秋冬季节居家必备的干货 好吃到停不下来 自然晒干的干豆角 ，鲜嫩甜香，口感劲道。 香辣下饭营养方便人人称赞！
收到干的干豆角，成色很好，已晒十成干无需再晒了。包装够大，正好够干豆角长度，没有损坏干豆角的长度，保存了原始口感。份量特别足。包装外也注明了生产日期，保质期。非常完美的买到了湖南人最喜欢吃的干活，秋冬来一碗干豆角炒肉别提有多香了。
入秋后，最馋的就是这菜，解馋又下饭
干豆角刚晒出来其实是不好吃的，有着一些淡淡的豆腥味，随着时间的流逝，豆角内部也会逐渐发酵，变得香醇，经过1个月以上，才是吃干豆角最好的时候，这时候的干豆角泡发以后，味道清香，容易吸收调味品，随便一炒，就是一道难得的下饭好菜，分享一道干豆角辣炒牛肉粒，搭配米饭吃再好不过，每次炒一大盘都能吃光。
把包装内晒好的豆角拿出一小戳用开水泡30分钟左右，捞出剪断备用。
平底锅把五花肉中小火煸炒，炒到肉略微焦黄，再放一勺白糖，生姜片、八角一个、桂皮一个和香叶两片一起炒香后，倒入泡好的豆角，加盐生抽老抽耗油小米椒炒匀，加没过豆角的清水，最后烧30分钟就可以出锅了。看着就垂涎三尺吧。
温馨提示：
干豆角用凉水或者温热的水泡，不要用开水烫，不然豆角纤维口感不好。
姜片切厚一点，味道更浓。
五花肉质量决定红烧肉卖相和口感。老抽和生抽在加热水后就不要再放了。
红烧肉配干豆角，这是摆在顶端的一道硬菜，这个肉并不油腻，料酒和香料去除了油腻感，肥肉如同果冻般爽滑，不想试试嘛？
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