金沙河发酵空心挂面的口感很特别,不仅是爽口筋道,还有点神奇的弹牙。大概是因为空心,内部有空气的关系,牙齿间咬起来弹弹的,很特别,怎么吃都不腻。因为面好,根本不需要多复杂的料理、多豪华的配菜,就足够好吃了。
将金沙河发酵空心挂面放进沸水中煮软。别看这个挂面较粗,但因为它是空心的,所以吸水性非常强,且煮起来不浑汤,非常的筋道,因为面条是经过发酵而制成,更易于人体的消化和吸收,所以吃起来更健康。
空心挂面是手工制作、工艺复杂的发酵型挂面。面条幼细,非常容易消化吸收,是产妇、幼儿、老人和病人的恩物。掰开一只馒头,可以看到馒头里布满了大小的气孔。空心挂面也是使用这种发酵后的面团做成的。因为面条里面布满了气孔,切断的一面,正好会有个孔,看起来,像是空心一样,由此叫做空心挂面。其实,它并不是像吸管一样的面条,看似空心罢了。
金沙河发酵空心挂面口感爽滑,放入锅中烹煮很快就能煮熟,还能够更容易入味,也不容易粘锅。面条爽滑有劲道,软糯香甜让人吃起来滑溜滑溜地,一下子胃口大开能吃上好几碗空心挂面。
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网