绿豆是夏令饮食中的上品，能清热消暑，利尿解毒。若与百合搭配在一起煮，百合有清心润肺，安神去躁的作用，然而我的脾气容易烦躁，由于烦躁也会容易失眠。晚饭时，熬上一碗绿豆百合清心粥，不仅可以缓解一天劳累紧张的神经，还可以助你睡个好觉。
我是用高压锅煮的，如果喜欢吃甜的，在水开后放几粒冰糖。半个小时就煮好了，很浓稠，大米和绿豆煮的很烂。
绿豆可以和莲子一起煮的，并且很多时候都一起搭配做更好，如，绿豆莲子汤，绿豆莲子银耳汤，绿豆莲子海带汤等等都是很好的食疗和保健品
常听人说：吃中药不能吃绿豆，以免解药。《本草纲目》中称：绿豆气味甘寒，无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。
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