没煮时能看到空心,煮完膨胀就看不到了,正因为这个“空心”,面条特别容易入味,耐煮不容易坨,吃起来爽滑又有嚼劲。
挂面的包装完整,有塑料膜包裹。取回来根根完整,没有碎掉的迹象。一整包是600克,被分成一小捆一小捆的,方便取用。
朴实无华的鸡汤挂面,前天的香菇鸡汤烧开放挂面,一点调料一点盐都不用放,出锅之前加点青菜,一碗吸收了满满鸡汁的鸡汤面,就做好啦。
番茄鸡蛋面,周末睡过头想来点清淡的早餐,切个番茄炒出红油,加水煮沸丢挂面,出锅前打个鸡蛋丢几根青菜,美滋滋。
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