有哪些好喝还不贵，值得入手的咖啡？

咖啡是世界三大饮料之一，在《咖啡的历史》中有这么一段话：懂得欣赏咖啡的人，才会懂得品味咖啡。正如热爱生活的人，才会懂得珍惜眼前的幸福。因为幸福就是沧桑历尽、苦尽甘来的心境。这段话非常恰当地描述了咖啡的价值，表明它的存在是有意义的。随着社会的发展，咖啡文化也随之而来，如今不论是在热闹非凡的大街小巷，还是在安静舒适的家里，或是在繁忙有序的办公室，都会看到咖啡的身影，它变得普通又神秘，无论何时相见，总带一缕幽香。可是你知道哪些咖啡好喝还不贵，很值得入手吗？往下翻噢，我来告诉你。

速溶咖啡

速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。优点是冲泡简单，体积小，耐储存，缺点是脂肪和糖分都比较高，由于制作工艺的原因导致味道不如传统咖啡纯浓。

如果要问速溶咖啡里哪款比较便宜还好喝，我觉得是中原G7三合一，速溶咖啡的品牌有很多款，而这款中原G7三合一速溶咖啡，用热水冲泡下去，香味立马就跑出来了，入口苦中带甜，提神效果也不错，关键是价格还便宜。

挂耳咖啡

随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计，咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板可以挂在杯子上面，这样冲完就可以扔掉，很方便，用热水冲泡一下就行。可以说挂耳咖啡是一种即冲即享型的现磨咖啡，冲泡方式只比速溶咖啡麻烦一点点，但是味道绝对比速溶咖啡要香浓，这是因为挂耳咖啡基本上采用的都是精品咖啡豆，用滴滤方式完成咖啡的冲煮，这样使得咖啡中的香、醇、苦、甘得以完美体现。

挂耳咖啡里面我推荐AGF BLENDY 原味咖啡，这是一款产自日本的咖啡，咖啡豆产自越南和哥伦比亚，性价比高，每杯价格在24元左右，刚一拆包就能闻见浓郁香味，作为一款经典浓郁风味的挂耳咖啡，在日本公司相当流行。

手冲咖啡

如果你对上面所述的两种类型的咖啡不感冒，那你也许适合传统的手冲咖啡。制作手冲咖啡，就得现磨咖啡。而一杯手冲咖啡是否好喝，80%取决于用什么样的咖啡豆。我个人比较推荐耶加雪菲这一款，在你能买到的单一产地咖啡豆里，耶加雪啡的价格通常是最低的。如果你每天消耗 15g 的咖啡豆，选一家卖的便宜的店，每天就只需花费四元左右，价格可以说是很便宜了，而耶加雪啡磨出来的咖啡味道香醇，唇齿留香，制作出来的手冲咖啡比较满意。

这些年来，几乎每个产区的咖啡豆都有尝试使用手冲咖啡的方式制作过，个人比较偏好于“酸甜”感的咖啡豆，所以对非洲与拉美的“水果花香”风味咖啡豆情有独钟。

但咖啡终究是一杯饮品，欣赏它的人总会有不同的感受。喜欢“水果花香”风味咖啡豆的群体较小，更多的消费者还是喜欢“烘烤味”很浓或者醇厚度较高的咖啡。

手冲咖啡是一种咖啡的制作方式

手冲咖啡是如今很流行的一种咖啡制作的方式，1908年由德国的一位家庭主妇，也就是如今大名鼎鼎的Mellita咖啡公司的创始人——Mellita女士所创。

自此，这种“干净无杂质、层次感分明” 的咖啡制作方式很快就传遍全球，后来为了适应咖啡的潮流，还演化了美式滴滤咖啡机等咖啡设备。

理论上所有的咖啡豆都适合使用手冲制作

生产咖啡的地区有70余个，尽管不同国家生产的咖啡豆，因为气候条件、海拔品种、养殖技术等不同，咖啡的风味也不尽相同。但从理论上来讲，所有咖啡产区的咖啡豆都可以使用手冲制作。

手冲咖啡是可以通过研磨度、冲煮水温、扰流频率以及粉水比这四大要素，调整咖啡风味的。 所以面对任何咖啡产区、咖啡品种或烘焙度的咖啡豆，都可以调整这四个冲煮要素，达到一个大致的该款咖啡豆的风味特性。

深烘咖啡豆不建议使用手冲制作

尽管所有的咖啡豆都可以使用手冲的方式进行制作，但深度烘焙的咖啡豆不建议，主要是会破坏深度烘焙咖啡豆独有的特性：丰厚的油脂与醇厚的口感。

1丰厚的油脂会被过滤

手冲咖啡不像法式压滤壶，将咖啡粉与水泡在一起。手冲咖啡是在短时间内不断使用热水浇注咖啡粉，然后通过滤纸过滤而得到的咖啡液。

滤纸很密，密的足够将深度烘焙咖啡豆中几乎所有的油脂都能过滤掉，而油脂是咖啡香气的主要来源。

2醇厚的口感会被稀释

手冲咖啡在制作的过程中，水温是不断下降的。比如刚开始制作时设定的水温是92 ，但2分钟冲煮结束后，水温可能已经降至86 了。冲煮过程中温度的不断下降，是导致手冲咖啡拥有层次感的主要原因。

深度烘焙咖啡豆风味特点较为单一，以醇厚度为主，类似口腔中感觉到的“好苦”这种感受！ “层次感强”放在浅中度烘焙的咖啡豆是优质特性，但对于深度烘焙咖啡豆来讲，有时并不一定就是正面因素。 操作不当，潜在会稀释醇厚的口感，让咖啡带有“又酸又苦”的特性，得不偿失。

无论题主是指定要用“手冲”这种方式来做咖啡也好，还是泛指比较依赖人手操作的精品咖啡也好，都有一个共同点，就是这个咖啡属于单品咖啡。也就是说，首先排除掉混合咖啡豆、也排除掉各种花式咖啡（如浓缩+水，浓缩+奶，奶盖等等）。以纯粹的热源+器具+单一的咖啡豆，进行咖啡萃取为主体，说说小哥的看法。

首先，小哥接触过的单品咖啡制作方式有三种，从操作的繁杂程度说：从易到难分别是：

以上三种方式都是直接在正常的大气压下，用开过且已经停止沸腾的水，依靠人手操控水的流入的方式，进行咖啡萃取，然后再人手or半人手过滤的咖啡萃取方式。

以上三种方式都适用于：

单品咖啡。

也就是制作材料只有水+咖啡豆。

而怎么算好喝呢？这个算是比较主观的。有的人觉得星巴克好喝，有的人觉得那是一杯苦黑水。左右风味的主要原因有两个：

好了，如果从简而言，小哥就是优先选水洗浅烘豆，次选日晒浅烘豆。买几款，用虹吸去做做看，多尝试几只豆子，就知道哪个豆子的风味更适合自己了。

如果是近年新入手的豆子而言，肯尼亚玛赛，小哥觉得不错。如果是常年喝下来的，像瑰夏和埃塞俄比亚耶加雪菲，小哥个人是挺喜欢的。

希望能带来参考吧，谢谢。

我比较喜欢用单品豆做手冲，因为每一款单品豆都有不同的产地，不同的处理方式，不同的烘焙程度，这样更能品味一款豆子的风味如何。比如埃塞俄比亚的、哥伦比亚的、肯尼亚的、巴西的、也门、卢旺达……这些咖啡产区的咖啡豆都非常的不错，每一款豆子都有自己的风味，坚果香、可可、巧克力、果酸、花香、蜜桃香、柑橘香、焦糖香、酒香……，喝起来就觉得特别棒。

然后如果是直接做奶咖或者意式浓缩的话，我就喜欢用拼配豆了，要求也没有那么高，而且拼配之后更能达到想要的效果。

手冲咖啡豆，我比较推荐瑰夏、耶加雪菲、娜玲珑、花魁、肯尼亚AA，各有各的风味，都很棒。想想自己在磨豆的时候，咖啡香气就弥散开来，然后手冲焖蒸，静待时间给你一杯醇香的咖啡，是不是特别有感觉呢。

喜欢喝咖啡的朋友，一定要试试自己做手冲，感觉会很不一样的。

按照处理法分

日晒后面又出来一些厌氧日晒，长日晒

水洗又有酵素水洗，酒桶发酵后再水洗处理的

很多新兴的处理法，喝多了以后还是喜欢最基础原始的处理法水洗，优质的明亮的果酸，干净的口感。

按照烘焙度

这几种常见烘焙度，也有挑战极浅和极深的

手冲种类真的很多，多喝才能找到自己最喜欢的风味，也不一定贵你就会喜欢

像蓝山和翡翠瑰夏竞标批次，贵，但是也确实有它值得喝的点，但多少人有钱每天喝，土豪们除外啊。

最近的哥斯达黎加音乐家系列感觉还很喜欢，埃塞的新产季的豆子都还不错，还是那句话多喝

我是一名咖啡控，每天下午都会喝一杯咖啡来续命，咖啡喝的是生活。很想认识咖啡控的朋友。

推荐无印良品的咖啡豆，比较清香，价钱实惠。

如果想手冲咖啡好喝，有这么三个大的关键问题。

一

咖啡豆 手冲咖啡一般选用单品咖啡豆，就是单一产地咖啡。意式咖啡是拼配咖啡，混合了两种以上的咖啡豆。手冲单品咖啡豆烘焙度也有很大的选择空间，浅烘焙，中深烘焙，深烘焙可以选择。一般选择浅烘焙和中深烘焙咖啡豆。浅烘焙咖啡豆突出的是酸味，中深烘焙的酸苦均衡一些，深烘焙一般用来做意式咖啡。

在浅烘焙方面这几年国内比较认可的咖啡豆是耶加雪啡。中深烘焙的曼特宁。这是两款大众接受度非常高，风味差别也比较大人两款咖啡。手冲咖啡豆里现在比较好的品牌是90+咖啡豆。价格也很美丽。当然咖啡也非常的好喝。

二

手冲咖啡要好喝除了咖啡豆，就是冲煮的手法了。

自己可以在标准制作方法上提炼自己的手法也是可以的。前提是要先学会标准制作方法。

手冲咖啡制作要点：

手磨（尽可能选择电动磨）买好一些，可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀；

水要有合适的温度，根据不同咖啡豆的特点：85~95 ；

所用器具保证温度，注意温杯，这样咖啡出品口感更温润；

手冲用的细嘴壶，可购买专用的，也可用常见的器皿代替，保证冲水水流细而稳定且有较好保温性即可；

每 15 克咖啡粉冲泡得到 240 毫升咖啡是比较合适的比例：如果有电子秤，可以按照金杯萃取的数据，1:15~17，15 克咖啡粉用 225~255 毫升水来萃取，最终得到的咖啡大概就是 230~240 毫升。

三

第三点想说咖啡豆的烘焙也影响咖啡豆的风味，但是买现成的咖啡豆，烘焙手法我们不能决定，但能选择烘焙度，这在第一条里说了。

所以，其实总结的说，如果想手冲咖啡好喝，有三点，一是咖啡豆种，二是咖啡烘焙，三是咖啡制作。

手冲咖啡的好处是操作简单，易上手。关键是冲煮出来的咖啡液品质非常好，才受到大家的喜欢。

喜欢手冲喝遍世界好咖啡！

配图是意式咖啡，只为好看。

左右手混合双打咖啡豆了，把咖啡豆打晕，然后晕了掉的粉。这个冲的最好喝[呲牙][呲牙]

追求手冲咖啡的宝贝们一定是对生活质量有所追求的高品质人群——因为他们不屑于市面上廉价快速的速溶咖啡亦或是连锁咖啡店快销的一杯杯成品，转而对自己生活的品质追求更上一层，宁可花时间从研磨咖啡豆到手冲咖啡，每一步都要取悦自己的味蕾，而不让自己收到任何委屈。那市面上那么多的咖啡豆种类，不仅挑花了眼，还给选择困难症带来更多的迷茫……

其实有的时候，一杯好的咖啡不仅仅是由咖啡豆带来的。当然咖啡粉作为咖啡的全部原料自然是举足轻重的，但是除此以外，从烘焙到冲泡的过程都要讲究一个返璞归真的原理——茶壶。现在大多都用咖啡机打磨咖啡豆，奶泡机打发奶泡，这过程虽然简洁明了，但是少了一份自己亲自泡煮的仪式感。

在这里为大家安利一款铸铁茶壶——Staub珐琅铸铁壶。冲泡咖啡讲究让咖啡在滚烫的水温中尽情的释放自己的香气，而铸铁壶恰巧满足了这一点：因为铸铁茶壶的内芯由全铁铸造，含碳量非常高，因此，更具坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质。更不可比拟的是，由于铸铁茶壶的壶壁厚实，因此保温效果非常明显，实验表明，使用铸铁茶壶两小时之后的水温可依然保持在96——97度左右。

不仅如此，作为茶壶，最合适的自然还有泡茶的功能。铸铁茶壶最早其实起源于中国，在古时候，人们都会打造生铁来作为炊具应用于生活日常，茶壶也不例外。这一古老手艺后经传承到了日本，如今在日本得以广泛推广并使用。所以如今当你搜索铸铁 养生 茶壶时，大多都会搜索到来自日本的工艺品——其实这些都是起源于我们中国哒！

问这个问题的人，是不是傻逼？什么手 冲咖啡好喝印度刚刚拉完屎的人给你冲咖啡你觉得肯定好喝。这么弱智的问题。你怎么不问什么男人是你妈妈喜欢的？鉴定完毕 傻逼问题。

云南小粒

手冲咖啡必备哪些咖啡器具？

1．磨豆机

选择适当的磨豆机，有以下重点：

A可以调整研磨粗细； 

B可以均匀切割、研磨； 

C不易生热。

D心理预算价位。根据以上磨豆机挑选的重点，选择合适的磨豆机。

现在有挺多便携式的手摇磨豆机，也方便，还有粗细选择。

2．电子秤

可以精准测量到01克咖啡豆重的电子秤。

使用电子秤可以看到注入的水量，让注水不再凭感觉，让咖啡粉重量及水量维持在期望值（粉水比）。

3．滤杯滤纸

滤杯目前市面上很多种，常见的V60、金属滤杯等,可搭配滤纸、金属滤网或滤布进行冲煮。

建议使用的是V60滤杯，冲煮流程步骤简单，操作容易上手，清理也方便。

4．手冲壶

建议选择可温控的手冲壶，手冲壶可方便较好掌握水流稳定度。

另外壶嘴差异、手冲壶材质，都会影响出水量、水流速度、保温度、导热性能等因素。

使用适当的手冲壶可以控制水流，使水跟咖啡粉可以均匀混合。