呦~西！这次有幸获得了一份品质不错的巧克力。不过咧，图片上写着是80%的可可，我收到的是90%的，所以看评论的大家请务必记得这一点！又是熟悉的图又是熟悉的熊，作为正经金牛座吃货一枚，永远不愿亏待自己的舌头。最爱咖啡、牛奶、巧克力，不管是咖啡还是巧克力，最喜欢香醇浓厚的感受，不追求甜，不排斥苦，但讨厌酸。
这次收到的巧克力，emmmmm这是从纸箱里拆出的泡沫箱，然后是冰袋海绵和拉链袋封住防潮的巧克力，包装真的很用心了，但是扣一颗星是因为巧克力的纸壳已经是开口的了……
拆出来是干净整洁的一大块，没有可供掰开的凹槽……突然就很想试试将整块的巧克力烤成巧克力派！【快住手啊这是高度黑巧】不得不说这个设计看上去还是蛮高档的。
巧克力嘛，我寄几也买过全球很多种了，总的来说，英国的齁死人，美国的略显腻，韩国的基本就是闹呢，俄罗斯便宜大碗口感也没有很细致，德国的综合来说很不错，法国比利时的因为年代久远已经记不起来了，但是高纯的巧克力是真的苦，也是真的香。
而意大利的巧克力，最突出的特点就是——酸。只要是纯度稍微高一点，不管是70%的还是90%的，都会有一股不可忽视的酸味在里面。之前买过获过奖的AMEDEI巧克力，75%的，真的是……酸反而是最突出的味道，有多醇有多厚也完全记不起来的。哦，反倒是牛奶巧克力，可可含量在50%左右的，意大利人做的是非常得棒了。更低的，因为甜味太过突出而失去了巧克力的香醇。
什么？你说白巧克力也很香浓？你好好回忆一下，那个是奶香，不是可可醇香。判断一块好的巧克力，还可以通过掰，好听吗？好听就是好巧克力。看这断口，真的不错。入口当然不会即化，但是慢慢地去品，感受到香醇和在90%这一档里不可多得的丝滑，也是很享受的。
我还有些图但是我不想发了，就在这里再啰嗦几句吧。我翻了翻我的购买记录和评价记录，75克如此品质的巧克力，我还是把性价比的星星拉到4星吧。对比才有发现，同样是90%的，丝滑完胜俄罗斯绝大部分品牌甚至包括比利时歌帝梵同浓度的，只有法国和德国好一点的品牌才能与之媲美，不过德法的还便宜……同样是意大利的，这个比Amedei或NOVI的要更适合我的口味，当然，venchi的话价格摆在那里了你不能跟人家去比……我的口味上边已经说了，不排斥苦的意思等同于我喝咖啡不加糖，没有品尝过真正的黑巧的朋友们请一定量力而行，我的建议是80%就不错，从这个牌子开始尝试的话挺好的。
优点：丝滑算是同纯度中相当好的，不涩不干；口味的平衡非常不错，苦中带有意大利巧克力特有的酸，但不会挤占掉香醇的感受。价格还算合适。
缺点：唯一的缺点就是包装盒稍微变形了，为这我还要凑10个字，我太难了
欢迎分享，转载请注明来源：品搜搜测评网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
