胚芽米,留住了胚芽,网上报道胚芽含有整颗大米60%-80%的营养,虽然有些夸张,但不可否认胚芽的价值肯定的存在的。
产地是黑龙江省,北方的大米,因气候原因,北方大米比南方大米要硬一些,口感喜欢较硬的朋友可以关注选择。
北方大米的特点很明显,米长度较短,感觉是短胖短胖的,每粒米上淡黄色的哪一点就是核心的部分-胚芽组织。
蒸好以后的胚芽米饭,胚芽还是看得见的。这种米做出的饭,口感比较不软,而且比较散,不成坨,也或许是我家米饭做的都比较干的原因导致,总之区别就这样吧。
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