如果要形容烤奶皮是什么味道?觉得用“咬着吃的鲜奶”这一形容最恰当,刚一打开一股浓郁的奶香味,直击鼻腔。薄薄一片烤奶皮,
每片厚度在1~3mm,比薯片稍厚。一口咬下去,咔嚓,嘎嘣脆,酥香到不行,而后立即融化在口腔中,比喝鲜奶更过瘾。
除了单吃,用烤奶皮泡奶茶、牛奶也是十分地道的吃法。不同于港式奶茶的精致,地道的蒙古奶茶绝对是霸气彪悍的,,大碗的奶茶加入炒米、黄油渣、稀奶油、烤奶皮……光是配料就管饱。
奶茶极力还原了蒙古奶茶的特色,不同于香精勾兑而成奶茶粉,内有印度红茶叶包、纯正牛乳粉,自己手把手冲调,还原奶茶本味。
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