开心能有机会品尝这款巧克力。 Domori是来自意大利的顶级巧克力品牌。百度说它是世界上第一家纯品100%纯黑可可含量巧克力的作坊和第一家加工10多种单源高品质可可豆的巧克力作坊,世界上第一家撰写并推广巧克力鉴赏规则的公司,位于号称巧克力工厂的都灵城郊,是世界十大巧克力品牌之一。
打开包装后,店铺有很细心地奉上一张关于品尝巧克力的小贴士,建议先从可可浓度高的巧克力开始。
包装背面信息非常丰富,相对于简单的中文标签,外文提供了了更详细的配料信息,生产商信息和简短的口味介绍。这款巧克力里面还有不少于56%的可可,14%的椰奶粉,还有蔗糖和椰子油成分。烫金字体是说domori属于illy集团哦
包装正面写着可可浓度信息,巧克力类型(椰奶),并且注注明可可产地是象牙海岸科特迪瓦。
打开纸盒,里面有一层印着品牌logo的箔纸。
巧克力表面平滑,可见品牌logo
背面有划分的暗线,方便顺线掰开
掰开一块,入口后有丝绒般的触感,随着咀嚼和融化 渐渐有可可的香气伴着苦味和微酸逐渐溢出,椰香味并没有喧宾夺主地抢走可可的味道,而是综合了可可本身的酸味。
入口之后留下可可香气,回味无穷。
优点:巧克力含可可块56%以上,DOMORI专门标注出了可可品种为特立尼达trinitario。这是结合了criollo和Farestare二者优点的杂交品种 和前两者并列为顶级巧克力使用的三大可可品种。 巧克力味道香醇可口,非常好吃。
缺点:生产日期略远,但是也没啥,毕竟要考虑清关时间,还有不到一年过期。
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