雄鹰原浆酱油,采用了高盐稀态发酵,酱油色泽红褐色有光泽,酱香味浓郁,味道咸鲜,适口醇厚,不论是用来凉拌还是炒菜都很不错。因为不含防腐剂,酱油打开需冷藏保存,并尽快使用。
市面上不少酱油特别是大容量包装的,为了能长时间保存,里面或多或少的都加了防腐剂。这款雄鹰原浆酱油,采用陶缸晒制,不含防腐剂,配料仅含:水、非转基因脱脂大豆、小麦粉、食用盐和白砂糖。符合高盐稀态酿造酱油的国家标准,可以放心食用。
因为没有外包装,为了便于运输,这款酱油采用了塑料瓶的包装,虽然快递只用了一个纸盒包装,酱油收到后包装完整,没有丝毫破损和撒漏。
产品的相关信息都标注在商标上,包括配料表、产品标准号、产地和营养成分等详细信息。因为不含防腐剂,商标上专门提示:启用后请尽快使用,或盖好瓶盖冷藏。
打开瓶盖,可以看到酱油的颜色呈深褐色富有光泽,能闻到浓郁的酱香味。倒出少量在碗中,酱油呈红褐色,颜色均匀,里面无杂质。蘸取少许尝了一下,味道咸鲜微甜,酱香味很足,味道浓郁。
平时煮面条和凉拌菜用酱油比较多,这款酱油味道口感跟其他品牌的相比,个人感觉并没有多大的区别,主要是这款酱油是真正的零添加,吃起来更放心。
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