这款豆豉酱不是很咸,口感地道,是记忆中传统的手作的味道,回口鲜甜,这个回口的甜香味不是加的糖的甜,而是食材本身自带的,而且最好的一点是能尝出来原材料都很新鲜,没有稀奇古怪的添加剂的味道。
现在能拿出来卖的各种酱的味道都不会太糟糕,但是做的地道的也不多,这个收到后我首先看了一下包装上面的配方说明,挺好的一点就是除了必须的山梨酸钾外,都是原生态的食材,这一点就比较满意,毕竟吃东西,我不要求你要多么好吃,首先满足的是健康卫生。
打开之后先挖一勺出来看看,颜色自然,黑亮有光泽,这种颜色看起来选材都还是挺好的,判断的出来加工的时候都比较新鲜。
空口试了一下味道,能感觉的出来厂家非常用心,首先是咸度非常合适,不会让你觉得过咸,又不会因为咸的不够而发酸,当然我没觉得这个有辣味,因为本身我们吃辣很凶。这个味道让我想起小时候外婆做的豆豉酱,有一种大自然的鲜和甜在里面。里面蒜香味也很重,然后蒜泥应该是炸过的,蒜香味豆豉的香味和虾酱的香味,几种味道非常自然的融合在一起,形成一种独特的香味来。我用这款酱拌了饭,又拌了菜,尝起来都很好吃,总体来说,这款豆豉酱相当不错了,有自己独特的风格,能感觉的出来厂家下过苦功,味道也算是非常棒的之一。
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网