我们都知道鱼类的蛋白的成分是十分高的，并且脂肪率很低，因此 鱼类是最身心健康的一种肉类食物。比生猪肉、牛羊肉等是更为有营养成分的。并且鱼类中还带有DHA的成份，这类物质是能够 推动人的大脑的生长发育的，因此 多吃鱼类还可以更为的聪慧。
香辣鱼排是一道美食，主要原料是鱼排。
中文名
香辣鱼排
原料
鱼排
配料
葱、姜、料酒、干淀粉、酱油、香醋、白糖
将鱼排剁成寸段,用葱姜料酒腌1小时后撒上一点干淀粉拌匀放入热油中炸成金黄色,捞出锅留底油,小火炒香香辣酱(没有可以用剁细的陴县豆瓣酱)放入葱段姜片继续炒,然后放少许酱油香醋白糖和少许水烧沸放入炸好的鱼排大火收干汁,撒芝麻
鱼胆固醇成分低，含有提升人的大脑智商的DHA原素和很多蛋白、碳水化合物及其钙、铁、钠等营养元素，还具备醒神和延缓衰老等饮食疗法作用，常吃对治疗贫血、衰老、营养不良、生完孩子孱弱和神经衰弱等症有一定輔助功效。
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鱼胆固醇成分低，含有提升人的大脑智商的DHA原素和很多蛋白、碳水化合物及其钙、铁、钠等营养元素，还具备醒神和延缓衰老等饮食疗法作用，常吃对治疗贫血、衰老、营养不良、生完孩子孱弱和神经衰弱等症有一定輔助功效。
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