我市的出口创汇作出新的贡献，并将成为现代化、规模化、标准化有机蔬菜的生产起到新的示范作用。