(5)绿豆对葡萄球菌及其一些病毒感染有抑制效果，能清热去火。 (6)绿豆含丰富多彩蛋白酶缓聚剂，能够保护肝脏，降低蛋白质溶解，进而维护肾脏功能
绿豆百合小米粥，也就是用绿豆、百合花及其小米相互熬料而成的粥。这类粥不但便于消化吸收，营养成分美味可口，并且针对身体，還是拥有 一定的饮食疗法作用的，这关键是由于绿豆、百合花与小米，全是带有丰富多彩的营养元素的，能够輔助医治身体所存有着的多种多样病症。
(1)解暑除烦，利湿消肿。主冶炎热渴不欲，寒湿泄泻，水肿腹胀，
(2)清热去火：用以疮疡疮毒，丹毒疖子，痄腮，痘疹及其金鼎毒药蔓草中毒
(3)现代科学科学研究，绿豆粉有显着降血脂功效，绿豆中带有一种血蛋白和含糖量，能推动小动物身体胆固醇在肝脏转化成胆酸，加快胆液中胆盐代谢和减少结肠对胆固醇的消化吸收。
(4)绿豆的成分具备抗敏功效，可輔助医治荨麻疹等过敏症状。
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