一直以来就对香菇特有的香气着迷,从小到大不知道吃掉多少香菇了,食多了对各种香菇的品种和口味也了解透了,最喜欢这种小香菇。
平时家里常备各种香菇,每种香菇的烹饪方法和口味不尽相同,这种珍珠姑是属于小巧玲珑的小香菇,泡发后也不用撕开。
这种香菇产自东北,品相整齐,没有杂质,够干燥好存放,我喜欢用来做香菇炒素、或者搭配木耳金针菜做四喜烤麸。
东北出品菌菇山珍,店家很贴心的附赠了一小袋黑木耳,泡发率挺高,小小一包就可以做一顿菜了,木耳肉质厚实,比平时买的好多了。
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