由于我喜欢吃煮的过一点的面条,所以多煮了一会。没成想面条还是挺劲道,而且入口特别滑顺,麦香味也特别纯粹。我感觉珠江桥牌 鸡蛋挂面达到了好面条的标准。
珠江桥牌鸡蛋挂面,快递的包装挺厚实,面条邮过来没有碎的。面条的包装看着也挺有质感,上档次。一袋800克的面条,分为8小把。对于我一顿吃一小把就够了。煮面的时候再也不会因一时的执念,把面条煮多了。
我比较喜欢吃煮的过一点的面条,所以我煮了三五分钟。面条一开始放到锅中,还有些拘束没怎么伸展开,显得有些少。这时你千万不要被这假象疑惑,不用再放面条。过一会面条随着水的沸腾上下起伏,神行也慢慢变得饱满。
利用这段时间,我对一个麻辣麻酱面的碗底。本想说是甜水面呢,没成想手艺有点差,最后成品的味道,离甜水面差的有点远。那这我就不献丑了,还是麻辣麻酱面吧。
碗底的配料有,麻汁、复制酱油、红油、花椒粉。复制酱油在川菜中用的很多,但每家店都有自己的配比,而且还会随菜品不同而改变。这还真的难到我了,还是勤加练习吧。
虽然味道离甜水面大相径庭,但是最为麻酱面还是合格的。由于我喜欢吃煮的过一点的面条,所以多煮了一会。没成想面条还是挺劲道,而且入口特别滑顺,麦香味也特别纯粹。
这面条有麻有辣而且麻酱香味特浓,如果再加点芽菜就完美了。珠江桥牌鸡蛋挂面,没有任何添加剂,口感味道都很突出,我平常很少吃到这样有质量的面条。
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