值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。
明亮的虎珀色茶汤，灯光下比红酒更迷人；汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品。
因为碳培铁观音其含有茶多酚，喝完会口齿留香，下班后冲上一泡，提神益思，，感觉一天的疲劳消失。茶友们需要注意，尽量不要空腹和睡前饮用哦。
爱人也比较习惯饮茶，她有自己独特的一种品茶方式，冲泡好的黑乌龙茶加入蜂蜜，我也尝过，口味独特，奈何我还是钟意碳培铁观音的原香。
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