现代的年轻人大多都喜欢吃卤菜店的卤菜,也幻想着有一天自己能卤出美味的猪蹄、鸡腿、鸭腿和小菜等。梦想是美好的,但现实是骨感的。卤料包的使用方法却是个问题,最后就不了了之了,今天就跟大家分享一下卤料包的使用方法,希望大家以后能用到。
卤料立即加进要卤的原材料里就可以,卤2次之后取下,料包基本没有什么味了。要卤的原材料在卤之前要先自来水先用它烧开,捞起来清理一下在放进卤汤,那样能够 较大的取下原材料的臭味,和羊膻味。
使用方法1.撕开内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。2.加入食物1.25-1.5公斤食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳。3.以小火煮熟后,尝试卤汁咸鲜适宜,起锅装盘即成,淋上少许卤汁味更佳。使用范围1.家畜、家禽、豆制品、蛋类的卤制。2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
锅内放入水、葱、生姜和料酒,煮沸后放入食材。放入卤料包即可。这样好吃的卤肉就做好了。如果你们喜欢吃的话,可以动手试一下
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