金沙河的挂面一直不错，因为不喜欢吃碱面，家里面常备干面银丝面。面片都有。金沙河的刀削面也不错。空心挂面好吃。
一捆一捆的一次煮一把，很方便。对南方人来说，一把一人吃一碗还是挺够的。确实是空心的哟，但是面就不太细了。
因为面比较粗，所以个人觉得不太适合做汤面，这样不太容易吸到汤的味道，倒是更适合炒面和拌面。自己炒个番茄酱。办起来不及
面比较有韧性。煮熟了还是能感觉有空心，有一点意大利面的感觉。挺好吃的，虽然个人可能还是更喜欢银丝面一些。
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