橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。安达露西橄榄油原油纯进口,果实采摘于安达鲁西亚,每瓶都自身份认证,且产品属于中粮。
包装很好,外面一层泡沫盒子,包裹的很严实。橄榄油严严实实地嵌在泡沫盒子里。橄榄油很纯正,处理压榨的也很健康。
安达露西特级初榨橄榄油,甄选欧西布兰卡等橄榄果,于果实成熟度时经传统人工采摘,24小时内新鲜冷榨,并遵循传承千年的西班牙古典压榨工艺,只取冷榨后头一道油汁过滤,不经加热和化学处理,保持上品橄榄的丰沛营养成分与活化物质。
从营养学的角度来说,橄榄油在高温下能相对保持其稳定的性质。与其他植物油,如葵花油,棉籽油,玉米油和大豆油相比较,得益于橄榄油所含有的油酸成分,在高温下橄榄油会发生较小的性质变化,形成热氧化物的可能性更小(热氧化物是一种潜在的有毒物),所以使用橄榄油来高温煎炸食物,可以减少食物吸收这些有害物质的可能性,从而也更好的促进事物中的有益成分被人体吸收。
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