金沙河发酵空心挂面很有特点，面条是长条扁状的，中间空心，这个我一直没想明白这中间的空心是怎么制作的，很有趣，吃起来感觉味道不错。
挂面的包装不错，可以透过透明的包装看到面条的样子，有5扎用纸条包好的面条，面条是长条扁状的，不是圆柱状。包装上配了图显示面条是空心的。
面条的确是空心的，这个空心还真有意思，一直想不明白这个空心是怎么制作的，按照包装上的说明，这种空心的面条可以更快的入味，很期待这个面条的味道。
包装建议煮7分钟就可以了，我个人比较喜欢烂一点，所以煮了10分钟，苗条味道不错，因为是发酵过得，所以面条有点酸，相比其他面条，空心挂面的确更入味，吃起来既有面的发酵的酸味，还有调料的味道，确实不错。
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