一种用槟榔制作糖果、凉果的方法,在配制糖果时添加了槟榔汁或槟榔粉,和蒌叶粉、细螺粉,用槟榔果腌制成果脯。按本发明的方法,简便易行,所制得的槟榔饴、槟榔泡泡糖、槟榔果脯,具有槟榔独特的风味,咀嚼时余味无穷,槟榔泡泡糖咀嚼后可吹出红色泡泡,效果奇佳,且具有槟榔对人体的保健功能。
槟榔糖是一种用槟榔制作的糖果。槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质,槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。
槟榔还含有20多种微量元素,其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%,主要为槟榔碱,并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等,均与鞣酸集合存在。
槟榔具有行胃肠之气、消积导滞的作用,而且还有缓泻通便的作用,有利于治疗时机气滞、腹胀便秘以及湿热泻痢等症状。2.增加食欲功效:槟榔中含有丰富的槟榔碱,具有兴奋M胆碱受体的作用,从而有利于增强胃肠平滑肌张力,增加肠蠕动,消化液分泌旺盛,食欲增加。3.利水消肿功效:可用来治疗水肿、大小便不利,以及寒湿脚气肿痛症状。
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