这款荞麦挂面中添加了40%的荞麦粉。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦）互补。荞麦的添加不仅增加了其中膳食纤维的含量，也让这款挂面的营养更加均衡。荞麦与小麦粉的比例为4：6，在保证健康的前提下很好的确保了口感。
众所周知，面粉在口腔与胃中水解之后就会成为糖类。而精米面由于被剔除了不易消化的杂质，使其能够被更快地消化，从而引起血糖的迅速上升，易引起糖尿病。所以近年来，吃粗粮又成为了一种健康潮流。这款挂面便是在普通挂面的基础上，增添了40%的荞麦粉。使其更加健康，适应当今的潮流。
每包挂面的净含量为400g。其中的挂面已经被均匀的捆成了4份，每份100g。方便人们取用，也很好的控制了取用的量。面条中添加的荞麦粉的麦麸清晰可见，粗纤维高，更适合健身糖友使用。
由于人们平时吃的都是经过加工的精米面。所以一般的粗粮食品与其相比，口感上就差了一大截。而这款荞麦挂面的荞麦粉与小麦粉的比例为4：6，很好的控制了口感，同时也保证了健康，在健康与口感之间达到了平衡。吃起来爽滑劲道，饱腹感很强。
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