和田地处新疆南部,干旱少雨,光照时间长达15个小时,昼夜温差大,当地红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。 维生素C含量丰富,高于苹果含量的七八十倍,鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高,糖分含量很高,和田的大红枣,全国的极品大枣,肉非常厚,核很小,口感是 哈密红枣不可比的!可以煲汤,熬粥,泡茶或直接吃!很好的食补品。
和田大枣含有丰富的维生素A、C等人体必需的维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达 葡萄、苹果的70~80倍,维生素P的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。据 《黄帝内经》 《本草纲目》记载:枣具有益气 养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。
红枣中含量丰富的环磷酸 腺苷、 儿茶酸具有独特的防癌降压功效,故红枣是极佳的营养滋补品。在中医里,红枣的应用可分为以下几种:健脾益胃: 脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与 党参、白术共用,能 补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、 半夏同用,可 治疗饮食不慎所引起的胃炎如 胃胀、呕吐等症状。
红枣为补养佳品, 食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台湾免疫学博士 孙安迪大力提倡平时多吃红枣、枸杞,能提升身体的元气, 增强免疫力养血安神:女性 躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和 甘草、小麦同用,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
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