做为四川人当然每餐离不开辣椒。以往从没尝试过干的灯笼椒，附近超市也全是小的干辣椒。这是第一次吃这种椒。
四川人买干辣椒首先是闻。闻闻辣椒有没有霉味。其次辣味浓不浓也能闻出来。这个辣椒外观完好。闻起来不是特别的辣。不冲鼻。
椒皮掰开里面的籽非常的多。一个椒有六七十粒左右。这个椒不适合切开炒菜。籽太多混菜里感觉不太好。只能整个下油锅爆香。
这个椒炒菜味道还是不错的。对我来说算微辣吧。我家小朋友也能吃。辣椒香味也很浓。炒素菜是一绝，不爱吃太辣的选择这个很不错。
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